Système de remplissage de poches - dosage précis pour sauces, liquides ou visqueux avec ou sans morceaux
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Stéphane Bombré
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par PCM EUROPE
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Description
Le système de remplissage de poches est idéal pour le dosage précis et minutieux de diverses sauces, liquides ou visqueuses, avec ou sans morceaux, dans des sachets pour les plats préparés.
Avantages :
- Sécurité alimentaire
- Système de nettoyage en place intégré
- Respect des produits fragiles
- Autonome
- Installation facilitée
- Polyvalence : armoire de commande avec 50 recettes pré-programmées
Performances :
- Taille maximale des particules : 48 mm
- Précision : +/- 2% (de 500 à 2000 g/dose)
- Précision : +/- 5% (de 40 à 100 g/dose)
- Pression : 20 bars
- Cadence : 60 coups/min
Domaine d'utilisation :
- Plats préparés
- Sauces avec ou sans morceaux, liquides ou visqueuses
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