Séparateur des arêtes - Gaictech - tambour perforé pour poisson et crustacés
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Andrea Mizzau
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et fabriqué par GAICTECH
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Description
SÉPARATEURS DES ARÊTES
Conçu pour l'élimination des arêtes de quelque poisson, ainsi que l'écorce des crustacés comme la petite crevette, la crevette ou gamba en état cru ou cuit, obtenant un produit excellent pour diverses applications.
Applications :
Dans l'industrie de la conserve des thonidés, il est utilisé pour séparer les arêtes qui sont mélangées avec des miettes générées dans le processus de nettoyage.
Caractéristiques :
Option :
Conçu pour l'élimination des arêtes de quelque poisson, ainsi que l'écorce des crustacés comme la petite crevette, la crevette ou gamba en état cru ou cuit, obtenant un produit excellent pour diverses applications.
Applications :
Dans l'industrie de la conserve des thonidés, il est utilisé pour séparer les arêtes qui sont mélangées avec des miettes générées dans le processus de nettoyage.
Caractéristiques :
- Machine munie d'un tambour perforé facile à monter et démonter.
- Le diamètre des perforations varie selon le poisson et le produit à travailler :
| Diamètre des perforations | Résultat |
|---|---|
| Plus petit diamètre | Production plus faible mais meilleure qualité de la mie. |
| Plus grand diamètre | Augmentation de la production mais qualité inférieure de la mie. |
- Support pour les boîtes pour la mie propre et pour les déchets.
- Équipé de quatre roues : deux fixes et deux pivotantes.
Option :
- Possibilité d'alimentation contrôlée et constante par hélicoïde au-dessus de la trémie de réception du produit.
- Diamètres des perforations du tambour à choisir (entre 1,5 et 8 mm), en fonction du produit à obtenir.
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