Trancheur poids fixe treif falcon

Tranchez au poids constant avec le FALCON
Il est extrêmement minutieux : le FALCON tranche à poids constant aussi bien les produits avec ou sans os. Il peut transformer des produits d'une longueur allant jusqu'à 820 mm. Selon le produit, la machine peut effectuer jusq'à 240 coupes par minute.
Chaque produit est analysé par un laser étudiant la forme du produit. En fonction de cette analyse et de la densité du produit les épaisseurs des portions seront adaptées au poids de la portion ciblée.
Domaine d'utilisation:
TRANCHAGE DE PORTIONS A POIDS FIXE :
Viandes avec ou sans os:(Veau, porc, agneau, mouton, boeuf,...)
Poitrine de porc, Côtelettes de porc, Faux filet, Entrecôte, Côtes d'agneau, Rôti cuit, ...
Fromage (portions):
Emmenthal, edam, ...