Volano B300 - Trancheuse à jambon manuelle Berkel - design vintage et grande précision

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Description

Trancheuse à jambon manuelle Volano B300 BERKEL


Grande capacité de coupage dans un design de classe


Voici une trancheuse à volant avec une grande capacité de coupe ainsi qu'une esthétique qui s'inspire des modèles d'époque. Un design vintage, des finitions haut de gamme, cette trancheuse exceptionnelle garantit une découpe parfaite de vos produits.


Élément d'ameublement précieux et élégant, orgueil des amateurs de goût raffiné, la trancheuse à volant Volano B300 est une machine manuelle qui respecte la tradition.


Grâce à la vitesse lente de sa lame concave, elle reproduit parfaitement le mouvement du couteau dans la main.


Caractéristiques principales :

  • Réglage manuel de l'épaisseur de coupe au 10ème de millimètre (chiffonnades)
  • Avance automatique du chariot vers la lame
  • Affûteur de lame réversible intégré
  • Système de blocage et déblocage de la griffe de fixation à double colonne pour une parfaite tenue du produit

Usage : Idéale pour une utilisation professionnelle mais non intensive, la lame de 300 mm de diamètre, en acier 100cr6, coupe avec précision toutes vos salaisons.


Options et personnalisation :

  • Disponible en 3 coloris : rouge, noir et ivoire, ou dans une large gamme de couleurs personnalisées
  • Accessoires : socle et volant fleur pour une touche encore plus raffinée

Fabriquée dans des métaux nobles comme la fonte et l'aluminium, la trancheuse manuelle B300 Berkel finition émaillée (rouge, ivoire ou noire) est conçue pour durer. Elle est rapide et facile à nettoyer car entièrement démontable.


Caractéristiques techniques :

Diamètre de lame300 mm
Capacité de découpe circulaire184 mm
Capacité de coupe rectangulaire230 x 184 (H) mm
Épaisseur de tranche0-3 mm
Dimensions totales (mm)760 x 600 x 580
Poids net45 kg
Système de protection de lameLame concave en acier chromé

En option : Pied de fixation

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