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Tables et tours réfrigérés

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Tables et tours réfrigérés

847 produits trouvés
Conçus pour simplifier la préparation des plats, les tables et tours réfrigérés sont des équipements de cuisine professionnelle, équipés d’espace de stockage et d’un plan de travail. En tant qu’appareil frigorifique, ces équipements conservent efficacement les ingrédients et les pâtons selon la température exigée par ces produits. Ils permettent également d’avoir à portée de main les éléments nécessaires au dressage des préparations.

Une table et tour réfrigérés peut disposer de 2 à 5 portes avec ou sans tiroir. Le dispositif sert ainsi de rangement de divers produits suivant la recette. L’idée est de maintenir la cadence et d’avoir les bons gestes lors du dressage. Ce meuble réfrigéré conserve par ailleurs les aliments à la bonne température, positive ou négative. Aussi, comme toute chambre froide, cette table réfrigérée embarque un système de refroidissement, soit statique pour une faible quantité de stockage, soit ventilée pour un tour pâtissier profond.
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Table réfrigérée gn1/1 négative tropicalisée 2 portes avec dosseret - EPF3462GR-SB

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2916€ HT1866.24€ HT-36%
Vendu par : Stock Direct CHR
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EPF3462GR - SB - Table réfrigérée tropicalisée négative 2 portes d'une profondeur de 700mm avec dosseret et plan de travail en inox : Dimensions: 1360x700x840 Capacité: 280 L Gaz ...

Table réfrigérée négative 4 Portes avec Plan de travail et dosseret gamme snack -15/-22°c - 473 l - TS4 P Pa BT

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5313€ HT3559.71€ HT-33%
Vendu par : Stock Direct CHR
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Table réfrigérée négative 4 Portes avec Plan de travail gamme gastronorm -15/-22°c - 568 l - TG4 P Pl BT

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5352€ HT3585.84€ HT-33%
Vendu par : Stock Direct CHR
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TG4 P PL BT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 2276x700x850 Puissance frigorifique (W) : 568 Volume brut (L) : 568 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 15 à - 22

Table réfrigérée 1 porte compact line ventilé profondeur 700 - 7450.0730

Table réfrigérée 1 porte compact line ventilé profondeur 700 - 7450.0730

880€ HT596.64€ HT-32.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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7450.0730 - Type: Compact Line Largeur (mm): 435 Profondeur (mm): 700 Hauteur (mm): 870 Dim. LxPxH intérieur (mm): 365x595x456 Liquide de refroidissement: R 600 A Plage de température (° C): ...

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TABLE 1 PORTE NEGATIF  - GAMME PREMIUM  -

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Polar - table réfrigérée avec marbre

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1350.96€HT

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Polar - tour pâtissier avec plan de travail en marbre

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- 3 portes n- Capacité de 643 litresn- Extérieur et intérieur en acier inoxydable n- Froid statique assisté par ventilateur

Polar - tour pâtissier réfrigéré 2 portes

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- 2 portes n- Capacité de 427 litresn- Extérieur et intérieur en acier inoxydable n- Froid statique assisté par ventilateurn- Fourni avec 1 paire de rails par porte.

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Panimatic - tour pâtissier 2 portes 400 x 600 mm

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Panimatic - tour pâtissier 2 portes 400 x 600 mm sans dessus inox

Panimatic - tour pâtissier 2 portes 400 x 600 mm sans dessus inox

4002.96€HT

- sans dessus inoxn- Profondeur réduite de 720 mmn- 2 portes de 400 x 600 mm

Polar - table réfrigérée ventilée 4 tiroirs

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1974.24€HT

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Polar - table réfrigérée ventilée 6 tiroirs

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Table réfrigérée 1 porte 7450.0730 - combisteel

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Comptoir à pizza 2 portes plan granit noir COMBISTEEL  7950.0050

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Comptoir à pizza GN1/1

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Vitrine réfrigérée GN1/4

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Vitrine réfrigérée GN1/4

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Vitrine réfrigérée GN1/3

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Vitrine réfrigérée GN1/3

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Vitrine réfrigérée GN1/3

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- Référence : VK38 - 180 - Marque : TEFCOLD

Sous-comptoir GN1/1

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- Référence : UC5360 - Marque : TEFCOLD

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Réfrigérateur vertical GN2/1

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Congélateurs de stockage

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- Référence : UF400VS - Marque : TEFCOLD

Combien coûte une table et tour réfrigérés ?

Estimation de prix
Entre 500 et 9 300 €
Le prix des tables et tours réfrigérés est au-dessus de 500 €, sans pour autant dépasser les 9 300 €. Ce décalage de prix est dû notamment : 
  • Aux dimensions du mobilier
  • À sa capacité (100 à 825 litres)
  • Au nombre de portes (1 à 5)
  • À la plage de température proposée (positive ou négative)
  • À la classe climatique (4 ou 5)
  • Aux options intégrées (porte vitrée, 1 tiroir neutre, dosseret, pieds réglables ou roulettes).

Quelles sont les principales caractéristiques des tables et tours réfrigérés ?

Une table réfrigérée propose une zone de travail optimale, avec des dimensions allant de L.435 x P.700 x H.870 à L.2 350 x P.800 x H.950 mm. Parmi toutes ces mesures, le tour réfrigéré se distingue par la profondeur 800 mm, et le format Euro-norme pouvant prendre en charge des plateaux 60 x 40 (L x l) millimètres. Utilisé en boulangerie ou en pâtisserie, pour éviter que les pâtes ne se collent, il s’équipe d’un plan de travail en inox, en granit ou en marbre.
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