Les tours industriels regroupent les machines, outils, les différents accessoires utilisés pour les opérations de tournage. Le tournage est une opération mécanique qui permet d’usiner des pièces de révolution. Les pièces sont montées sur les machines animées d’un mouvement circulaire autour d’un axe fixe. Principalement, un tour permet de fabriquer des pièces de révolution, mais il existe des machines de tournage plus spécifiques qui peuvent réaliser d’autres opérations comme le décolletage. Le tournage comme tous les autres procédés d'usinages exécutés sur machines-outils est obtenu par enlèvement de matière (copeau) sur la pièce à travailler. Le copeau est généralement enlevé par un outil mono-taillant ou mono-coupe (un seul taillant) dont la partie active est constituée par une ou deux arêtes tranchantes.
