Scie à viande et a os carneoline fk23

Scie compacte pour le comptoir de vente ou le local de préparation
La scie Carneoline FK23 est entièrement exécutée en acier inoxydable et est parfaitement finie avec la meilleure qualité. Elle permet d'exécuter de façon ergonomique et efficace les tâches de découpe et de portionnage d'aliments frais et surgelés.
Domaine d'utilisation
Convient au poisson frais, tout comme à la viande surgelée
Produits à découper avec des os, tels que les tranches de jarret et les os pour la soupe
Préparation de portions d'un poids égal, par exemple de côtelettes
La vaste gamme de rubans de scie permet aussi de transformer de façon appétissante des produits de qualité, comme le poisson noble ou la viande de bœuf maturée, selon un poids précis mais sans trop de pertes.
Points forts
Exécution robuste en acier inoxydable, soudée sans arête
L'électronique est intégrée dans le boîtier et est ainsi parfaitement protégée contre les dégâts mécaniques dus à l'eau
Roues de la scie en matériau plein, roue d'ajustage pouvant être enlevée sans outil
Système sophistiqué de raclage des rubans et des roues - facile à enlever pour être nettoyé
L'ergonomie Bizerba unique en son genre grâce à la construction non inversée assure de meilleurs résultats de coupe et un risque réduit de blessure
Un nettoyage simple et hygiénique – le mieux étant d'utiliser les détergents Bizerba spécifiques
Tension
Courant triphasé de 230 V / 400 V
Courant alternatif de 120 V / 230 V
Matériaux du boîtier
Acier inoxydable
Dimensions extérieures max. L x l x H / L x W x H
520 x 580 x 857 mm / 20.5” x 22.8” x 33.7”
Dimensions dépendant de l'exécution de la machine
Hauteur de coupe max.
250 mm / 9.8"
Largeur de coupe
10 - 190 mm / 0.4 - 7.5"
Degré de protection
IP 55