Trancheurs verticaux manuels vs vs12

Trancheur vertical manuel VS12
Ce trancheur vertical manuel haut de gamme sert de référence dans le monde entier en matière d'ergonomie, d'hygiène et de sécurité.
Il se distingue par la richesse de ses variantes. Individuel et performant pour une multitude de produits à découper en mode manuel. Le chariot vertical permet une manipulation ergonomique, en se tenant debout, avec une visibilité optimale sur le produit tranché.
La pièce maîtresse de l'appareil est un entraînement de lame puissant, avec une commande moteur intelligente Emotion® disponible en option. Par ailleurs, le trancheur VS12 est revêtu d'une surface Ceraclean® qui est non seulement facile à nettoyer, mais qui amène aussi facilement le produit à découper jusqu'à la lame.
Domaine d'utilisation
Une machine universelle qui convient bien aux cuisines et aux cantines
Comptoir de vente
Points forts
Conception hygiénique parfaite : démontage sans outil, pièces lavables au lave-vaisselle (Ceraclean®) et construction ouverte, pour permettre un simple nettoyage manuel.
Réglage fin de l'épaisseur de coupe de 0 à 3 mm
Moteur puissant Bizerba, avec commande intelligente Emotion® en option pour économiser l'énergie, un fonctionnement silencieux et quasiment sans réchauffement de la zone de dépose
Surface Ceraclean® hygiénique en option
Autres détails
Options
Caractéristiques techniques
Téléchargements
Risque potentiel minimisé grâce au revêtement de toute la zone de coupe lors de l'affûtage
Réglage fin des composants de qualité, pour une précision de coupe optimale pendant toute la durée de vie de la lame
Très simple d'utilisation et sans le moindre danger pour l'utilisateur, grâce à la surface Ceraclean® aux excellentes propriétés de glissement et à l'ergonomie sophistiquée. Les pièces amovibles peuvent passer au lave-vaisselle et être nettoyées aussi facilement à la main.
Finition de surface Ceraclean®
Faible consommation d'énergie grâce à Emotion®
Modèles de lames : lame Ceraclean®, lame à fromage, lame pour le pain
Modèle avec balance de contrôle intégrée max. 3 kg / 2 g
Variantes du pousse-talon : lisse, strié, avec des pointes
Fixation du produit à découper
Dispositif de coupe oblique
Tension
Courant alternatif de 230 V
Courant triphasé de 230/400V (pas avec Emotion)
Matériaux du boîtier
Aluminium anodisé
Ceraclean® (en option)
Dimensions extérieures L x l x H / L x W x H
625 x 555 x 488 mm / 24.6? x 21.9? x 19.2?
Diamètre de la lame
330 mm / 13?
Orientation de la lame
O°
Taille max. du produit à découper
Rond : Ø de 225 mm / 8.9?
Hauteur : 175 mm / 6.9?
Largeur : 260 mm / 10.2?
Réglage de l'épaisseur de coupe
Progressif de 0 à 24 mm / 0 à 0.95?
Précis de 0 à 3 mm / 0 à 0.12?
Degré de protection
IP 33