Viscosimètre standard pour la farine : Amylograph-E
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Katia Berkane
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par ANTON PAAR FRANCE
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Description
L'Amylograph-E évalue les propriétés de l'amidon et l'activité enzymatique des farines conformément aux normes ICC, ISO et AACCI. Son chauffage progressif reproduit les conditions de cuisson et capture l'ensemble du spectre enzymatique sans endommager l'amidon. Les mesures de haute précision sont représentées visuellement dans un diagramme comportant plusieurs points d'évaluation. Les mesures de température en temps réel sont exemptes de fluctuations et garantissent la précision tout au long du processus. Associé au logiciel MetaBridge, il garantit la conformité aux normes et permet de contrôler la qualité de la farine en temps réel et de rationaliser les flux de travail. Accessible depuis n'importe quel appareil, il simplifie la connectivité des instruments et permet de partager les données sans effort, ce qui fait gagner un temps précieux en matière d'analyse.
- Conforme aux normes ICC, ISO et AACCI
- Diagramme et points d'évaluation multiples pour éclairer la prise de décision
- Imite les conditions de cuisson réelles pour une simulation de cuisson précise
- Gestion aisée des données avec le logiciel MetaBridge
- Contrôle total de la qualité : utilisé dans le cadre du système 3 phases de Brabender
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ANTON PAAR FRANCE
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France, LES ULIS, (91) Ile-de-France
ANTON PAAR FRANCE est sur Hellopro depuis 18 ans
Anton Paar développe, produit et distribue des instruments de laboratoire et de process de très haute précision, et fournit des solutions d’automatisme et de robotique sur mesure. Leader mondial dans la mesure de densité, dans la concentration CO2 et dans le domaine de la rhéologie, Anton Paar GmbH appartient à la fondation caritative Santner. L'excellente réputation des produits Anton Paar est assurée par plus de 3400 employés au siège à Graz et dans 32 filiales commerciales à travers le monde. La compétence principale d‘ Anton Paar – la production de haute précision - et un contact étroit avec la communauté scientifique constituent la base de la qualité des nos instruments.La formation continue et les investissements en R & D nous permettent de maintenir l'excellence de nos produits.
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