Toaster multifonction SOFRACA électrique 2 niveaux - 11042
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FRANCK PERIN
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Description
Le toaster multifonction SOFRACA et un toaster Série JUNIOR à 2 étages.
Appareil professionnel de cuisson multifonction, de grande puissance pour de gros débit jusqu'à 480 à 500 pièces/heure.
Les tubes quartz s'allument et s'éteignent par intermittence plus ou moins vite, permettant de chauffer à cœur le produit, de gratiner le dessus et de le rendre
croustillant, contrairement aux toasters sans régulateur qui gratinent le dessus mais la chaleur n'a pas le temps de pénétrer à l'intérieur et le produit reste froid.
1 - Fonction toaster :
2 - Fonction salamandre :
Détails
Appareil professionnel de cuisson multifonction, de grande puissance pour de gros débit jusqu'à 480 à 500 pièces/heure.
- Robuste il est construit entièrement en INOX AISI 430.
- Fonction toaster et une fonction salamandre.
- Avec un design arrondi et moderne, sa particularité est sa plaque supérieure permettant le maintien au chaud des plats.
- Poignée fixée aux 2 grilles intérieures de travail pour une manipulation plus facile et éviter la perte de la poignée.
- 3 interrupteurs pour allumer ou éteindre chaque rampe de tube quartz avec la possibilité de sélectionner haut, milieu et bas des rampes.
- 3 rampes indépendantes de 4 tubes de quartz chacune.
- 1 régulateur de chaleur (qualité de chauffe garantie).
- 1 tiroir de propreté avec poignée afin de faciliter le nettoyage après utilisation.
- 1 minuterie avec possibilité de l'utiliser en position continu.
Les tubes quartz s'allument et s'éteignent par intermittence plus ou moins vite, permettant de chauffer à cœur le produit, de gratiner le dessus et de le rendre
croustillant, contrairement aux toasters sans régulateur qui gratinent le dessus mais la chaleur n'a pas le temps de pénétrer à l'intérieur et le produit reste froid.
1 - Fonction toaster :
- Griller, toaster.
- Température maximale, chaleur intense.
- Possibilité de bloquer la minuterie en continue pour un service intense.
- Toaster toutes sortes de pain rendant le produit croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, idéal pour les pains de mie, baguettes, baguettes campagnes, baguels.
- Griller : possibilité de griller juste le dessus de vos produits, grâce au choix d'allumage des rampes idéal pour les bruschettas et les tartines.
2 - Fonction salamandre :
- Cuire, réchauffer, gratiner, maintenir en température avec le régulateur.
- Le régulateur permet de baisser l'intensité de la température, ainsi le toaster se transforme en salamandre.
- Pour réchauffer en profondeur ou maintenir au chaud : quiches, pizzas, tourtes, tartes salées ou sucrées, gaufres, crêpes, croques-monsieur, hots-dog à la parisienne, brioches, beignets, mais aussi toutes sortes de plats en sauce.
- Pour gratiner : pour tous types de gratins de pomme de terre, de courgettes, de légumes, de fruits, crèmes brûlées, tartes tatins, chèvre chaud, lasagnes, moules, praires farcies.
- Pour cuire : poissons en sauce, gambas, Å“ufs sur le plat.
Détails
- Energie Electrique
- Puissance totale électrique 230V / 4000 W
- Dimensions LxPxHÂ grille : 2x(338x280 mm)
- Dimensions extérieures LxPxH 430x360x390 mm
- Garantie 3 ans
- Origine FABRIQUE EN FRANCE
- Poids 25 Kg
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