Trancheur manuel gsp h orienté hygiène

Ce trancheur gravitaire manuel haut de gamme sert de référence dans le monde entier en matière d'hygiène, d'ergonomie et de sécurité.
Le trancheur manuel GSP H convient aux standards globaux d'hygiène et de sécurité. Grâce à sa conception ergonomique et son chariot incliné, ce trancheur peut être utilisé pour des produits lourds. Équipé d'un puissant moteur, l'énergie est utilisée là où il le faut : à la lame. Le GSP H impressionne principalement grâce à ces nombreuses variables et la combinaison d'options possibles. En option, le revêtement Ceraclean® facilite le nettoyage et assure une glisse optimale des produits sur la plaque du chariot.
Secteur d'activité
Un trancheur orienté hygiène qui convient bien aux cuisines et aux cantines
Adapté aux comptoirs de vente des produits frais
Points forts
Conception parfaitement hygiénique : démontage sans outils et lavage au lave-vaisselle des pièces en Ceraclean® ainsi qu'une grande distance entre la lame et le moteur pour faciliter le nettoyage
Lame inclinée à 40° et inclinaison du chariot en option jusqu'à 25°
Surface de la machine sans angles et arêtes
Guidage des résidus de viande et jus de produits
La protection innovante de la lame est très facile à assembler grâce à un système intelligent de verrouillage rapide
Le moteur puissant Bizerba convient à de grandes performances
Nombreuses versions de chariot disponibles
Les photos de produits et les informations techniques peuvent différer et ne pas être disponibles dans votre pays.
Autres détails
Options
Caractéristiques techniques
Téléchargements
Hygiène
La conception bien pensée, les revêtements soigneusement choisis et les options intelli-gentes comme le levier de soulèvement garantissent un nettoyage à la main aussi facile que rapide.
Les affûteuses Bizerba étant des entités distinctes, elles ne compromettent pas l'hygiène pendant la découpe. Comme toutes les pièces amovibles, elles peuvent bien évidemment être nettoyées au lave-vaisselle.
Sécurité
Grâce au module de sécurité optionnel "Illumination", l'opérateur peut s'apercevoir de l'état de la machine en un coup d'œil, ce qui contribue sensiblement à diminuer le risque de blessures.
Options
Caractéristiques techniques
Téléchargements
Revêtement Ceraclean®
Lames : Ceraclean®, à fromage, à pain
Dispositif de changement de lame, couvre-lame
Plusieurs versions de chariot
Guide produit
Installation (pieds en caoutchouc, levier de soulèvement)
Balance pour portions
Intégration de la K-Class Flex
Pack technologique : Illumination, pack sécurité
Caractéristiques techniques
Téléchargements
Alimentation
120 V / 230 V
Revêtements
Aluminium anodisé
Bizerba Ceraclean® (en option)
Plastique transparent destiné au contact alimentaire
Espace d'installation (L x l)
532 x 478 mm / 20,9“ x 18,8“
Espace de travail (L x l x H)
770 x 769 x 567 mm / 30,3“ x 30,3“ x 22,3“
Diamètre de la lame
350 mm / 13,8"
Inclinaison du chariot
0°
Inclinaison de la lame
40°
Dimensions produit
Hauteur : 246 mm / 9,7"
Largeur : 290 mm / 11,4"
Diamètre : 260 mm / 10,2"
Épaisseur des tranches
0 à 24 mm / 0 à 0,9"
0 à 3 mm / 0 à 0,1”
Indice de protection
IP33