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Sels alimentaires

15 produits trouvés
Les sels alimentaires, ou sels de table, sont des produits cristallins qui se composent à 95% de cristaux de chlorure de sodium presque purs. Ils sont utilisés en tant que condiments, souvent associés au poivre, à table ou dans une cuisine. Ces produits proviennent généralement des marais salants, du sel gemme et des saumures. 

Les sels alimentaires sont classés en 2 types en fonction de leur origine :
  • Les sels marins obtenus par évaporation de l’eau de mer
  • Les sels fossiles récoltés dans le sol sous la forme de gisement ou de gemme.
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SEL ALIMENTAIRE FIN

SEL ALIMENTAIRE FIN

Vendu par : SVP NEGOCE
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- Grossite en Sel Fin Alimentaire sac de 25kg.  - Produit en stock à Rots -

Sel fermier de guérande

Sel fermier de guérande

Vendu par : EURL GUIBERT
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Nous récoltons gros sel et fleurs de sel de Guérande, nous trions, calibrons, mettons en sac, avec un label Sel de ferme, faisons régulièrement des analyses, nous traçons chaque production ...

Fleur de sel a la vanille tahitienne

Fleur de sel a la vanille tahitienne

Vendu par : Tahitian Gold Co., Inc
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Un mélange subtil de Vanille de Tahiti et de Vanille de Nouvelle - Guinée associée à la Fleur De Sel De Guérande. Relevez les saveurs de vos plats sucrés ou salés, de vos fruits de mers à ...

Flacon de sel au céleri 95g

Flacon de sel au céleri 95g

Vendu par : Juste à Temps !
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Juste à Temps met à votre disposition une épice la marque incontournable : Ducros. - Ce sel au céleri est délicieusement parfumé et agrémentera avec génie vos jus de tomates, apéritifs et ...

LA BALEINE SEL DE MER EXTRA FIN 125 G

LA BALEINE SEL DE MER EXTRA FIN 125 G

0.67€HT
Vendu par : telemarketpro.fr
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Sel Herbes et Epices Sauces et Condiments Epicerie

SEL GROS ALIMENTAIRE

SEL GROS ALIMENTAIRE

Vendu par : SVP NEGOCE
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- Grossiste de gros sel alimentaire.  - Pour tout information, nous contacter.  - Produit sur stock au 07.86.23.81.60. -

Sel de mer fin iodé boîte verseuse 500g

Sel de mer fin iodé boîte verseuse 500g

Vendu par : Juste à Temps !
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Par son origine marine, le sel de mer offre naturellement qualité et blancheur. - Il est idéal pour tous les petits plats de tous les jours au travail ou pour les menus, les plateaux repas des ...

LA BALEINE SEL DE MER FIN IODÉ FLUORÉ 600 G

LA BALEINE SEL DE MER FIN IODÉ FLUORÉ 600 G

0.75€HT
Vendu par : telemarketpro.fr
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Sel Herbes et Epices Sauces et Condiments Epicerie

SEL NITRITÉ

SEL NITRITÉ

Vendu par : SVP NEGOCE
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- Grossite en Sel Nitrité sac de 25kg.  - Produit en stock à Rots -

U SAVEURS SEL MOULU DE GUÉRANDE VERSEUSE 250 G

U SAVEURS SEL MOULU DE GUÉRANDE VERSEUSE 250 G

1.6€HT
Vendu par : telemarketpro.fr
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Sel Herbes et Epices Sauces et Condiments Epicerie

LA BALEINE GROS SEL DE MER 1 KG

LA BALEINE GROS SEL DE MER 1 KG

0.77€HT
Vendu par : telemarketpro.fr
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Sel Herbes et Epices Sauces et Condiments Epicerie

LE GOÛT DE L'ESSENTIEL MÉLANGE DE SEL GRIS ET HERBES ILE DE NOIRMOUTIER 250 G

LE GOÛT DE L'ESSENTIEL MÉLANGE DE SEL GRIS ET HERBES ILE DE NOIRMOUTIER 250 G

3.4€HT
Vendu par : telemarketpro.fr
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Sel Herbes et Epices Sauces et Condiments Epicerie

LA BALEINE SEL FIN DE MER 250 G

LA BALEINE SEL FIN DE MER 250 G

0.7€HT
Vendu par : telemarketpro.fr
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Sel Herbes et Epices Sauces et Condiments Epicerie

Sels de méditerranée aromatisés

Sels de méditerranée aromatisés

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Combien coûtent les sels alimentaires ?

Estimation de prix
Entre 1 et 50 € le kilo
Le prix des sels alimentaires varie entre 1 et 50 € le kilo. Chez Hellopro, plusieurs fournisseurs tels que SVP NEGOCE et GIRAUD CHRISTIAN proposent des sels alimentaires pour différents types d’usage dans des emballages de différentes contenances.

Pour quelles applications utiliser les sels alimentaires?

Les sels alimentaires sont utilisés, principalement, pour assaisonner et rehausser le goût des préparations culinaires. Par ailleurs, ils servent également à conserver des aliments. Ils limitent la multiplication des micro-organismes.

En général, les industries agroalimentaires utilisent les sels alimentaires dans certains produits afin de changer la texture, améliorer le goût ou augmenter la durée de conservation.

Quelles sont les caractéristiques des sels alimentaires ?

Les sels alimentaires sont composés de :
  • 95% à 97% de chlorure de sodium
  • 2 mg/kg de cuivre
  • 2 mg/kg de plomb
  • 0,5 mg/kg de cadmium
  • 0,5 mg/kg d’arsenic
  • 0,1 mg/kg de mercure.

Quels sont les différents types de sels alimentaires?

Les sels alimentaires se déclinent en deux types :
  • Les sels naturels : ils n’ont pas été raffinés et n’ont pas subi de procédés de transformation. Ainsi, ils conservent encore leur richesse en sels minéraux naturels. Ces produits sont riches en magnésium, en fer et en oligo-éléments.
  • Les sels raffinés : ils se présentent généralement sous une forme pulvérulente et sont utilisés couramment dans l’alimentation. Les industries en font également usage pour la fabrication de papier, le réglage des teintes textiles et la production de savons.