Trancheur vertical automatique vs12 d

Trancheur vertical automatique de première classe. Découpage sans aucun contact pour une hygiène maximale et une présentation optimale.
La pièce maîtresse de l'appareil est un entraînement de lame puissant, avec une commande moteur intelligente Emotion®. Son système automatique de disposition permet de déposer les tranches sans aucun contact et d'obtenir des présentations variées toujours optimales. Le système de dépose entièrement fabriqué en acier inoxydable est simple et rapide à démonter, si bien que le nettoyage peut être à la fois complet et efficace.
Le clavier à membrane avec ses symboles de commande intuitifs assure une utilisation des plus simples. La forme de la disposition peut être non seulement configurée en tout confort avec les touches directes, mais aussi sauvegardée de manière permanente pour la plupart des PLU utilisés.
Secteur d'activité
Le trancheur VS12 D est toujours parfaitement à sa place, quand il faut découper au comptoir les quantités habituelles, mais que la durée de coupe doit être utilisée de façon plus effective par les collaborateurs.
Points forts
Fonctionnement manuel, semi-automatique et automatique dans une seule machine
Réglage fin de l'épaisseur de coupe de 0 à 3 mm
Conception hygiénique parfaite : démontage sans outil, acier inoxydable et pièces Ceraclean® lavables au lave-vaisselle, structure ouverte pour permettre un simple nettoyage manuel
Revêtement Ceraclean® (en option)
Puissant moteur Bizerba, avec commande intelligente Emotion® pour économiser l'énergie, un fonctionnement silencieux et quasiment sans réchauffement de la zone de dépose
Les photos de produits et les informations techniques peuvent différer et ne pas être disponibles dans votre pays.
Autres détails
Options
Caractéristiques techniques
Téléchargements
18 dispositions différentes peuvent être choisies
Risque potentiel minimisé grâce au revêtement de toute la zone de coupe lors de l'affûtage
Réglage fin des composants de qualité, pour une précision de coupe optimale pendant toute la durée de vie de la lame
Disposition en rond, pour un aspect parfait en option aussi avec un produit à découper rectangulaire
Grand passage du produit à découper
Les touches à contact sensitif sont marquées en couleur pour simplifier le maniement.
Circuit de protection (marche/arrêt) empêchant le redémarrage
Options
Caractéristiques techniques
Téléchargements
Lame Ceraclean
Lame à fromage (cannelée)
Plateau tournant permettant de disposer en étoile le produit découpé et de recevoir les plaques à saumon
Exécution avec un chariot destiné aux longs produits à découper
Caractéristiques techniques
Téléchargements
Tension
Courant alternatif monophasé de 230 V
Courant alternatif monophasé de 220 V / 240 V avec Emotion®
Courant alternatif triphasé de 400 V
Matériaux du boîtier
Aluminium anodisé
Ceraclean® (en option)
Surface d'installation (L x l)
520 x 433 mm / 20,5” x 17,1”
Dimensions max. (L x l x H)
744 x 941 x 536 mm / 29,3” x 37,1” x 21,1”
Diamètre de la lame
330 mm / 13,0”
Passage du produit à découper
Sans bras de dépose :
Rond : Ø de 225 mm / 8,9”
Hauteur : 175 mm / 6,9”
Largeur : 260 mm / 10,2”
Avec bras de dépose :
Rond : Ø de 180 mm / 7,1”
Hauteur : 175 mm / 6,9”
Largeur : 240 mm / 9,4”
Réglage de l'épaisseur de coupe
Progressif, sans bras de dépose : 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
Progressif, avec bras de dépose : 0,5 - 8 mm / 0,02 - 0,3”
Précis de 0 à 3 mm / 0 à 0,1”
Indice de protection
IP33