Tables et tours réfrigérés

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Conçus pour simplifier la préparation des plats, les tables et tours réfrigérés sont des équipements de cuisine professionnelle, équipés d’espace de stockage et d’un plan de travail. En tant qu’appareil frigorifique, ces équipements conservent efficacement les ingrédients et les pâtons selon la température exigée par ces produits. Ils permettent également d’avoir à portée de main les éléments nécessaires au dressage des préparations.

Une table et tour réfrigérés peut disposer de 2 à 5 portes avec ou sans tiroir. Le dispositif sert ainsi de rangement de divers produits suivant la recette. L’idée est de maintenir la cadence et d’avoir les bons gestes lors du dressage. Ce meuble réfrigéré conserve par ailleurs les aliments à la bonne température, positive ou négative. Aussi, comme toute chambre froide, cette table réfrigérée embarque un système de refroidissement, soit statique pour une faible quantité de stockage, soit ventilée pour un tour pâtissier profond.

Table réfrigérée inox 6 tiroirs 301 l négative - OZ4PTN

3716.95€ HT-21%

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OZ4PTN - Dimensions :1314x700x850 Capacité : 301 Température : - 5/ - 22°C Réfrigérant : R290 Refroidissement :Ventilé Nombre de tiroirs : 6 Pieds réglables: Oui Couleur :Inox

Table réfrigérée négative master avec plan de travail adossé groupe logé 2 portes 260 litres - TA131BJ-2

4724.64€ HT-28%

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TA131BJ - 2 - Température : - 15 / - 20 °C Puissance (W) : 617 Nombre de portes :2

Table réfrigérée gn1/1 positive tropicalisée avec dosseret 1 porte + 2 tiroirs 1/2 - EPF3523GR-SB

1708.1€ HT-38%

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EPF3523GR - SB - Dimensions: 1360x700x940 ( avec dosseret ) Capacité: 210 L Gaz réfrigérant: R600a Température: - 2°C/+8°C Garantie : 3 ans

Table de travail refrigeree timbre négative ventilée 2 portes gn 1/1 260 l - TG2B/H-R2

2758.14€ HT-34%

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TG2B/H - R2 - Dimensions (mm) : 1355x700x880/900 Alimentation : 230/1N 50HZ Température (°C) : - 10° - 20° Volume (m3) : 1.07 Poids (kg) : 173 Puissance (kW) : 0.65

Le conseil de l'expert Combien coûtent une table et un tour réfrigérés ? Découvrir

Tour patissier positif avec dosseret ventilée 4 portes en 600x400 760 litres - TP4N/HA-R2

4297.92€ HT-34%

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TP4N/HA - R2 - Dimensions (mm) : 2550x800x880/900 (+100) Alimentation : 230/1N 50HZ Température (°C) : - 2° +8° Volume (m3) : 2.55 Poids (kg) : 252 Puissance (kW) : 0.36

Table congélateur pâtisserie 3 portes 600x400 mm plan en inox -10°/-22°c wifi - 2100x800x850 mm - BNZ0008/FNPI

2917.2€ HT-35%

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BNZ0008/FNPI - Dimensions (LxPxH) (mm): 2100x800x850Alimentation :Monophasé 220 - 240Puissance (kW) : 0,900Plage de température : - 10°C/ - 22°C Gaz réfrigérant :R290 (100 g)Capacité :615 ...

Table réfrigérée tropicalisée 2 portes + 2 tiroirs groupe à droite prof: 700mm - 7950.5160

1375.06€ HT-30.2%

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7950.5160 - Capacité: 417L - Dimensions ext: 1795x700x850 - Température: +2°C / +8°C - Réfrigérant: R290 - Dégivrage: Automatique - Alimentation: Monophasé

Table réfrigérée positive 3 portes avec évier gn1/1 inox 460l - RC 3100LV - CH

3230.75€ HT-42%

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RC 3100LV - CH - Table réfrigérée positive 3 portes avec évier Dimensions : 1780x700x850Température : 0°C à +8°C Réfrigérant : R290 Capacité (L) : 460 Classe climatique : 4 Classe ...

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Table réfrigérée négative tropicalisée 2 portes - EPF3461GR

1640.52€ HT-38%

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EPF3461GR - Table réfrigérée tropicalisée négative 2 portes d'une profondeur de 600mm avec plan de travail en inox : Dimensions: 1360x600x840 Capacité: 240 L Gaz réfrigérant: R290 ...

Pack table travail inox frigorifique gaz r290 : 3 portes avec 2 tiroirs profondeur 700 groupe a gauche profi line 1800x700xh880/900 - MR3/R2_MC1/2-TP

2008.96€ HT-27%

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MR3/R2_MC1/2 - TP - Pack table travail frigorifique gaz R290 3 portes avec 2 tiroirs - Composé de: 1x MR3/R2 1x MC1/2 - TP Dimensions mm : 1800x700xh880/900 Tension : Monophasé Cliquez ici ...

Table de travail refrigeree timbre positive ventilée 4 portes gn 1/1 550 l - TG4N/H-R2

3447.84€ HT-34%

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TG4N/H - R2 - Dimensions (mm) : 2250x700x880/900 Alimentation : 230/1N 50HZ Température (°C) : - 2°+8° Volume (m3) : 1.76 Poids (kg) : 268 Puissance (kW) : 0.36

Table réfrigérée 3 portes 3 tiroirs profondeur 700 mm positive energy line - 7489.5560

2641.93€ HT-30.2%

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7489.5560 - Dimensions (mm) : 2330x700x850 Liquide de refroidissement : R 290 Plage de température (° C) : - 2/+8 Capacité brut (Ltr) : 632 Contenu du GN : 1/1 GN Refroidissement : ...

Table de travail réfrigérée 2 portes positive 600 mm de profondeur 240 l 1360x600x950 - SNACK2200TN-CT

1257.36€ HT-38%

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SNACK2200TN - CT - Dimensions (mm) : 1360x600x950 Poids (kg ) : 85 Volume (L) : 240 Puissance (W) : 350 Température (°C) : - 2/+8 Retrouvez l'ensemble des produits Cuistance ici Garantie 1 an ...

Table réfrigérée tropicalisée inox 4 portes vitrée 553 l positive - AA4PV

1982.11€ HT-21%

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AA4PV - Dimensions :2230x700x850Capacité : 553Température : +2/+8°CRéfrigérant : R290Refroidissement :VentiléÉtagère par porte : 1Roulettes : 6Couleur :Inox

Table congélateur avec 4 portes gn 1/1, -2°/+8°c - VTGB4A/FN

3454.75€ HT-35%

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VTGB4A/FN - Équipement restauration pour vous restaurateurs l'indispensable Table congélateur avec 4 portes GN 1/1, - 2°/+8°C de référence Virtus VTGB4A/FN Alimentation : Electrique ...

Table frigorifique ventilé 3 portes gn 1/1 405 l sur roues avec dosseret - WR-MGN3-V/R2-BA

1458.94€ HT-32.3%

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WR - MGN3 - V/R2 - BA - Dimensions : mm (l x L x H) 1792 x 700 x 850 kW : 0.3 Poids : 141 kg Voltage : 230/1N 50HZ T° : 0° +8° Volume m3 : 1.67 m3

Tables réfrigérées 4 portes 0/10 °c groupe a distance - T74TNR

3486.84€ HT-40.2%

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T74TNR - TABLES RÉFRIGÉRÉES 4 PORTES 0/10 °C GROUPE A DISTANCE Tension (V) : 230 V Fréquence (Hz) : 50/60 Poids (kg) : 168 Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Table réfrigérée positive 464 l - sans dosseret - 3 portes - avec groupe logé - GN3101TN

1620€ HT-28%

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GN3101TN - Alimentation : Mono 230 V + TLargeur (mm) : 1795Profondeur (mm) : 700Hauteur (mm) : 850Poids (kg) : 134Puissance totale absorbée (KW) : 0.3Volume (L) : 464Températures : Positives - ...

Table compacte négative 3 portes inox 470l groupe à gauche - YPF9047GR

1608.28€ HT-38%

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YPF9047GR - Table compacte négative 3 portes inox d'une capacité de 470L groupe à gauche: - Dimensions: 1800x700x840 - Dimensions des grilles: 430x528/490x528 mm - Gaz réfrigérant: R290 ...

Table réfrigérée une porte 6 tiroirs profondeur 700 mm positive energy line - 7489.5565

2558.17€ HT-30.2%

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7489.5565 - Dimensions (mm) : 1865x700x850 Liquide de refroidissement : R 290 Plage de température (° C) : - 2/+8 Capacité brut (Ltr) : 474 Contenu du GN : 1/1 GN Refroidissement : ...

Table réfrigérée Positive 4 Portes avec Plan de travail et dosseret gamme exclusive -2/+8°c - 568 l - TE4 P Pa TN

3416.7€ HT-30%

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TE4 P PA TN - Dimensions (LxPxH) (mm) : 2276x700x950 Puissance frigorifique (W) : 369 Volume brut (L) : 568 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 2 à +8

Table réfrigérée pour sandwich 2 portes avec compartiment gn sur le dessus 390 l 1510x800x1020 - SH2000800-CT

1736€ HT-38%

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SH2000800 - CT - Dimensions (mm) : 1510x800x1020 Poids (kg ) : 98 Volume (L) : 390 Puissance (W) : 370 Température (°C) : +2/+8 Retrouvez l'ensemble des produits Cuistance ici Garantie 1 an ...

Table réfrigérée négative master avec plan de travail adossé groupe logé 1 porte 145 litres - TA091BJ-2

3988.8€ HT-28%

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TA091BJ - 2 - Température : - 15 / - 20 °C Puissance (W) :513 Nombre de portes :1

Table de travail réfrigérée 2 portes positive 600 mm de profondeur 240 l 1360x600x850 - SNACK2100TN-CT

1195.98€ HT-38%

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SNACK2100TN - CT - Dimensions (mm) : 1360x600x850 Poids (kg ) : 85 Volume (L) : 240 Puissance (W) : 350 Température (°C) : - 2/+8 Retrouvez l'ensemble des produits Cuistance ici Garantie 1 an ...

Table réfrigérée positive 325x410 4 portes vitrées inox 485l - SRG 4100 - CH

1595.58€ HT-42%

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SRG 4100 - CH - Table réfrigérée positive 4 portes vitrées Dimensions (LxPxH) (mm) : 2250x625x850 Capacité (L) : 485 Température : +3° - +10° Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique ...

Table de préparation chauffée avec 2 portes et structure en verre, 4x gn 1/1 h=100 mm - IEA0010

2752.75€ HT-35%

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IEA0010 - Alimentation : Electrique Dimensions (LxPxH) (mm) : 1450x930x1320 Capacité : 4x GN 1/1 h=100 mmType de contrôle : numérique Puissance électrique (KW) : 1 Voltage (V) :220 ...

Tour patissier positif ventilée 2 portes en 600x400 dessus en granit - TP2N/HG-R2

3162.06€ HT-34%

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TP2N/HG - R2 - Dimensions (mm) : 1505x800x800/900 Alimentation : 230/1N 50HZ Température (°C) : - 2° +8° Volume (m3) : 1.58 Poids (kg) : 166 Puissance (kW) : 0.36

Table réfrigérée positive tropicalisée 3 portes gn 1/1 avec dosseret - 1870x700x950 - TRG3P

2260.44€ HT-22%

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TRG3P - Table réfrigérée positive tropicaliséeDimensions (LxPxH) (mm) : 1870x700x950Puissance (W) : 400Volume (L) : 315Gaz réfrigérant : R455ATempérature : + 2°C / + 8°C

Table réfrigérée avec 3 portes en verre gn 1/1, tiroir à marc et dosseret, -2°/+8°c - BNC0007BAR/F

2772.25€ HT-35%

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BNC0007BAR/F - Matériel professionnel de cuisine énormes économies sur le produit de référence Table réfrigérée avec 3 portes en verre GN 1/1, tiroir à marc et dosseret, - 2°/+8°C de ...

Table réfrigérée inox 6 tiroirs 457 l positive - OZ6GTP

3985.55€ HT-21%

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OZ6GTP - Dimensions :1780x700x850 Capacité : 457 Température : - 2/+8°C Réfrigérant : R290 Refroidissement :Ventilé Nombre de tiroirs : 6 Pieds réglables: Oui Couleur :Inox

Table réfrigérée gn 1/1 ventilée 4 tiroirs POLAR série u - DA547

2219.04€ HT-31.49%

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DA547 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1360x700x860 Capacité : 314 L Puissance (W) : 300 Gaz réfrigérant : R600a / 95g Plage de température : - 2 °C à 8 °C Alimentation : 230V

Table réfrigérée 4 tiroirs profondeur 700 mm positive energy line - 7489.5540

2233.6€ HT-30.2%

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7489.5540 - Dimensions (mm) : 1400x700x850 Liquide de refroidissement : R 290 Plage de température (° C) : - 2/+8 Capacité brut (Ltr) : 281 Contenu du GN : 1/1 GN Refroidissement : ...

Table réfrigérée sans dosseret inox négative avec évaporateur ventilé 4 portes 553 litres - GN4101BTX

2270.88€ HT-28%

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GN4101BTX - Groupe logé monté sur glissières télescopiques Évaporateur ventilé Épaisseur dÂ'isolation 60 mm Plateau à bords arrondis Option kit de roulettes Plan de travail existe avec ou ...

Comptoir à pizza 3 portes TRUE tpp-93 - CK305

10425.33€ HT-8.26%

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CK305 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 2369x854x1138Capacité : 875 LGaz réfrigérant : R290Plage de température : 0,5 °C à 5 °CAlimentation : 230V

Table congélateur avec 4 portes gn 1/1 et dosseret, -2°/+8°c - VTGB4/FN

3834.35€ HT-35%

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VTGB4/FN - Table congélateur avec 4 portes GN 1/1 et dosseret, - 2°/+8°C de référence Virtus VTGB4/FN Alimentation : Electrique Capacité : 632 litres Type de contrôle : électronique ...

Table réfrigérée 3 portes gn 1/1 avec dosseret et tiroir réfrigérée -2°/+8°c - BNA0205

1888.25€ HT-35%

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BNA0205 - Capacité (L) : 474 Dimensions (LxPxH) (mm) : 1865x700x850 Type de Voltage (V) : 230 Monophasé Gaz réfrigérant : R290 Plage de température (°C) : - 2 à +8 Version économie ...

Table réfrigérée avec 4 portes en verre gn 1/1, tiroir à marc et dosseret, -2°/+8°c - BNC0015BAR/F

3242.2€ HT-35%

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BNC0015BAR/F - Cuisine restauration jamais vu l'incontournable Table réfrigérée avec 4 portes en verre GN 1/1, tiroir à marc et dosseret, - 2°/+8°C de référence Virtus BNC0015BAR/F ...

Table réfrigérée Positive 2 Portes avec Plan de travail gamme snack 0/+8°c - 236 l - TS2 P Pl TN

2156€ HT-30%

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TS2 P PL TN - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1368x600x850 Puissance frigorifique (W) : 309 Volume brut (L) : 236 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : 0 à +8

Table réfrigérée négative 325x410 4 portes inox 485l - SF 4100 - CH

1971.94€ HT-42%

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SF 4100 - CH - Table réfrigérée négative 4 portes Dimensions (LxPxH) (mm) : 2250x600x850 Capacité (L) : 485 Température : - 22° / - 18° Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 4

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Combien coûte une table et tour réfrigérés ?

Estimation de prix

Entre 500 et 9 300 €

Le prix des tables et tours réfrigérés est au-dessus de 500 €, sans pour autant dépasser les 9 300 €. Ce décalage de prix est dû notamment :

Aux dimensions du mobilier
À sa capacité (100 à 825 litres)
Au nombre de portes (1 à 5)
À la plage de température proposée (positive ou négative)
À la classe climatique (4 ou 5)
Aux options intégrées (porte vitrée, 1 tiroir neutre, dosseret, pieds réglables ou roulettes).

Quelles sont les principales caractéristiques des tables et tours réfrigérés ?

Une table réfrigérée propose une zone de travail optimale, avec des dimensions allant de L.435 x P.700 x H.870 à L.2 350 x P.800 x H.950 mm. Parmi toutes ces mesures, le tour réfrigéré se distingue par la profondeur 800 mm, et le format Euro-norme pouvant prendre en charge des plateaux 60 x 40 (L x l) millimètres. Utilisé en boulangerie ou en pâtisserie, pour éviter que les pâtes ne se collent, il s’équipe d’un plan de travail en inox, en granit ou en marbre.

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