Tables et tours réfrigérés

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Conçus pour simplifier la préparation des plats, les tables et tours réfrigérés sont des équipements de cuisine professionnelle, équipés d’espace de stockage et d’un plan de travail. En tant qu’appareil frigorifique, ces équipements conservent efficacement les ingrédients et les pâtons selon la température exigée par ces produits. Ils permettent également d’avoir à portée de main les éléments nécessaires au dressage des préparations.

Une table et tour réfrigérés peut disposer de 2 à 5 portes avec ou sans tiroir. Le dispositif sert ainsi de rangement de divers produits suivant la recette. L’idée est de maintenir la cadence et d’avoir les bons gestes lors du dressage. Ce meuble réfrigéré conserve par ailleurs les aliments à la bonne température, positive ou négative. Aussi, comme toute chambre froide, cette table réfrigérée embarque un système de refroidissement, soit statique pour une faible quantité de stockage, soit ventilée pour un tour pâtissier profond.

Table réfrigérée négative master sans plan de travail groupe logé 4 portes 560 litres - TS211B-2

4910.4€ HT-28%

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TS211B - 2 - Température : - 15 / - 20 °C Puissance (W) :748 Nombre de portes :4

Table réfrigérée gn1/1 4 tiroirs et 2 portes avec dosseret 560 l - 2230x700x840 mm - EPF3525GR-SB

2166.9€ HT-38%

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EPF3525GR - SB - Dimensions (LxPxH) (mm) : 2230x700x940 ( avec dosseret ) Capacité (L) : 560 Classe climatique : 5 Gaz réfrigérant : R290 Plage de température (°C) : - 2/+8 Garantie : 3 ans

Table réfrigérée positive 4 portes vitrées gn1/1 inox 570l - QRG 4100 - CH

1627.86€ HT-42%

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QRG 4100 - CH - Table réfrigérée positive 4 portes Dimensions : 2250x725x850Température : +3°C à +10°C Réfrigérant : R290 Capacité (L) : 570 Classe climatique : 4 Classe ...

Table réfrigérée professionnelle 4 portes 553 l ventilé -2 / +8°c - THSNACK4100TN

1295.46€ HT-46%

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THSNACK4100TN - MEUBLE RÉFRIGÉRÉS PROFESSIONNNEL - 2 / +8°C 2230x600x860mm LxPxH (mm) : 2230x600x860 Capacité (L) : 553 Température (°C) : - 2 / +8 Evaporation : Ventilée Puissance ...

Le conseil de l'expert Combien coûtent une table et un tour réfrigérés ? Découvrir

Table congélateur pâtisserie 2 portes 600x400 mm plan en granite -10°/-22°c wifi - 1550x800x850 mm - BNZ0004/FN

2710.5€ HT-35%

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BNZ0004/FN - Dimensions (LxPxH) (mm): 1550x800x850Alimentation :Monophasé 220 - 240Puissance (kW) : 0,850Plage de température : - 10°C/ - 22°C Gaz réfrigérant :R290 (90 g)Capacité :380 litres

Table réfrigérée snack positive tropicalisée 2 portes sans dosseret - 200 l - 1460x600x860 - TRS2PSD

1714.44€ HT-22%

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TRS2PSD - Table réfrigérée snack positiveDimensions (LxPxH) (mm) : 1460x600x860Puissance (W) : 400Volume (L) : 200Gaz réfrigérant : R455ATempérature : + 2°C / + 8°C

Table réfrigérée positive master sans plan de travail groupe logé 1 porte 145 litres - TS091MJ-2

3267.36€ HT-28%

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TS091MJ - 2 - Température : - 2° + 8°C Puissance (W) :530 Nombre de portes :1

Tables réfrigérées avec dosseret 2 portes 0/10 °c groupe a distance - T72TNAR

2509.34€ HT-40.2%

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T72TNAR - TABLES RÉFRIGÉRÉES AVEC DOSSERET 2 PORTES 0/10 °C GROUPE A DISTANCE Tension (V) : 230 V Fréquence (Hz) : 50/60 Poids (kg) : 104 Ici l'ensemble des produits MBM Italie

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Table réfrigérée négative 2 portes premium - UA006

1849.08€ HT-31.49%

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UA006 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1420x660x850 Capacité : 267 L Gaz réfrigérant : R290 / 120g Plage de température : - 22 °C à - 18 °C Alimentation : 220 - 240V

Tour patissier négatif avec dosseret ventilée 3 portes en 600x400 550 litres - TP3B/HA-R2

3983.1€ HT-34%

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TP3B/HA - R2 - Dimensions (mm) : 2030x800x880/900 (+100) Alimentation : 230/1N 50HZ Température (°C) : - 10° - 20° Volume (m3) : 1.97 Poids (kg) : 224 Puissance (kW) : 0.73

Table de travail réfrigérée 4 portes positive 600 mm de profondeur 480 l 2230x600x850 - SNACK4100TN-CT

1669.04€ HT-38%

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SNACK4100TN - CT - Dimensions (mm) : 2230x600x850 Poids (kg ) : 130 Volume (L) : 480 Puissance (W) : 450 Température (°C) : - 2/+8 Retrouvez l'ensemble des produits Cuistance ici Garantie 1 an ...

Table réfrigérée Positive 2 Portes sans Plan de travail gamme gastronorm 0/+8°c - 281 l - TG2 P SP TN

2004.8€ HT-30%

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TG2 P SP TN - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1368x700x810 Puissance frigorifique (W) : 309 Volume brut (L) : 281 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : 0 à +8

Tables réfrigérées avec dosseret 4 portes 0/10 °c groupe a distance - T74TNAR

3602.63€ HT-40.2%

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T74TNAR - TABLES RÉFRIGÉRÉES AVEC DOSSERET 4 PORTES 0/10 °C GROUPE A DISTANCE Tension (V) : 230 V Fréquence (Hz) : 50/60 Poids (kg) : 172 Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Table réfrigérée gn 1/1 ventilée 6 tiroirs POLAR série u - DA548

2773.97€ HT-31.49%

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DA548 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1795x700x860 Capacité : 465 L Puissance (W) : 300 Gaz réfrigérant : R600a / 95g Plage de température : - 2 °C à 8 °C Alimentation : 230V

Table réfrigérée négative tropicalisée 3 portes avec dosseret - EPF3471GR-SB

1946.18€ HT-38%

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EPF3471GR - SB - Table réfrigérée tropicalisée négative 3 portes d'une profondeur de 600mm avec dosseret et plan de travail en inox : Dimensions: 1795x600x840 Hauteur avec dosseret : 940 mm ...

Pack table travail inox frigorifique gaz r290 : 4 portes avec 2 tiroirs profondeur 700 groupe a gauche profi line 2250x700xh880/900 - MR4/R2_MC1/2-TP

2314.1€ HT-27%

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MR4/R2_MC1/2 - TP - Pack table travail frigorifique gaz R290 4 portes avec 2 tiroirs - Composé de: 1x MR4/R2 1x MC1/2 - TP Dimensions mm : 2250x700xh880/900 Tension : Monophasé Cliquez ...

Table congélateur pâtisserie 2 portes 600x400 mm plan en inox -10°/-22°c wifi - 1550x800x850 mm - BNZ0004/FNPI

2489.5€ HT-35%

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BNZ0004/FNPI - Dimensions (LxPxH) (mm): 1550x800x850Alimentation :Monophasé 220 - 240Puissance (kW) : 0,850Plage de température : - 10°C/ - 22°C Gaz réfrigérant :R290 (90 g)Capacité :380 ...

Table réfrigérée pour sandwich 2 portes avec compartiment gn sur le dessus 590 l 2020x800x1020 - SH3000800-CT

2028.02€ HT-38%

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SH3000800 - CT - Dimensions (mm) : 2020x800x1020 Poids (kg ) : 154 Volume (L) : 540 Puissance (W) : 450 Température (°C) : +2/+8 Retrouvez l'ensemble des produits Cuistance ici Garantie 1 an ...

Table préparation 3 portes avec structure réfrigérée 380 gastronome compact line 1365x700xh850/1100 - SR3/R6

1087.51€ HT-35.84%

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SR3/R6 - Table préparation 3 portes avec structure réfrigérée Dimension mm : 1365x700xh850/1100 Température : +2° +8° / +4° +10° Gaz réfrigérant : R600a Classe climatique : 4 Type ...

Table à pizza réfrigérée 2 portes positive dessus granit 1510x800x960 - PZ2600-CT

1469.4€ HT-38%

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PZ2600 - CT - Dimensions (mm) : 1510x800x960 Poids (kg ) : 195 Volume (L) : 390 Puissance (W) : 370 Température (°C) : - 2/+8 Retrouvez l'ensemble des produits Cuistance ici Garantie 1 an pièces

Table réfrigérée négative 2 Portes avec Plan de travail gamme exclusive -15/-22°c - 281 l - TE2 P Pl BT

2836.4€ HT-30%

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TE2 P PL BT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1368x700x850 Puissance frigorifique (W) : 436 Volume brut (L) : 281 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 15 à - 22

Tour patissier négatif ventilée 4 portes en 600x400 - TP4B/H-R2

4458.96€ HT-34%

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TP4B/H - R2 - Dimensions (mm) : 2550x800x880/900 Alimentation : 230/1N 50HZ Température (°C) : - 10° - 20° Volume (m3) : 2.55 Poids (kg) : 267 Puissance (kW) : 0.73

Table réfrigérée POLAR positive compacte 2 portes 240l série g - U636

692.87€ HT-31.67%

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U636 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x700x880Capacité : 240 LPuissance (W) : 230Gaz réfrigérant : R600aPlage de température : 2 °C à 5 °CAlimentation : 230V

Table réfrigérée positive 3 portes vitrées avec dosseret gn1/1 inox 400l - QRG 3200 - CH

1422.02€ HT-42%

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QRG 3200 - CH - Table réfrigérée 3 portes avec dosseret Dimensions : 1800x725x950Température : +3°C à +10°C Réfrigérant : R290 Capacité (L) : 400 Classe climatique : 4 Classe ...

Table réfrigérée Positive 4 Portes avec Plan de travail et dosseret gamme gastronorm 0/+8°c - 568 l - TG4 P Pa TN

3223.5€ HT-30%

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TG4 P PA TN - Dimensions (LxPxH) (mm) : 2276x700x950 Puissance frigorifique (W) : 369 Volume brut (L) : 568 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : 0 à +8

Table réfrigérée négative 3 Portes avec Plan de travail et dosseret gamme gastronorm -15/-22°c -424l - TG3 P Pa BT

3222.1€ HT-30%

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TG3 P PA BT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1822x700x950 Puissance frigorifique (W) : 436 Volume brut (L) : 424 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 15 à - 22

Table réfrigérée positive tropicalisée 2 portes gn 1/1 avec dosseret - 1420x700x950 - TRG2P

1974.96€ HT-22%

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TRG2P - Table réfrigérée positive tropicaliséeDimensions (LxPxH) (mm) : 1420x700x950Puissance (W) : 400Volume (L) : 210Gaz réfrigérant : R455ATempérature : + 2°C / + 8°C

Table réfrigérée Positive 3 Portes sans Plan de travail gamme gastronorm 0/+8°c - 424 l - TG3 P SP TN

2370.2€ HT-30%

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TG3 P SP TN - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1822x700x810 Puissance frigorifique (W) : 309 Volume brut (L) : 424 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : 0 à +8

Table réfrigérée négative master avec plan de travail standard groupe logé 3 portes 415 litres - TP171B-2

4178.16€ HT-28%

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TP171B - 2 - Température : - 15 / - 20 °C Puissance (W) : 617 Nombre de portes :3

Tables réfrigérées avec dosseret 4 portes 0/10 °c - T74TNA

3621.11€ HT-40.2%

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T74TNA - TABLES RÉFRIGÉRÉES AVEC DOSSERET 4 PORTES 0/10 °C Tension (V) : 230 V Fréquence (Hz) : 50/60 Poids (kg) : 192 Puissance électrique totale (kW) : 0,4 Ici l'ensemble des produits MBM ...

Table réfrigérée négative 2 portes avec dosseret gn1/1 inox 210l - QN 2200 - CH

1570€ HT-42%

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QN 2200 - CH - Table réfrigérée 2 portes avec dosseret Dimensions : 1350x700x950Température : - 22°C à - 18°C Gaz réfrigérant : R290 Capacité (L) : 260 Classe climatique : 4 Classe ...

Tour patissier négatif avec dosseret ventilée 2 portes en 600x400 345 lit - TP2B/HA-R2

3269.64€ HT-34%

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TP2B/HA - R2 - Dimensions (mm) : 1505x800x880/900 (+100) Alimentation : 230/1N 50HZ Température (°C) : - 10° - 20° Volume (m3) : 1.58 Poids (kg) : 181 Puissance (kW) : 0.65

Table réfrigérée snack positive tropicalisée 3 portes avec dosseret - 300 l - 1910x600x960 - TRS3P

2053.74€ HT-22%

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TRS3P - Table réfrigérée snack positiveDimensions (LxPxH) (mm) : 1910x600x960Puissance (W) : 400Volume (L) : 300Gaz réfrigérant : R455ATempérature : + 2°C / + 8°C

Table réfrigérée inox 4 tiroirs 301 l positive - OZ4GTP

3061.25€ HT-21%

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OZ4GTP - Dimensions :1314x700x850 Capacité : 301 Température : - 2/+8°C Réfrigérant : R290 Refroidissement :Ventilé Nombre de tiroirs : 4 Pieds réglables: Oui Couleur :Inox

Table réfrigérée positive master avec plan de travail adossé groupe logé 1 porte 125 litres - TA091MQ-2

2904.48€ HT-28%

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TA091MQ - 2 - Température : - 2° + 8°C Puissance (W) :530

Table réfrigérée positive 2 portes avec évier et dosseret gn1/1 inox 300l - RC 2200LV - CH

3019.42€ HT-42%

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RC 2200LV - CH - Table réfrigérée 2 portes avec évier et dosseret Dimensions : 1320x700x950Température : 0°C à +8°C Réfrigérant : R290 Capacité (L) : 300 Classe climatique : 4 ...

Table réfrigérée positive gn 1/1 2 portes - SLD901

964.08€ HT-28%

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SLD901 - Température :+2 / + 8°C Puissance (W) :230 Nombre de portes :2

Table réfrigérée négative 2 Portes sans Plan de travail gamme snack -15/-22°c - 236 l - TS2 P SP BT

2443.7€ HT-30%

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TS2 P SP BT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1368x600x810 Puissance frigorifique (W) : 436 Volume brut (L) : 236 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 15 à - 22

Table réfrigérée positive 325x410 2 portes inox 230l - SR 2100 - CH

1090.11€ HT-42%

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SR 2100 - CH - Table réfrigérée positive 2 portes Dimensions (LxPxH) (mm) : 1350x600x850 Capacité (L) : 230 Température : - 2° - +8° Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 4 ...

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Combien coûte une table et tour réfrigérés ?

Estimation de prix

Entre 500 et 9 300 €

Le prix des tables et tours réfrigérés est au-dessus de 500 €, sans pour autant dépasser les 9 300 €. Ce décalage de prix est dû notamment :

Aux dimensions du mobilier
À sa capacité (100 à 825 litres)
Au nombre de portes (1 à 5)
À la plage de température proposée (positive ou négative)
À la classe climatique (4 ou 5)
Aux options intégrées (porte vitrée, 1 tiroir neutre, dosseret, pieds réglables ou roulettes).

Quelles sont les principales caractéristiques des tables et tours réfrigérés ?

Une table réfrigérée propose une zone de travail optimale, avec des dimensions allant de L.435 x P.700 x H.870 à L.2 350 x P.800 x H.950 mm. Parmi toutes ces mesures, le tour réfrigéré se distingue par la profondeur 800 mm, et le format Euro-norme pouvant prendre en charge des plateaux 60 x 40 (L x l) millimètres. Utilisé en boulangerie ou en pâtisserie, pour éviter que les pâtes ne se collent, il s’équipe d’un plan de travail en inox, en granit ou en marbre.

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