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Séchoirs à pâtes professionnels - alma pro - capacité 100 à 800 kg

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Description

  • Conçu pour les professionnels désireux de proposer une gamme de pâtes sèche

  • POLYVALENCE :
  • • Utilisé pour une gamme de pâtes sèches
    • Nécessaire pour une production de raviolis entre les
    phases de pasteurisation et de mise en barquettes.

    PERFORMANCE
    • Capacité du séchoir : jusqu'à 800 kg de produits frais*
    *Les débits sont exprimés en kg de produit frais, ils peuvent varier selon l’humidité de la
    pâte, la propriété des farines/semoules utilisées, leur contenance en eau et les conditions
    d’environnement de la pièce où se situe le séchoir.
    MAÎTRISE DE LA PRODUCTION
    SÉCHOIRS PROGRAMMATION ÉTENDUE
    • Modèle : EC26 - EC25 - EC50 - EC100 - EC200
    • Mode de chargement des claies : type armoire (EC26) et claies empilées sur chariot à
    roulettes (EC25 - EC50 - EC100 - EC200)
    • Programmateur : DRYER20
    • Réglage de la température
    • Possibilité de cycle à froid
    • Gestion des temps d’inversion du flux de ventilations
    • Enregistrement du programme de séchage
    • Gestion du temps total du programme
    • Gestion de l’hydrométrie
    • Démarrage différé du séchoir
    • Bibliothèque des différents programmes
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