Machine à glace italienne professionnelle sur roulettes - 3 becs verseurs - Référence SOFT3 - 220V - 50Hz/60Hz - SOFT3

Machine à glace italienne soft ice 3 becs - Machine à glace italienne
Découvrez cette machine à glace italienne soft-ice avec 3 becs !
Cette machine à glace italienne professionnelle est idéale en saison estivale. Grâce à ses roulettes, elle peut facilement être déplacée pour permettre un service à l’extérieur, sur les plages ou encore sur les marchés par exemple.
Avec ses 3 becs verseurs, vous aurez la possibilité de proposer 3 parfums différents, dont 2 glaces classiques et 1 mélangée.
Quelle différence entre une sorbetière et une turbine à glace ?
Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir préparer nous-mêmes des glaces et des sorbets avec des machines spécialement conçues à cet effet. Sur le marché des machines à crème glacée, le choix peut s’avérer complexe tant leur nombre est conséquent. Les spécificités et caractéristiques de chaque machine sont bien différentes. Que choisir entre une sorbetière et une turbine à glace ? Quelles sont leurs différences ?
- Une sorbetière fonctionne avec l’accumulation du froid. Il est nécessaire de placer la cuve de préparation dans votre congélateur pendant une dizaine d’heures avant de préparer votre glace ou sorbet. Après chaque utilisation, il est important de remettre la cuve dans le congélateur. L’avantage d’une sorbetière est sa faible consommation d’énergie et son prix abordable.
- Avec une turbine à glace, il n’y a pas besoin de placer votre cuve de préparation dans le congélateur. La machine génère elle-même le froid, permettant d’enchaîner plusieurs préparations successives. Elle permet également de réaliser différentes sortes de glaces : à l’italienne, en granité, avec des parfums variés.
Qu’est-ce qu’une glace à l’italienne ?
Une glace à l’italienne, aussi appelée glace soft ou glace molle, est une fabrication artisanale produite par une machine dédiée. Cette machine transforme un mélange (mix) en une glace crémeuse et savoureuse, servie à une température de -9°C.
Pour préparer une glace à l’italienne :
- Procurez-vous un mélange-mix prêt à l’emploi ou des poudres à mélanger avec du lait et de l’eau, disponibles chez les grossistes alimentaires.
- Une fois le mix prêt, remplissez la cuve de préparation pour obtenir la glace à la bonne température.
Les machines à glaces italiennes sont adaptées aux gros débits : une fois le coup de main pris, la préparation devient rapide et ludique. Le nettoyage est simple : nettoyez les becs après usage et allumez la machine 5 minutes avant la reprise de la vente.
Quelle machine à glace italienne choisir ?
Avant de choisir une machine à glace italienne, prenez en compte :
- La demande : Besoin de gros débits ? Optez pour une machine rapide.
- Le type de refroidissement : À air (facile d’installation, non encastrable) ou à eau (moins sensible aux variations de chaleur, adapté aux petits espaces).
- La capacité : Une cuve pleine en inox offre une capacité plus importante qu’une cuve transparente.
- Avec ou sans roulettes : Avec roulettes pour faciliter le déplacement et le rangement.
- Le prix : Selon votre budget et vos objectifs de rendement.
Machine pour soft ice-cream fabriquée en France
Nos machines à glace sont fabriquées en France, assurant une qualité supérieure et une longue durée de vie. Chaque machine est testée en atelier avant expédition pour garantir son bon fonctionnement.
Les composants utilisés proviennent des plus grandes marques reconnues en réfrigération professionnelle, et les pièces sont standardisées pour faciliter leur remplacement.
Caractéristiques de la machine à glace italienne soft-ice 3 becs

Caractéristiques	Détails
Référence	SOFT3
Nombre de parfums	2 simples + 1 mélange
Dimensions (hors tout)	57 x 58.5 x 133 mm
Roulettes	4 (dont 2 avec freins)
Affichage	Digital
Indicateur	Tension, ampérage, oubli de produit
Capacité des réservoirs	2 x 6 litres
Capacité des cylindres	1.5 litres
Production moyenne	180 glaces/heure
Puissance	2.4 kW
Voltage	220V, 50Hz/60Hz x 2
Réfrigérant	R448a et R134a
Fonctions	Nuit (ralenti) et nettoyage
Tube d'alimentation	Réglable pour ajout d'air
Isolation	Tubes de raccordement isolés
Condensateur	Tropicalisé

Options :

• Couvercle isotherme
• Extérieur en inox
• Existe en 380V condensateur à eau

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