Volano b300 - trancheuse à jambon manuelle - berkel

Trancheuse à jambon manuelle Volano B300 BERKEL
Grande capacité de coupage dans un design de classe
Voici une trancheuse à volant avec une grande capacité de coupe ainsi qu'une esthétique qui s'inspire des modèles d'époque. Un design vintage, des finitions haut de gamme, cette trancheuse exceptionnelle garantit une découpe parfaite de vos produits.
Elément d'ameublement précieux et élégant, orgueil des amateurs de goût raffiné, la trancheuse à volant Volano B300, est une machine manuelle qui respecte la tradition.
Grâce à la vitesse lente de sa lame concave, elle reproduit parfaitement le mouvement du couteau dans la main.
Le réglage manuel de l'épaisseur de coupe au 10ème de millimètres (chiffonnades) ainsi que l'avance automatique du chariot vers la lame ravi les amateurs de produits de qualité. L'affûteur de lame réversible est intégré à la machine.
Le système de blocage et déblocage de la griffe de fixation à double colonne permet une parfaite tenue du produit sur le chariot.
Idéale une utilisation professionnelle mais non intensive, la lame de 300 mm de diamètre, en acier 100cr6 coupe avec précision toutes vos salaisons.
Disponible en 3 coloris: rouge, noir et ivoire, ou dans une large gamme de couleurs personnalisées. Parmi les accessoires, le socle et le volant fleur pour relever son caractère précieux.
Fabriquée dans des métaux nobles comme la fonte et l'aluminium, la trancheuse manuelle B300 Berkel finition émaillée rouge, ivoire ou noire est conçue pour durer.
Elle est rapide et facile à nettoyer car entièrement démontable.
1 Pied de fixation (en option)
Caractéristiques techniques :
Diamètre de lame : 300 mm
Capacité de découpe circulaire 184 mm
Capacité de coupe rectangulaire 230 x 184 (H) mm
Epaisseur de tranche : 0-3 mm
Dimensions totales (mm) : 760 x 600 x 580
Poids net : 45 kg
Système protection de lame Lame concave acier chromé