Tempéreuse à chocolat professionnelle color ex - selmi chocolate machinery - capacité de la cuve 12 kg - production horaire 55 kg

Fusion et tempérage rapide du chocolat. Dimensions compactes pour un encombrement minimum. Equipement de série complet, avec table vibrante à barreaux chauffants, pédale de control pour le flux de chocolat, doseur volumétrique.
Nettoyage facile de la machine: la vis sans fin démontable permet l'utilisation de chocolat avec inclusions² (grains de noisettes, grué de cacao…) ou aromatisé. Unité de refroidissement à circuit fermé avec échangeur thermique à contre-courant et groupe frigorifique.
Caractéristiques

• Dimensions compactes
• Adaptée pour les petites utilisations de chocolat: boulangers, glaciers,chocolats spéciaux
• Effectue le tempérage de 12 kg de chocolat en 7 minutes environ
• Conception moderne pour une consommation d'énergie réduite
• Possibilité de modification en 220V monophasé (en option)
• Possibilité de modification en 220 V triphasé - 50/60 Hz (en option)
• Table vibrante réchauffée 220 V 24 V

Specifications Techniques

• Spécifications électriques: 400 V triphasé - 50 Hz
• Puissance installée: 1 Kw - 16 A - 5 pôles.
• Capacité cuve: 12 Kg.
• Production horaire: 55 Kg..
• Groupe réfrigérant: 900 frigorie/h.
• Encombrement: h. 1470, I. 380, p. 740 mm.
• avec table vibrante: l. 670 mm.