Plaque de cuisson professionnelle
97 produits trouvés
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Plaque chauffante vitrocéramique 1 x GN 1/1, en aluminium, 150 W, 220 V - MONO
Interrupteur de marche / arrêt : oui. Thermostat : oui. Matériau : Aluminium & VerreMatériau de la surface de cuisson : Verre Dimensions : (L)570 x (P)335 x (H)40 mmDimensions de la plaque en ...
Plaque chauffante induction en acier 1 x (Ø)380 mm, noir, 300 W, 220 V - MONO
REMARQUE : La solution pratique qui consiste à raccorder, commuter 4 appareils avec le câble proposé en option sur un circuit de courant contribue en plus à un look haut de gamme & uniforme là ...
Plaque inox à induction vitrocéramique lisse (Ø)228 mm, à poser, 3500 W, 220 V - MONO
Témoin lumineux de contrôle : Marche / Arrêt, Puissance, Température & Durée. Réglage de la durée : de 0 minute(s) jusqu'à 180 minute(s). Intervalles pour le réglage de la durée : 1 minute ...
Plaque inox à induction combinée vitrocéramique, encastrable, 4 x (Ø)220 mm, 7200 W, 220 V - 400 V
LES + : FONCTION BOOST & FONCTION PAUSE. Difficile de faire plus flexible, pouvant être répartis au choix sur 4 zones de cuisson ou sur 2 grandes zones à induction. La surface de la plaque à ...
Plaque inox à induction vitrocéramique lisse, à poser, 1000 W, 220 V - MONO
Que ce soit sur des buffets, dans des cuisines ouvertes ou pour des événements de catering. Cette plaque chauffante permet de garder facilement au chaud les casseroles, poêles & Chafing Dishes ...
Plaque à induction simple pour wok, vitrocéramique épaisse, 2400 W, 220 V - MONO
La conception compacte et le raccord par simple prise électrique permet de positionner la plaque de cuisson n'importe où. Jusqu'à 2400 W de puissance de cuisson canalisés vers les aliments, sans ...
Plaque inox à induction (Ø)220 mm tactile, éco 3000 W, 220 V - MONO
Avec une énorme puissance de cuisson par induction de 3000 W sur une zone généreuse de (Ø)220 mm, la table de cuisson BUFFALO est vraiment polyvalente et vous permet de faire bouillir, mijoter, ...
Plaque inox à induction vitrocéramique lisse (Ø)228 mm, à poser, 3500 W, 220 V - MONO
Témoin lumineux de contrôle : Marche / Arrêt, Puissance, Température & Durée. Réglage de la durée : de 0 minute(s) jusqu'à 180 minute(s). Intervalles pour le réglage de la durée : 1 minute ...
Plaque chauffante inox à induction vitrocéramique 1 x (Ø)280 mm, 1000 W, 220 V - MONO
REMARQUE : 3 appareils commutables en série sur 1 circuit électrique. Également utilisable comme appareil de table. La facilité d'utilisation, le réglage précis de la température de 40°C ...
Plaque inox à induction Ø 300 mm, tactile, 3000 W, 220 V - MONO
Avec sa base solide en acier inoxydable et sa plaque vitrocéramique grande capacité, la plaque induction Buffalo monozone est le choix parfait pour la cuisine professionnelle. Conçue pour les ...
Plaque chauffante inox à induction vitrocéramique 1000 W, 220 V - MONO
REMARQUE : 3 appareils commutables en série sur 1 circuit électrique. La facilité d'utilisation, le réglage précis de la température de 40°C à 100°C & la grande zone chauffante offrent des ...
Plaque inox à induction vitrocéramique lisse (Ø)280 mm, à poser, 5000 W, 400 V - TRI
Sonde de température à coeur : non. Filtre à graisse : oui. Minuterie : non. Protection contre la surchauffe : oui. Reconnaissance de casserole : oui. Matériau : Acier inoxydableMatériau de ...
Piano de cuisson - baron iso 9001
Gamme 1100 & 900 & 700 & 650 Fourneau, grillade, friteuse bain-marie, marmite, sauteuse
Table de cuisson 1811 one
Une hotte et une table de cuisson réunies au sein d?un même concept. Premium Référence: 1811 Type: Table avec hotte intégrée Dimensions appareil (LxPxH): 78 x 52 x 17,9 ...
Eka - table de cuisson au gaz - 5 feux
– 3 brûleurs de 3.0 kW – 1 brûleur économique de 1.8 kW – 1 brûleur pour wok de 3.5 kW
Plaque inox grill vitrocéramique 1 zone rainurée, à poser, 1200 W, 220 V - MONO
Préparation confortable de plats directement sur la surface de cuisson rainurée avec très peu de matière grasse. Préparation saine et douce de poisson, de viande ou de légumes avec un visuel ...
Plaque inox à induction 1 zone (Ø)240 mm tactile, 2000 W, 220 V - MONO
ATTENTION : à utiliser uniquement avec des ustensiles de cuisson compatibles induction. Élégante, la plaque de cuisson simple à induction CATERLITE est une solution légère très efficace pour ...
Saro Plaque de cuisson électrique avec support ouvert modèle E7/KTE1BAR - ShopDesChefs - inox 423-1240
Plaque de cuisson électrique avec support ouvert modèle E7/KTE1BAR - ShopDesChefsMatériau : acier inoxydablePlaque de cuisson striéeProtection antiéclaboussures en acier inoxydable sur trois ...
Combien coûte une plaque de cuisson professionnelle ?
- Type d’alimentation : gaz, électrique, induction ou vitrocéramique.
- Surface de cuisson : acier inoxydable, fonte ou verre vitrocéramique.
- Puissance et nombre de brûleurs : de 2 à 8 zones de cuisson avec des puissances allant de 2 kW à 12 kW et plus.
- Options techniques : contrôle tactile, réglages de température précis.
Type de table de cuisson professionnelle | Caractéristiques principales | Estimation de prix |
Plaque de cuisson professionnelle à gaz (2-6 brûleurs) | Rapide, durable, puissante (7 à 12 kW) | Entre 300 et 1 800 euros |
Plaque de cuisson professionnelle électrique | Polyvalente, facile à entretenir | Entre 400 et 2 000 euros |
Plaque de cuisson professionnelle à induction | Économe, rapide, efficace (95 % de rendement) | Entre 800 et 5 500 euros |
Plaque de cuisson professionnelle vitrocéramique | Esthétique, chauffe uniforme | Entre 600 et 3 000 euros |
Quels sont les types de plaques de cuisson professionnelles ?
Plaque de cuisson professionnelle à gaz
Plaque de cuisson professionnelle électrique
Plaque de cuisson professionnelle à induction
- Une montée en température rapide (chauffage jusqu’à 50 % plus rapide que le gaz).
- Une efficacité énergétique atteignant 95 %.
- Une sécurité renforcée, car la surface reste froide.
Plaque de cuisson professionnelle vitrocéramique
Quels sont les avantages d’une plaque de cuisson professionnelle ?
FAQ
Comment choisir une table de cuisson professionnelle ?
- La dimension : de 30 cm pour 1 à 2 foyers (pour cuisine restreinte), de 60 cm pour 3 à 4 brûleurs (pour tout type d'installation) ou de 90 à 120 cm pour 5 à 6 plaques (pour grande cuisine).
- Le type de plaque de cuisson : plaque à gaz pour la puissance et la flexibilité, plaque à induction pour une montée en température rapide, plaque électrique et vitrocéramique pour une simplicité d’installation.
- Le système de sécurité : indicateur de chaleur résiduelle, anti-surchauffe, anti-débordement, sécurité enfant (évite l'allumage intempestif de la table).
- Le mode de cuisson : fonction de mijotage, de saisie ou de maintien au chaud.
Quel type de plaque de cuisson électrique est la plus économique ?
Quelle est la différence entre une plaque de cuisson à induction et une plaque vitrocéramique ?
- L’induction chauffe uniquement le récipient par champ magnétique, offrant une grande efficacité.
- La vitrocéramique chauffe toute la surface par rayonnement infrarouge, ce qui est moins rapide et énergétiquement moins performant.