Tables et tours réfrigérés

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Conçus pour simplifier la préparation des plats, les tables et tours réfrigérés sont des équipements de cuisine professionnelle, équipés d’espace de stockage et d’un plan de travail. En tant qu’appareil frigorifique, ces équipements conservent efficacement les ingrédients et les pâtons selon la température exigée par ces produits. Ils permettent également d’avoir à portée de main les éléments nécessaires au dressage des préparations.

Une table et tour réfrigérés peut disposer de 2 à 5 portes avec ou sans tiroir. Le dispositif sert ainsi de rangement de divers produits suivant la recette. L’idée est de maintenir la cadence et d’avoir les bons gestes lors du dressage. Ce meuble réfrigéré conserve par ailleurs les aliments à la bonne température, positive ou négative. Aussi, comme toute chambre froide, cette table réfrigérée embarque un système de refroidissement, soit statique pour une faible quantité de stockage, soit ventilée pour un tour pâtissier profond.

Table réfrigérée négative master avec plan de travail adossé groupe logé 4 portes 560 litres - TA211B-2

5356.8€ HT-28%

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TA211B - 2 - Température : - 15 / - 20 °C Puissance (W) :748 Nombre de portes :4

Table réfrigérée Positive 2 Portes avec Plan de travail gamme gastronorm 0/+8°c - 281 l - TG2 P Pl TN

2215.5€ HT-30%

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TG2 P PL TN - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1368x700x850 Puissance frigorifique (W) : 309 Volume brut (L) : 281 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : 0 à +8

Table réfrigérée Positive 4 Portes gamme exclusive -2/+8°c - 568 l - TE4 P SP TN

2948.4€ HT-30%

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TE4 P SP TN - Dimensions (LxPxH) (mm) : 2276x700x810 Puissance frigorifique (W) : 369 Volume brut (L) : 568 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 2 à +8

Table de préparation réfrigérée avec 3 portes gn 1/1, 10x gn 1/3 h=150 mm, +2°/+8°c - CCZ0006/F

2424.5€ HT-35%

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CCZ0006/F - Équipement hôtellerie restauration la préférences de dans ca gamme le produit Table de préparation réfrigérée avec 3 portes GN 1/1, 10x GN 1/3 h=150 mm, +2°/+8°C de ...

Le conseil de l'expert Combien coûtent une table et un tour réfrigérés ? Découvrir

Tables réfrigérées avec dosseret 2 portes -18/-22 °c - T72BTA

3282.34€ HT-40.2%

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T72BTA - TABLES RÉFRIGÉRÉES AVEC DOSSERET 2 PORTES - 18/ - 22 °C Tension (V) : 230 V Fréquence (Hz) : 50 Poids (kg) : 126 Puissance électrique totale (kW) : 0,59 Ici l'ensemble des produits ...

Table réfrigérée inox 3 portes vitrées 457 l positive - OZ3PV

2855.06€ HT-21%

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OZ3PV - Dimensions :1780x700x850 Capacité : 457 Température : - 2/+8°C Réfrigérant : R290 Refroidissement :Ventilé Clayette par porte : 1 Pieds réglables: Oui Couleur :Inox

Tables réfrigérées avec dosseret 2 portes -18/-22 °c groupe a distance - T72BTAR

2750.79€ HT-40.2%

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T72BTAR - TABLES RÉFRIGÉRÉES AVEC DOSSERET 2 PORTES - 18/ - 22 °C GROUPE A DISTANCE Tension (V) : 230 V Fréquence (Hz) : 50 Poids (kg) : 106 Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Table réfrigérée avec 2 portes en verre gn 1/1, tiroir à marc et dosseret, -2°/+8°c - BNC0001BAR/F

2366.65€ HT-35%

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BNC0001BAR/F - Matériel hôtelier colle à votre budget vous propose Table réfrigérée avec 2 portes en verre GN 1/1, tiroir à marc et dosseret, - 2°/+8°C de reference Virtus BNC0001BAR/F ...

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Demande groupée

Table réfrigérée inox 2 portes vitrées 301 l positive - OZ2PV

2403.97€ HT-21%

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OZ2PV - Dimensions :1314x700x850 Capacité : 301 Température : - 2/+8°C Réfrigérant : R290 Refroidissement :Ventilé Clayette par porte : 1 Pieds réglables: Oui Couleur :Inox

Table réfrigérée positive avec plan de travail standard groupe logé 2 portes 260 litres - TP131M-2

2964.24€ HT-28%

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TP131M - 2 - Température : - 2° + 8°C Puissance (W) :530 Nombre de portes :2

Tour réfrigérée centrale granit avec 2 portes -2/+8°c - 428 litres - PA2100TNPZ

1359.94€ HT-32.5%

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PA2100TNPZ - Tour réfrigérée centrale granit avec 2 portes Dimensions (LxPxH) (mm) : 1510x800x850 Tension : 230V MONO Capacité (Ltr) : 428 Température (°C) : - 2/+8 Gaz réfrigérant : ...

Table réfrigérée négative master avec plan de travail adossé groupe logé 2 portes 223 litres - TA131BQ-2

3934.08€ HT-28%

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TA131BQ - 2 - Température : - 15 / - 20 °C Puissance (W) : 617 Nombre de portes :2

Meubles à pizzas réfrigérée inox 2 portes avec emplacement 5 bacs gn 1/6 - 900x700x1075 mm - aaps900.

781.64€ HT-8.58%

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AAPS900. - Meubles à pizzas réfrigérée inox 2 portes Gaz réfrigérant : R290 Température : +2°C/+8°C Dimensions (mm) (LxPxH) : 900x700x1075 Capacité : 5 bacs GN 1/6 Livrés sans bacs ...

Table réfrigérée négative tropicalisée 2 portes gn 1/1 avec dosseret - 1420x700x950 - TRG2N

2623.14€ HT-22%

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TRG2N - Table réfrigérée négative tropicaliséeDimensions (LxPxH) (mm) : 1420x700x950Puissance (W) : 550Volume (L) : 210Gaz réfrigérant : R455ATempérature : - 18°C / - 22°C

Table réfrigérée négative sans dosseret -18/-22°c - 350 l - 3 portes - avec groupe logé - SN603NC-3

3255.12€ HT-28%

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SN603NC - 3 - Type de gaz : R290AAlimentation : Mono 230 V + TLargeur (mm) : 1730Profondeur (mm) : 600Hauteur (mm) : 850 - 900Poids (kg) : 109Puissance totale absorbée (KW) : 0.67 / 0.6Volume (L) ...

Table réfrigérée négative 2 Portes sans Plan de travail gamme gastronorm -15/-22°c - 281 l - TG2 P SP BT

2503.9€ HT-30%

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TG2 P SP BT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1368x700x810 Puissance frigorifique (W) : 436 Volume brut (L) : 281 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 15 à - 22

Table réfrigérée gn1/1 négative tropicalisée 2 portes - EPF3462GR

1684.54€ HT-38%

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EPF3462GR - Table réfrigérée tropicalisée négative 2 portes d'une profondeur de 700mm avec plan de travail en inox : Dimensions: 1360x700x840 Capacité: 280 L Gaz réfrigérant: R290 ...

Table réfrigérée 1 porte 4 tiroirs profondeur 700 mm positive energy line - 7489.5530

2387.16€ HT-30.2%

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7489.5530 - Dimensions (mm) : 1865x700x850 Liquide de refroidissement : R 290 Plage de température (° C) : - 2/+8 Capacité brut (Ltr) : 474 contenu du GN : 1/1 GN Refroidissement : ...

Table réfrigérée inox négative avec évaporateur ventilé 4 portes 553 litres - GN4201BTX

2369.52€ HT-28%

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GN4201BTX - Groupe logé monté sur glissières téléscopiquesÉvaporateur ventiléÉpaisseur dÂ'isolation 60 mmPlateau à bords arrondisOption kit de roulettesPlan de travail existe avec ou sans ...

Table réfrigérée 9 tiroirs profondeur 700 mm positive energy line - 7489.5580

3137.51€ HT-30.2%

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7489.5580 - Dimensions (mm) : 1865x700x850 Liquide de refroidissement : R 290 Plage de température (° C) : - 2/+8 Capacité brut (Ltr) : 474 Contenu du GN : 1/1 GN Refroidissement : ...

Table réfrigérée négative master avec plan de travail standard groupe logé 3 portes 415 litres - TP171BJ-2

4870.08€ HT-28%

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TP171BJ - 2 - Température : - 15 / - 20 °C Puissance (W) : 617 Nombre de portes :3

Table réfrigérée gn 1/1 ventilée 8 tiroirs POLAR série u - DA549

3513.88€ HT-31.49%

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DA549 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 2230x700x860 Capacité : 616 L Puissance (W) : 300 Gaz réfrigérant : R600a / 95g Plage de température : - 2 °C à 8 °C Alimentation : 230V

Table compacte positive tropicalisée 3 portes inox 470l groupe à gauche - YPF9042GR

1426.62€ HT-38%

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YPF9042GR - Table compacte positive tropicalisée 3 portes inox d'une capacité de 470L groupe à gauche: - Dimensions: 1800x700x840 - Dimensions des grilles: 430x528/490x528 mm - Gaz ...

Table réfrigérée Positive 4 Portes avec Plan de travail -2/+8°c - 818 l - TD4 P Pl TN

4651.5€ HT-30%

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TD4 P PL TN - Dimensions (LxPxH) (mm) : 2500x800x900 Puissance frigorifique (W) : 369 Volume brut (L) : 818 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 2 à +8

Table réfrigérée centrale 2 portes positive - 700 - gamme série star gn1/1 - AA2PP

1107.54€ HT-33.72%

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AA2PP - Thermostat digital Intérieur et extérieur inox Angles arrondis Dimension (mm): 1360x700x850 Puissance (W): 340 Capacité (L): 282 Gaz refrigerant: R290 Température: Positive - ...

Table réfrigérée inox 3 portes pleines 457 l positive - OZ3PP

2663.88€ HT-21%

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OZ3PP - Dimensions :1780x700x850 Capacité : 457 Température : - 2/+8°C Réfrigérant : R290 Refroidissement :Ventilé Clayette par porte : 1 Pieds réglables: Oui Couleur :Inox

Table réfrigérée négative master avec plan de travail standard groupe logé 2 portes 260 litres - TP131B-2

3570.48€ HT-28%

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TP131B - 2 - Température : - 15 / - 20 °C Puissance (W) : 617 Nombre de portes :2

Table réfrigérée à pizzas - 3 portes - capacité 8 gn 1/6 - - AAPS903

995.31€ HT-33.69%

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AAPS903 - Dimension (mm): 1365x700x1075 Puissance (W): 270 Capacité (L): 402 Gaz refrigerant: R290 Température: Positive +2°C / +8°C

Table réfrigérée négative 2 Portes avec Plan de travail et dosseret -15/-22°c - 400 l - TD2 P Pa BT

3990€ HT-30%

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TD2 P PA BT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1440x800x1000 Puissance frigorifique (W) : 436 Volume brut (L) : 400 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 15 à - ...

Table réfrigérée sans dosseret inox positive avec évaporateur ventilé 2 portes 228 litres - SN2101X

1139.04€ HT-28%

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SN2101X - Groupe tropicalisé +43°C Évaporateur ventilé Épaisseur dÂ'isolation 60 mm Plateau à bords arrondis Option kit de roulettes Plan de travail existe avec ou sans dosseret Dimensions ...

Table réfrigérée 4 portes tropicalisée 360 l positive - KAS4PP

1565.46€ HT-29.8%

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KAS4PP - Dim. (mm) L x P x H : 2372 x 600 x 850 Volume (litres) : 360 Gaz réfrigérant R134A Température - 2°C/+8°C

Table réfrigérée Positive 4 Portes avec Plan de travail et dosseret -2/+8°c - 818 l - TD4 P Pa TN

4713.1€ HT-30%

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TD4 P PA TN - Dimensions (LxPxH) (mm) : 2500x800x1000 Puissance frigorifique (W) : 369 Volume brut (L) : 818 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 2 à +8

Table réfrigérée 4 portes gn 1/1 et dosseret -2°/+8°c - BNA0187

2086.5€ HT-35%

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BNA0187 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 2330x600x850 Alimentation : Electrique Capacité (L) : 550 Voltage (V) : 220 Température de travail : - 2°C/+8°C ventilé Température ambiante : +43°C / ...

Table réfrigérée professionnelle 4 portes avec dosseret 553 l ventilé -2 / +8°c - THSNACK4200TN

1298.98€ HT-48.02%

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THSNACK4200TN - MEUBLE RÉFRIGÉRÉS PROFESSIONNNEL - 2 / +8°C 2230x600x860+100mm LxPxH (mm) : 2230x600x860+100 Capacité (L) : 553 Température (°C) : - 2 / +8 Evaporation : Ventilée ...

Table réfrigérée 2 portes 3 tiroirs profondeur 700 mm positive energy line - 7489.5555

2233.6€ HT-30.2%

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7489.5555 - Dimensions (mm) : 1865x700x850 Liquide de refroidissement : R 290 Plage de température (° C) : - 2/+8 Capacité brut (Ltr) : 474 Refroidissement : Refroidissement forcé Nombre de ...

Table réfrigérée négative master sans plan de travail groupe logé 4 portes - TS211BJ-2

5397.84€ HT-28%

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TS211BJ - 2 - Température : - 15 / - 20 °C Puissance (W) :748 Nombre de portes :4

Table de travail refrigeree timbre négative ventilée 2 portes gn 1/1 260 l avec dosseret - TG2B/HA-R2

2896.08€ HT-34%

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TG2B/HA - R2 - Dimensions (mm) : 1355x700x880/900 (+85) Alimentation : 230/1N 50HZ Température (°C) : - 10° - 20° Volume (m3) : 1.07 Poids (kg) : 173 Puissance (kW) : 0.65

Table réfrigérée 2 portes groupe à droite profondeur 700mm - 7950.5035

984.18€ HT-30.2%

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7950.5035 - Capacité: 282L - Dimensions ext: 1360x700x850 - Dimensions int: 799x580x564 - Température: +2°C / +8°C - Tropicalisé: Oui (jusque 43°C ambiant) - Gaz réfrigérant: R290 - ...

Table réfrigérée positive master sans plan de travail groupe logé 1 porte 145 litres - TS091M-2

2743.2€ HT-28%

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TS091M - 2 - Température : - 2° + 8°C Puissance (W) :530 Nombre de portes :1

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Combien coûte une table et tour réfrigérés ?

Estimation de prix

Entre 500 et 9 300 €

Le prix des tables et tours réfrigérés est au-dessus de 500 €, sans pour autant dépasser les 9 300 €. Ce décalage de prix est dû notamment :

Aux dimensions du mobilier
À sa capacité (100 à 825 litres)
Au nombre de portes (1 à 5)
À la plage de température proposée (positive ou négative)
À la classe climatique (4 ou 5)
Aux options intégrées (porte vitrée, 1 tiroir neutre, dosseret, pieds réglables ou roulettes).

Quelles sont les principales caractéristiques des tables et tours réfrigérés ?

Une table réfrigérée propose une zone de travail optimale, avec des dimensions allant de L.435 x P.700 x H.870 à L.2 350 x P.800 x H.950 mm. Parmi toutes ces mesures, le tour réfrigéré se distingue par la profondeur 800 mm, et le format Euro-norme pouvant prendre en charge des plateaux 60 x 40 (L x l) millimètres. Utilisé en boulangerie ou en pâtisserie, pour éviter que les pâtes ne se collent, il s’équipe d’un plan de travail en inox, en granit ou en marbre.

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