Sauteuses marmites multifonctions sans pression

Leurs importantes surfaces de fond de cuve permettent de sauter en continu des viandes ou de braiser en quantité des pièces telles que rôtis ou longes.
En fonction marmite, les sauteuses multifonctions présentent des performances identiques à celles des marmites classiques à litrage équivalent, en offrant la possibilité de pouvoir y faire aussi des cuissons en bacs gastronormes.
(largeurs 1700 et 2000 mm suivant modèles)
* cuves rectangulaires 60 et 80 dm2, capacités 150 et 200 litres, profondeur 250 mm
* fond thermodiffuseur bimétallique, basculement électrique
# cuves rectangulaires 60 et 80 dm2, capacités 150 et 200 litres, profondeur 250 mm
# fond thermodiffuseur bimétallique, basculement électrique