Trancheur gravitaire manuel gsp h

Trancheur gravitaire manuel GSP H
Ce trancheur gravitaire manuel haut de gamme sert de référence dans le monde entier en matière d'ergonomie, d'hygiène et de sécurité.
Le trancheur manuel utilise la gravitation et peut être manipulé sans effort grâce à la configuration ergonomique inclinée du chariot et à la précision proverbiale de Bizerba même en cas de lourd produit à découper. Il se distingue par la richesse de ses variantes. Individuel et performant pour une multitude de produits à découper en mode manuel.
La pièce maîtresse de l'appareil est un entraînement de lame puissant.
Par ailleurs, le trancheur GSP H est revêtu d'une surface Ceraclean® qui est non seulement facile à nettoyer, mais qui amène aussi facilement le produit à découper jusqu'à la lame.
Domaine d'utilisation
Une machine universelle qui convient bien aux cuisines et aux cantines
Comptoir de vente
Points forts
Le bon modèle de chariot pour chaque utilisation
Gouttière sur le système de coupe et protection contre l'écoulement des liquides pour que le plan de travail reste propre
Surface Ceraclean® hygiénique en option
Le module d'énergie et de sécurité en option permet de démarrer/d'arrêter automatiquement la lame au moyen de l'ajusteur de l'épaisseur de coupe visualisant l'état de fonctionnement
Autres détails
Options
Caractéristiques techniques
Téléchargements
Hygiène
Les affûteuses Bizerba étant des entités distinctes, elles ne compromettent pas l'hygiène pendant la découpe. Comme toutes les pièces amovibles, elles peuvent bien évidemment être nettoyées au lave-vaisselle.
La conception bien pensée, les matériaux soigneusement choisis et les solutions élégantes, comme le dispositif pour soulever toute la machine, garantissent un nettoyage à la main, aussi facile que rapide.
Sécurité
Grâce au module de sécurité optionnel "Illumination" l'opérateur peut s'apercevoir d'un coup d'?il quel est l'état de la machine, ce qui contribue sensiblement à diminuer le risque de blessures.
Exécutions de la lame pour divers produits à découper
Revêtements de la lame pour les produits de différentes dimensions
Exécution du chariot adaptée au produit à découper avec une fixation et un support de celui-ci et des fixations spéciales, par ex. pour les tomates
Fixation du produit à découper
Mise en place avec un cadre fermé ou sur des pieds, en option aussi avec un dispositif pour le soulever
Trieuse pondérale statique en appoint
Tension
120 V / 230 V
Matériaux du boîtier
Aluminium anodisé
Bizerba Ceraclean® (en option)
Matériau composite renforcé par des fibres
Plastiques transparents destinés au contact alimentaire
Dimensions extérieures max. L x l x H / L x W x H
725 x 587 x 596 mm / 28.6? x 23? x 23.5?
Les dimensions extérieures dépendent de l'exécution de la machine. La surface d'installation peut dépasser les dimensions extérieures.
Diamètre de la lame
330 mm / 13.08?
350 mm / 13.8? en option
Inclinaison du chariot
0 - 25° vers l'utilisateur
Positionnement à différentes hauteurs par rapport au centre de la lame selon l'exécution de la machine
Orientation de la lame
Inclinaison de 40°
Taille max. du produit à découper
Rond : Ø de 260 mm / 10.2?
Hauteur : 246 mm / 9.7?
Largeur : 290 mm / 11.4?
La taille du produit à découper dépend de la variante du chariot
Réglage de l'épaisseur de coupe
Progressif de 0 à 24 mm / 0 à 1.0?
Précis de 0 à 3 mm / 0 à 0.12?
Degré de protection
IP 33