« Bonjour madame, monsieur,
Je me présente, je m'appelle pierre leriche. je suis en licence professionnelle de bio-industries et biotechnologies à l'université paris-saclay. cette année, nous réalisons en groupe de quatre un projet tuteuré dans lequel il faut créer son entreprise proposant un service/produit issu de biotechnologie. avec mon équipe nous avons choisi comme sujet : "synthèse d'arômes de pêche via levures de yarrowia lipolytica". l’objectif serait de créer une entreprise qui fabriquerait, fournirait à des entreprises agroalimentaires de l’y-decalactone (arôme de pêches) produit par bioconversion à partir de levures qui serait certifié « naturels ». je me permets de vous contacter, car nous sommes arrivés à l’étape de chiffrage du projet et prise de contact avec des entreprises pour établir des devis ou avoir des conseils. pour notre projet, nous devons cultiver de la courgette luffa, utilisée comme matrice de bioconversion et nous envisageons de la produire in situ afin de réduire l’empreinte carbone liée au transport. après recherches et calculs, nous sommes arrivés à la conclusion qu'il nous faudrait cultiver cette lufa sur 1,6 hectare sous serres. aussi je me tourne vers vous pour savoir si vous pourriez nous donner un prix moyen d'achat et d'installation pour ce genre de matériel ?
D’avance je vous remercie pour l’aide que vous nous apporterez. »
Bien cordialement
Pierre L (Annecy - Haute-Savoie - 74)