- Trancheur manuel à gravité.
- Avec ses 370mm de lame, le trancheur à jambon GD370G est un modèle pour les talons jambon de grande taille.
- Nettoyage facile sans démontage, ni outils, ce modèle professionnel contient un affuteur permanent (qui coiffe la lame – voir photo) afin que votre lame soit parfaitement aiguisée dès que cela est nécessaire.
Vimat propose également un service de maintenance pour ses matériels