Scie à viande et à os carneoline fk32

Scie flexible pour la production industrielle de denrées alimentaires
La scie Carneoline FK32 est entièrement exécutée en acier inoxydable et est parfaitement finie avec la meilleure qualité. Selon l'environnement de la production et les aliments à transformer, elle est également disponible avec une surface de travail variable ou comme modèle mobile.
Les tâches de découpe et de portionnage d'aliments frais et surgelés peuvent être exécutées de façon ergonomique et efficace.
Domaine d'utilisation
Convient au poisson frais, tout comme à la viande surgelée
Produits à découper avec des os, tels que les tranches de jarret et les os pour la soupe
Préparation de portions d'un poids égal, par exemple de côtelettes
L'outil parfait pour une utilisation industrielle grâce à sa forme de construction et à ses multiples variantes
Points forts
Exécution robuste en acier inoxydable, soudée sans arête
L'électronique est intégrée dans le boîtier et est ainsi parfaitement protégée contre les dégâts mécaniques dus à l'eau
L'échelle de longueur sur la table de travail facilite le réglage réitéré de l'épaisseur des tranches
Roues de la scie en matériau plein, roue d'ajustage pouvant être enlevée sans outil
Système sophistiqué de raclage des rubans et des roues - facile à enlever pour être nettoyé
L'ergonomie Bizerba unique en son genre grâce à la construction non inversée assure de meilleurs résultats de coupe et diminue le risque de blessures
Un nettoyage simple et hygiénique – le mieux étant d'utiliser les détergents Bizerba spécifiques
Tension
Courant triphasé de 230 V / 400 V
Matériaux du boîtier
Acier inoxydable
Dimensions extérieures max. L x l x H / L x W x H
777 x 800 x 1600 mm / 30.6” x 31.5” x 70”
Dimensions dépendant de l'exécution de la machine
Hauteur de coupe max.
330 mm / 13"
Largeur de coupe
10 - 290 mm / 0.4 - 11.4"
Degré de protection
IP 55