Trancheur vertical automatique A400 Bizerba - usage intensif - mémoire d'articles et optimisation de coupe
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Jérôme Bordel
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par BIZERBA FRANCE
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Description
Trancheur vertical automatique A400
Le trancheur automatique A400 est conçu pour un emploi intensif et est particulièrement adapté à la vente au comptoir. Grâce à ses fonctionnalités avancées, il répond aux besoins des boucheries, commerces alimentaires et cuisines industrielles.
Avec sa mémoire des articles, il permet de reproduire parfaitement les tâches de coupe. Les paramètres comme la disposition des portions, les dimensions des produits, l'épaisseur de coupe et le nombre de portions sont sauvegardés pour un usage optimal.
Domaine d'utilisation :
Points forts :
Utilisation intuitive :
Le trancheur A400 est facile à prendre en main grâce à son utilisation intuitive et indépendante de la langue. Il dispose également d'une grande mémoire de travail, ce qui en fait une solution idéale pour l'automatisation.
Maintenance et nettoyage rapides :
Le trancheur A400 respecte les exigences élevées de la norme d'hygiène américaine NSF ANSI 8/2012, tout en offrant une ergonomie maximale pour le service et le nettoyage.
Caractéristiques techniques :
Options disponibles :
Le trancheur automatique A400 est conçu pour un emploi intensif et est particulièrement adapté à la vente au comptoir. Grâce à ses fonctionnalités avancées, il répond aux besoins des boucheries, commerces alimentaires et cuisines industrielles.
Avec sa mémoire des articles, il permet de reproduire parfaitement les tâches de coupe. Les paramètres comme la disposition des portions, les dimensions des produits, l'épaisseur de coupe et le nombre de portions sont sauvegardés pour un usage optimal.
Domaine d'utilisation :
- Transformation manuelle des portions tranchées et confectionnées pour l'étalage ou la préparation des commandes
- Possibilité de couper directement les portions sur une assiette
Points forts :
- Mémoire des articles pour reproduire la commande de production, avec réglage automatique de l'épaisseur de coupe
- Cadence de coupe élevée malgré une structure peu encombrante
- Simplicité et rapidité du nettoyage grâce à un aménagement ergonomique et des groupes fonctionnels pouvant être retirés sans outil, tout en garantissant une sécurité maximale pour le personnel
Utilisation intuitive :
Le trancheur A400 est facile à prendre en main grâce à son utilisation intuitive et indépendante de la langue. Il dispose également d'une grande mémoire de travail, ce qui en fait une solution idéale pour l'automatisation.
Maintenance et nettoyage rapides :
Le trancheur A400 respecte les exigences élevées de la norme d'hygiène américaine NSF ANSI 8/2012, tout en offrant une ergonomie maximale pour le service et le nettoyage.
Caractéristiques techniques :
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Tension | Disponible pour le courant alternatif monophasé et triphasé |
| Puissance absorbée | 0,7 kW au max. |
| Matériaux du boîtier | Aluminium anodisé, acier inoxydable pour les éléments fonctionnels |
| Dimensions extérieures max. (L x l x H) | 1300 x 860 x 680 mm |
| Diamètre de la lame | 330 mm |
| Hauteur max. d'empilement | 60 mm |
| Cadence max. de coupe | 55 courses/min |
| Taille max. du produit à découper | Rond : Ø de 180 mm, Hauteur : 175 mm, Largeur : 240 mm |
| Réglage de l'épaisseur de coupe | Progressif de 0 à 12 mm |
| Degré de protection | IP 33 |
Options disponibles :
- Variantes de chariot pour différentes longueurs de produit à découper
- Raccordement d'un "intercalaire" pour couches intermédiaires de papier ou de film
- Socle avec fonction de levage rapide pour un emplacement sécurisé et un transport simple
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France, Saint-quentin-fallavier cedex, (38) Auvergne-Rhône-Alpes
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