Scie à os aluminium Sirman monophasé
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Cyril BOCAGE
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par EQUIPE CUISINE
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Description
Sirman Scie A Os , modèle SO 1840 F3 :
Machines aux lignes simples et robustes, sûres et faciles à utiliser.
Structure auto-portante réalisée en alliage d'aluminium anodisé, brillante, hygiénique et anti-corrosive.
Complète de plateau, pousse-viande et équerre-guide en acier inox AISI 304.
Commande 24 V avec micro-interrupteur de sûreté sur la porte, centrale de contrôle redondante et frein moteur (CE).
Simplicité et précision maximales de réglage aussi bien horizontal que vertical de la poulie supérieure.
Excellente adhérence de la lame à la poulie grâce au façonnage demi-courbe des poulies et à un réglage parfait.
Coussinets hermétiques sur poulie supérieure.
Nettoyage facile grâce à 2 détails de fabrication:
Toutes les parties électriques ont un degré de protection IP x 5 ou supérieur.
En dévissant simplement deux poignées on peut enlever la lame, la poulie supérieure et son support, on obtient ainsi une surface sans encombrements.
Moteurs asynchrones et ventilés puissants à 4 pôles avec déflecteur d'huile d'étanchéité.
Elles utilisent des lames trempées de 16 mm pour couper les os, produits congelés et frais.
Modèle
Longueur lame (mm)
Surface de travail (mm)
Dimensions L x P x H (mm)
Poids kg)
SO1550F3
1550
400 x 420
530 x 510 x 778
32
SO1650F3
1650
430 x 475
530 x 600 x 950
41
SO1840F3
1840
430 x 475
530 x 600 x 915
40
Marque : SIRMAN
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Structure auto-portante réalisée en alliage d'aluminium anodisé, brillante, hygiénique et anti-corrosive.
Complète de plateau, pousse-viande et équerre-guide en acier inox AISI 304.
Commande 24 V avec micro-interrupteur de sûreté sur la porte, centrale de contrôle redondante et frein moteur (CE).
Simplicité et précision maximales de réglage aussi bien horizontal que vertical de la poulie supérieure.
Excellente adhérence de la lame à la poulie grâce au façonnage demi-courbe des poulies et à un réglage parfait.
Coussinets hermétiques sur poulie supérieure.
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Toutes les parties électriques ont un degré de protection IP x 5 ou supérieur.
En dévissant simplement deux poignées on peut enlever la lame, la poulie supérieure et son support, on obtient ainsi une surface sans encombrements.
Moteurs asynchrones et ventilés puissants à 4 pôles avec déflecteur d'huile d'étanchéité.
Elles utilisent des lames trempées de 16 mm pour couper les os, produits congelés et frais.
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EQUIPE CUISINE
France, Versailles, (78) Ile-de-France
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