Système automatisé pour l'analyse de qualité de la betterave à sucre : betalyser
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Katia Berkane
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par ANTON PAAR FRANCE
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Le Betalyser est un système de laboratoire automatisé pour le contrôle de qualité et l'analyse de la betterave à sucre selon les méthodes ICUMSA officielles. La détermination de la teneur en sucre uniquement par polarimétrie n'est pas suffisante pour le calcul du rendement en sucre attendu, car les ingrédients de la betterave formant la mélasse comme le potassium, le sodium et l'azote alpha-aminé doivent être pris en compte. Le système Betalyser est l'outil idéal pour analyser des filtrats de jus sucré de betterave extraits et clarifiés afin de déterminer la teneur en sucre et les ingrédients formant la mélasse
Le Betalyser est un système de laboratoire automatisé pour le contrôle de qualité et l'analyse de la betterave à sucre selon les méthodes ICUMSA officielles. La détermination de la teneur en sucre uniquement par polarimétrie n'est pas suffisante pour le calcul du rendement en sucre attendu, car les ingrédients de la betterave formant la mélasse comme le potassium, le sodium et l'azote alpha-aminé doivent être pris en compte. Le système Betalyser est l'outil idéal pour analyser des filtrats de jus sucré de betterave extraits et clarifiés afin de déterminer la teneur en sucre et les ingrédients formant la mélasse
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Anton Paar développe, produit et distribue des instruments de laboratoire et de process de très haute précision, et fournit des solutions d’automatisme et de robotique sur mesure. Leader mondial dans la mesure de densité, dans la concentration CO2 et dans le domaine de la rhéologie, Anton Paar GmbH appartient à la fondation caritative Santner. L'excellente réputation des produits Anton Paar est assurée par plus de 3400 employés au siège à Graz et dans 32 filiales commerciales à travers le monde. La compétence principale d‘ Anton Paar – la production de haute précision - et un contact étroit avec la communauté scientifique constituent la base de la qualité des nos instruments.La formation continue et les investissements en R & D nous permettent de maintenir l'excellence de nos produits.
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