Série 2330 ev - pétrin professionnel - vmi - à axe oblique cuve amovible

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Description

Les pétrins à axe oblique cuve amovible sont recommandés pour les pâtes hydratées, et sont idéals pour la fabrication de la baguette française. Ils sont équipés d'une cuve amovible permettant le pointage en cuve et la préparation des pétrissées tout en continuant une production intensive. Ils peuvent être associés à un élévateur afin d'en faciliter le déchargement. Les pétrins à axe oblique cuve sortante sont robustes, fiables et proposent de nombreuses options. Ce sont des alliés de taille pour les productions importantes et la fabrication d'un pain de tradition.
Le pétrin à axe oblique cuve amovible série 2330 EV est la référence mondiale du pétrissage pour la fabrication de pains de tradition, viennoiseries et pâtes brisées. La cuve motorisée et le freinage (automatique ou manuel) facilite l'hydratation de la pâte et la régularité du pétrissage. Le pétrin à axe oblique série 2000 EV est équipé d'un système d'entraînement de cuve par galet qui assure une souplesse et un silence de fonctionnement. L'ergonomie du tableau de bord permet d'opérer avec précision et simplicité.
Ci-dessous, un extrait des caractéristiques techniques de nos pétrins à axe oblique cuve amovible :

Capacité de pâte : 54 à 160 kg
Cuve entraînée en aluminium
Capot transparent en PETG alimentaire
Tête relevable
2 vitesses outil
Protection thermique du moteur
Bras Phebus ou Rex

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France, MONTAIGU, (85) Pays de la Loire

vmi est spécialisée dans la fabrication et l'installation d'équipements de mélange pour les secteurs de la boulangerie, pâtisserie, snacking, santé et chimie fine. ils offrent des solutions de mélange qui comprennent des mixeurs et des malaxeurs adaptés aux besoins des entreprises artisanales et industrielles à travers le monde. les installations de vmi sont conçues pour optimiser la performance de production en termes de polyvalence des recettes, de constance, d'automatisation, d'ergonomie et de sécurité au poste de travail. en plus de leurs produits, vmi propose un soutien international à la clientèle, y compris la vente de pièces détachées, le dépannage, la maintenance et la formation. ils encouragent également les visites à leur process development center pour tester les produits et les équipements. avec 70 ans d'expérience, vmi se positionne en tant qu'expert en solutions de mélange, offrant des installations polyvalentes et modulaires pour une clientèle professionnelle variée.

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