Toaster multifonction avec régulateur - Série PRESTIGE - 1 étage - 11024 - Fabrication française - Capacité 8 à 10 pièces

11024
Alimentation : 400 V
Fabrication : Française
Garantie : 3 ans pièces
Énergie : Électrique
Alimentation : 230 V ou 400 V
Thermostat : 1
Capacité : 8 à 10 pièces
Débit : 110 à 120 pièces/heure
Surface utile : 490 x 235 mm
Puissance : 2800 W

Description du Toaster multifonction avec régulateur à 1 étage - Série PRESTIGE
Le Toaster Série PRESTIGE à 1 étage est un appareil professionnel de cuisson multifonction, robuste et construit tout en INOX AISI 430. Il possède une fonction toaster et une fonction salamandre. Sa particularité est sa forme ronde pour une diffusion parfaite de la chaleur et sa grille supérieure de stockage qui permet de maintenir les produits au chaud. Il dispose :

• D'une poignée fixée à la grille intérieure de travail pour une manipulation plus facile et éviter la perte de la poignée.
• De 2 interrupteurs pour allumer ou éteindre chaque rampe de tubes quartz avec la possibilité de sélectionner haut et bas des rampes.
• De 2 rampes de 2 tubes de quartz chacune.
• D'un régulateur de chaleur (qualité de chauffe garantie).
• D'un tiroir de propreté avec poignée afin de faciliter le nettoyage après utilisation.
• D'une minuterie avec possibilité de l'utiliser en position continue.
• D'une grille en acier chromé.

Les tubes quartz s'allument et s'éteignent par intermittence plus ou moins vite, permettant de :

• Chauffer à cœur le produit.
• Gratiner le dessus.
• Le rendre croustillant, contrairement aux toasters sans régulateur qui gratinent le dessus mais la chaleur n’a pas le temps de pénétrer à l’intérieur, laissant le produit froid.

FABRICATION EXCLUSIVE SOFRACA
Tube quartz avec résistance en INOX, lui donnant une durée de vie inégalée et une diffusion de la chaleur parfaite. De plus, une perle stéatite a été insérée afin de placer parfaitement la résistance au milieu du tube quartz pour éviter une surchauffe et assurer une parfaite isolation.

ALLUMAGE INSTANTANÉ - PAS DE PRÉCHAUFFAGE - PAS D'ODEUR

Grâce au régulateur de chaleur, ce toaster rond multifonction offre de nombreuses possibilités :

1 - Fonction toaster :

• Griller, toaster :
• Température maximale, chaleur intense.
• Possibilité de bloquer la minuterie en continu pour un service intense.
• Toaster toutes sortes de pain, rendant le produit croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, idéal pour : pains de mie, baguettes, baguettes campagnes, bagels.
• Griller juste le dessus de vos produits grâce au choix d’allumage des rampes, idéal pour : bruschettas, tartines.

2 - Fonction salamandre :

• Cuire, réchauffer, gratiner, maintenir en température avec le régulateur :
• Le régulateur permet de baisser l’intensité de la température, ainsi le toaster se transforme en salamandre.
• Pour réchauffer en profondeur ou maintenir au chaud : quiches, pizzas, tourtes, tartes salées ou sucrées, gaufres, crêpes, croque-monsieur, hot-dog à la parisienne, brioche, beignet, plats en sauce (ratatouille, œufs brouillés, etc.).
• Pour gratiner : gratins de pommes de terre, courgettes, légumes, fruits, crème brûlée, tarte tatin, chèvre chaud, lasagnes, moules, praires farcies.
• Pour cuire : poissons en sauce (type saumon, colin en papillote), gambas, œuf sur le plat.