Toaster multifonction avec régulateur - 2 étages Série Senior - 11052 - Fabrication française - Capacité 500 pièces/heure

Caractéristiques techniques :
• Référence : 11052
• Alimentation : 230 V ou 400 V
• Fabrication : Française
• Garantie : 3 ans pièces
• Énergie : Électrique
• Thermostat : 1
• Capacité : 20 à 24 pièces
• Débit : 480 à 500 pièces/heure
• Surface utile : 2x 490 x 300 mm
• Puissance : 5400 W
Description :
Toaster multifonction avec régulateur à 2 étages - Série SENIOR
Le Toaster Série SENIOR est un appareil professionnel de cuisson multifonction. Construit en INOX AISI 430, il est robuste et conçu pour des débits élevés allant jusqu'à 500 pièces/heure. Cet appareil combine une fonction toaster et une fonction salamandre avec un design moderne et arrondi. Sa plaque supérieure permet de maintenir les plats au chaud.
Caractéristiques principales :
• Poignée fixée aux 2 grilles pour une manipulation facile et éviter la perte de la poignée.
• 3 interrupteurs permettant de contrôler indépendamment les rampes de tubes quartz (haut, milieu, bas).
• 3 rampes indépendantes, chacune composée de 4 tubes quartz.
• Régulateur de chaleur pour une chauffe optimale.
• Tiroir de propreté avec poignée pour un nettoyage aisé.
• Minuterie avec position continue pour un usage intensif.
• Chauffage intermittent des tubes quartz pour une cuisson à cœur, gratinage uniforme et rendu croustillant.
Fabrication exclusive SOFRACA :
Les tubes quartz équipés de résistances en INOX garantissent une durée de vie exceptionnelle et une diffusion parfaite de la chaleur. Une perle stéatite est insérée pour un positionnement parfait de la résistance, évitant les surchauffes et assurant une isolation optimale.
Avantages :
• Allumage instantané
• Pas de préchauffage
• Sans odeur
Applications :
1 - Fonction toaster :
• Griller et toaster divers types de pains : pain de mie, baguettes, bagels.
• Griller juste le dessus des produits, parfait pour : bruschettas, tartines.
• Température maximale pour une chaleur intense.
2 - Fonction salamandre :
• Cuisson, réchauffage, gratinage, maintien en température.
• Régulateur permettant de transformer le toaster en salamandre.
• Applications :
- Réchauffer ou maintenir au chaud : quiches, pizzas, tartes salées/sucrées, croque-monsieur, hot-dogs, plats en sauce.
- Gratinage : gratins divers, crème brûlée, chèvre chaud, lasagnes.
- Cuisson : poissons en sauce, gambas, Å“ufs sur le plat.
Ce toaster multifonction est idéal pour une utilisation professionnelle grâce à sa polyvalence et sa grande capacité.