Trancheur vertical automatique VS12 D - Puissant moteur Emotion®, design hygiénique, découpe précise
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Jérôme Bordel
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par BIZERBA FRANCE
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Description
Trancheur vertical automatique de première classe
Ce trancheur offre une hygiène maximale et une présentation optimale grâce à son système de découpage sans contact. Il est équipé d'un puissant moteur avec commande intelligente Emotion®, garantissant une efficacité accrue et une économie d'énergie.
Caractéristiques principales :
- Fonctionnement manuel, semi-automatique et automatique intégré dans un seul appareil
- Réglage fin de l'épaisseur de coupe : 0 à 3 mm
- Conception hygiénique parfaite : démontage sans outil, acier inoxydable, pièces Ceraclean® lavables au lave-vaisselle
- Structure ouverte pour un nettoyage manuel simplifié
- Revêtement Ceraclean® en option
- Puissant moteur Bizerba avec commande Emotion® pour un fonctionnement silencieux et sans réchauffement
Fonctionnalités supplémentaires :
- 18 dispositions différentes pour la présentation des tranches
- Disposition en rond pour un aspect parfait (même avec des produits rectangulaires)
- Grand passage pour les produits à découper
- Touches à contact sensitif colorées pour une utilisation intuitive
- Circuit de protection empêchant le redémarrage
Options disponibles :
- Lame Ceraclean
- Lame à fromage (cannelée)
- Plateau tournant pour disposer en étoile et supporter les plaques à saumon
- Chariot pour longs produits à découper
Caractéristiques techniques :
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Tension | 230 V monophasé / 220-240 V monophasé avec Emotion® / 400 V triphasé |
| Matériaux du boîtier | Aluminium anodisé, Ceraclean® (en option) |
| Surface d'installation | 520 x 433 mm (20,5” x 17,1”) |
| Dimensions maximales | 744 x 941 x 536 mm (29,3” x 37,1” x 21,1”) |
| Diamètre de la lame | 330 mm (13,0”) |
| Passage du produit à découper | Sans bras de dépose : Ø 225 mm (8,9”), hauteur 175 mm (6,9”), largeur 260 mm (10,2”) Avec bras de dépose : Ø 180 mm (7,1”), hauteur 175 mm (6,9”), largeur 240 mm (9,4”) |
| Réglage de l'épaisseur de coupe | Sans bras de dépose : 0 - 24 mm (0 - 0,9”) Avec bras de dépose : 0,5 - 8 mm (0,02 - 0,3”) Précision : 0 - 3 mm (0 - 0,1”) |
| Indice de protection | IP33 |
Note : Les photos et informations techniques peuvent différer et ne pas être disponibles dans certains pays.
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Type de trancheur de cuisine :
BIZERBA FRANCE
France, Saint-quentin-fallavier cedex, (38) Auvergne-Rhône-Alpes
bizerba est une société spécialisée dans la conception, la fabrication et la distribution d'équipements et de systèmes pour le secteur retail, industriel et logistique. leur catalogue inclut des équipements de pesage et d'étiquetage, des machines à trancher et des solutions de contrôle d'inspection pour garantir la qualité des produits. fondée il y a plus de 150 ans, bizerba se distingue par son innovation continue et sa capacité à offrir des solutions sur mesure et adaptatives qui répondent aux exigences spécifiques des différents secteurs d'activité. leur offre est développée pour améliorer la productivité et l'efficacité des processus tout en contribuant à une meilleure expérience d'achat pour le consommateur final. avec une présence mondiale et une tradition d'excellence, bizerba s'engage aussi dans la durabilité et le service client, en organisant des salons et des événements, et en assurant un service après-vente et des opportunités de carrière alignés sur les besoins et attentes de sa clientèle professionnelle.
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