Séparateur clara pour boissons

Les centrifugeuses CLARA d'Alfa Laval pour l’industrie du vin et des boissons sont disponibles dans des capacités et des configurations différentes, chacune spécialement conçue pour une application de séparation spécifique. Avec une capacité hydraulique jusqu’à 50 m3/h*, combiné avec une excellente capacité de traitement des solides, ce nouveau système est idéal pour les applications courantes de la plupart des procédés utilisés dans les industries du vin et des boissons.
La gamme CLARA est particulièrement adaptée à la clarification des produits suivants :
• Moût de pressurage (premier jus et jus de presse)
• Vin jeune (tranquille et mousseux)
• Vin
• Jus de fruits (arbres à feuilles caduques, agrumes et exotiques)
• Extrait de thé et de café
Grâce à une conception qui permet une grande polyvalence, cette centrifugeuse a de très bons résultats dans les différentes conditions requises pour chacun de ces procédés.
La conception de cette machine allie les bénéfices d’une force G importante avec un haut standard hygiénique et un fonctionnement automatique. La centrifugeuse possède le système d’éjection automatique des solides Alfa Laval SmartEject , ce qui permet une décharge à intervale régulier des solides à cécité élevée. L’unité est également équipée de l’Oxy-Stop, un joint hydrohermétique qui assure une prise d’oxygène minimale dans la phase clarifiée.