Sonde de cuisson à thermocouple type K, à piquer, hautes températures, avec câble.
Plus épaisse, plus solide qu'une sonde standard d'épaisseur de 0.9 mm donc plus résistance
S'utilise avec la Mousse Rouge.
Application :
Semi solides, aliments, cuisson sous vide.
Température MAX :
600°C
Temps de réponse :
10 secondes dans un liquide.
Dimensions de la sonde :
L=70mm diam=1,5mm.
Sonde :
inconel
Câble :
1m en PTFE (T° Max 200°C)
S'utilise avec nos thermomètres pour la prise de température à c?ur des aliments sous vide.
(photo non contractuelle, livrée sans Mousse Rouge)
Domaine d'utilisation:
cuisson sous vide