Toaster multifonction SOFRACA électrique 2 niveaux - 11052

Le toaster multifonction SOFRACA et un toaster Série SENIOR à 2 étages.

Appareil professionnel de cuisson multifonction, de grande puissance pour de gros débit jusqu'à 480 à 500 pièces/heure.

• Robuste il est construit entièrement en INOX AISI 430.
• Fonction toaster et une fonction salamandre.
• Avec un design arrondi et moderne, sa particularité est sa plaque supérieure permettant le maintien au chaud des plats.
• Poignée fixée aux 2 grilles intérieures de travail pour une manipulation plus facile et éviter la perte de la poignée.
• 3 interrupteurs pour allumer ou éteindre chaque rampe de tube quartz avec la possibilité de sélectionner haut, milieu et bas des rampes.
• 3 rampes indépendantes de 4 tubes de quartz chacune.
• 1 régulateur de chaleur (qualité de chauffe garantie).
• 1 tiroir de propreté avec poignée afin de faciliter le nettoyage après utilisation.
• 1 minuterie avec possibilité de l'utiliser en position continu.

Les tubes quartz s'allument et s'éteignent par intermittence plus ou moins vite, permettant de chauffer à cœur le produit, de gratiner le dessus et de le rendre
croustillant, contrairement aux toasters sans régulateur qui gratinent le dessus mais la chaleur n'a pas le temps de pénétrer à l'intérieur et le produit reste froid.
1 - Fonction toaster :

• Griller, toaster.
• Température maximale, chaleur intense.
• Possibilité de bloquer la minuterie en continue pour un service intense.
• Toaster toutes sortes de pain rendant le produit croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, idéal pour les pains de mie, baguettes, baguettes campagnes, baguels.
• Griller : possibilité de griller juste le dessus de vos produits, grâce au choix d'allumage des rampes idéal pour les bruschettas et les tartines.

2 - Fonction salamandre :

• Cuire, réchauffer, gratiner, maintenir en température avec le régulateur.
• Le régulateur permet de baisser l'intensité de la température, ainsi le toaster se transforme en salamandre.
• Pour réchauffer en profondeur ou maintenir au chaud : quiches, pizzas, tourtes, tartes salées ou sucrées, gaufres, crêpes, croques-monsieur, hots-dog à la parisienne, brioches, beignets, mais aussi toutes sortes de plats en sauce.
• Pour gratiner : pour tous types de gratins de pomme de terre, de courgettes, de légumes, de fruits, crèmes brûlées, tartes tatins, chèvre chaud, lasagnes, moules, praires farcies.
• Pour cuire : poissons en sauce, gambas, œufs sur le plat.

Détails

• Energie Electrique
• Puissance totale électrique 230V / 5 400 W
• Dimensions LxPxH grille : 2x(480x280 mm)
• Dimensions extérieures LxPxH 570x360x390 mm
• Garantie 3 ans
• Origine FABRIQUE EN FRANCE
• Poids 27 Kg