Sauteuse professionnelle

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Une sauteuse professionnelle est un équipement de cuisine utilisé pour saisir, braiser, frire et sauter tout type d’aliment. Cette machine multifonction accélère le service au sein des restaurants, des fast-foods et des cuisines fantômes. Elle s’apparente à une cuve rectangulaire ou cylindrique, peu profonde, qui bascule automatiquement pour assurer une cuisson homogène.

En voici quelques exemples de plats que l’on peut préparer avec une sauteuse professionnelle :

Le rôti de dinde et la cuisse de bœuf farcie ;
Les légumes sautés ;
La friture de viande ;
Les confitures.

Sauteuse basculante professionnelle à gaz 80 l - 800x900x900 mm - 7178.3120

3574.45€ HT-33%

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7178.3120 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x900 Puissance gaz total (kW) : 20 Modèle : Gaz Plage de temperature (°C) : +50/+300 Capacité (L) : 80

Sauteuse gaz basculante cuve inox 60 litres sur meuble g17/bri8-n

Vendu par : MV CUISINES

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Medium 1700 mm (LxPxH) : 800x700xh850/920 kcal/h : 13760 kg : 120 M³ : 0,75

Sauteuse basculante professionnelle électrique 120 l - 1200x900x900 mm - 7178.3135

4254.5€ HT-33%

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7178.3135 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x900x900 Alimentation : 400 V Puissance totale (kW) : 18 Modèle : Électrique Plage de temperature (°C) : +50/+300 Capacité (L) : 120

Sauteuse basculante électrique cuve inox 80lit. Sur meuble e9/bri8

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Master 900 mm (LxPxH) : 800x900xh850/920 kW : 12 Volt : 400 - 230/3N 50 - 60Hz kg : 160 M³ : 1,1

Le conseil de l'expert Guide des prix des sauteuses professionnelles Découvrir

Sauteuse multifonction sur coffre 1 porte, capacité 13 litres - VS9040BMFEP

2869.75€ HT-35%

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VS9040BMFEP - Équipement traiteur et tous métier de bouches ne cherchez plus voici votre materiel de restauration dans ca gamme le produit Sauteuse multifonction sur coffre 1 porte, capacité 13 ...

Sauteuse électrique basculante cuve 80 litres sur meuble e22/bm8s(230/3)-n

Vendu par : MV CUISINES

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Maxima 2200 mm (LxPxH) : 800x900xh850 kW : 15 Volt : 230/3 50 - 60Hz kg : 150 M³ : 0,95

Sauteuse-cuiseur gaz multifonctions cuve compound 22 litres - G22/SCGA8-N

4923.6€ HT-34%

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G22/SCGA8 - N - Matériel de cuisine professionnelle rapport qualité prix imbattables son produit Sauteuse - cuiseur gaz multifonctions cuve compound 22 litresCe qu'il faut savoir : - Cuve ...

Sauteuse gaz basculante cuve 80 litres sur meuble g22/bm8s-n

Vendu par : MV CUISINES

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Maxima 2200 mm (LxPxH) : 800x900xh850/920 kcal/h : 18060 kW : 0,25 Volt : 230/1N 50 - 60Hz kg : 150 M³ : 1,03

Sauteuse basculante gaz à relevage manuel 80 litres gamme 900 modules 400 - B8FXGN9

5875.92€ HT-28%

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B8FXGN9 - Epaisseur 20/10eRelevage manuelCapacité 80 litresConstruction tout inoxCuve acier inox AISI 316 épaisseur 20/10eDimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x900

Sauteuse gaz basculante cuve en

Vendu par : MV CUISINES

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Maxima 2200 mm (LxPxH) : 1000x900xh850/920 kcal/h : 23220 kW : 0,25 Volt : 230/1N 50 - 60Hz kg : 180 M³ : 1,38

Sauteuse restauration professionnelle electrique basculante cuve duomat 80 litres sur meuble - E22/BM8C-N

6393.42€ HT-34%

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E22/BM8C - N - Matériel cuisine pro pas cher multipliez les economies le produit de refence Sauteuse restauration professionnelle electrique basculante cuve duomat 80 litres sur meubleCe qu'il ...

Sauteuse basculante électrique cuve 75 lit. Sur meuble e99/brs2-n

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Master 900 mm (LxPxH) : 800x900xh850/920 kW : 12 Volt : 400 - 230/3N 50 - 60Hz kg : 160 M³ : 1,1

Sauteuse basculante professionnel au gaz cuve inox 50 l domina pro 700 - BRG78A

4827.12€ HT-40.2%

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BRG78A - SAUTEUSE BASCULANTE PROFESSIONNEL AU GAZ CUVE INOX 50 L Capacité du réservoir : 50 Dimension du réservoir/grill/plaque : 71x48x15 Puissance gaz (kW) : 13,5 Volume (m3) : 0,85 Poids (kg) ...

Sauteuse gaz basculante cuve en

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Maxima 2200 mm (LxPxH) : 800x900xh850/920 kcal/h : 18060 kW : 0,25 Volt : 230/1N 50 - 60Hz kg : 150 M³ : 1,03

Sauteuse basculante gaz, capacité 120 litres, avec cuve en inox - VS90120BRGI

6322.55€ HT-35%

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VS90120BRGI - Prix cuisine professionnelle complète offert dans ca gamme le produit Sauteuse basculante gaz, capacité 120 litres, avec cuve en inox de reference Virtus VS90120BRGIAlimentation : ...

Sauteuse électrique basculante cuve inox 60 litres sur meuble e17/bri8-n

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Medium 1700 mm (LxPxH) : 800x700xh850/920 kW : 9,75 Volt : 400/3N 50 - 60Hz kg : 120 M³ : 0,75

Sauteuse electrique professionnel magristra plus 900 - EBR8

4855.76€ HT-40.2%

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EBR8 - Capacité cuve (L, GN) : 80 Dimensions cuve, grille, plaque (mm) : 790x690x200 Puissance électrique total (kW) : 12 Poids (kg) : 160 Tension (V) : 400 Fréquence (Hz) : 50 Ici l'ensemble ...

Sauteuse basculante gaz cuve inox 80 lit. Sur meuble g9/bri8

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Master 900 mm (LxPxH) : 800x900xh850/920 kcal/h : 17200 kW : 0,02 Volt : 230/1N 50Hz kg : 164 M³ : 1,1

Sauteuse gaz basculante automatique cuve duomat 100 litres sans meuble - G22/BA12C-N

8449.32€ HT-34%

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G22/BA12C - N - Matériel de cuisine pro garantie sav et prix l'indispensable Sauteuse gaz basculante automatique cuve duomat 100 litres sans meubleCe qu'il faut savoir : - Cuve dimensions ...

Sauteuse-cuiseur électrique multi-fonctions cuve

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Medium 1700 mm (LxPxH) : 400x700xh850/920 kW : 5 Volt : 230/3 50 - 60Hz kg : 40 M³ : 0,43

Sauteuse électrique compacte à relevage motorisé - 120 litres - 90QBREM120

8547.12€ HT-28%

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90QBREM120 - Largeur (mm) : 1200Profondeur (mm) : 900Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 210Puissance totale absorbée (KW) : 13.5Capacité de la cuve (L) : 120Energie : ElectriqueDimensions cuve (LxPxH ...

Sauteuse gaz basculante cuve en

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Maxima 2200 mm (LxPxH) : 800x900xh850/920 kcal/h : 18060 kW : 0,25 Volt : 230/1N 50 - 60Hz kg : 150 M³ : 1,03

Sauteuse professionnel a gaz 80 l a poser domina pro 900 - GBRVI98T

6168.97€ HT-40.2%

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GBRVI98T - SAUTEUSE PROFESSIONNEL A GAZ 80 L A POSER Capacité réservoir : 80 Dimensions cuve / grille / plaque (cm) : 800x690x200 Puissance total électrique (kW) : 0,02 Puissance total gaz (kW) ...

Sauteuse électrique basculante cuve 100 litres sur meuble e22/bm12s(230/3)-n

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Maxima 2200 mm (LxPxH) : 1000x900xh850 kW : 19 Volt : 230/3 50 - 60Hz kg : 180 M³ : 1,17

Sauteuse restauration professionnelle electrique basculante automatique cuve duomat 80 litres sur meuble - E22/BA8C-N

7549.74€ HT-34%

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E22/BA8C - N - Matériel de cuisine professionnelle jamais vu encore le produit de refence Sauteuse restauration professionnelle electrique basculante automatique cuve duomat 80 litres sur ...

Sauteuse-cuiseur électrique multi-fonctions cuve

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Medium 1700 mm (LxPxH) : 800x700xh850/920 kW : 10 Volt : 230/3 50 - 60Hz kg : 75 M³ : 0,78

Sauteuse basculante électrique professionnelle 80 litres profondeur 930 mm - SBE80L900E

6588€ HT-39%

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SBE80L900E - Sauteuse basculante électrique profondeur 930 mmDimensions (LxPxH) (mm) : 800x930x1025Alimentation : 400/3/50Puissance électrique (W) : 10000Capacité (L) : 80

Sauteuse-cuiseur électrique multi-fonctions cuve

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Medium 1700 mm (LxPxH) : 400x700xh850/920 kW : 5 Volt : 400/3N 50 - 60Hz kg : 40 M³ : 0,43

Sauteuse électrique à cuve basculante - 43 litres - 70QBRE80

5497.92€ HT-28%

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70QBRE80 - Largeur (mm) : 800Profondeur (mm) : 700Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 135Puissance totale absorbée (KW) : 10Capacité de la cuve (L) : 43Surface plaque (dm²) : 22

Sauteuse gaz basculante autom. Cuve 100 litres sur armoire g22/ba12s-n

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Maxima 2200 mm (LxPxH) : 1000x900xh850/920 kcal/h : 23220 kW : 0,25 Volt : 230/1N 50 - 60Hz kg : 180 M³ : 1,17

Sauteuse gaz à cuve basculante - 43 litres - 70QBRG80

5469.84€ HT-28%

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70QBRG80 - Largeur (mm) : 800Profondeur (mm) : 700Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 135Puissance totale absorbée (KW) : 14 + 0,2Capacité de la cuve (L) : 43Surface plaque (dm²) : 22

Sauteuse basculante gaz cuve inox 75 lit. Sur meuble g99/bri2-n

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Master 900 mm (LxPxH) : 800x900xh850/920 kcal/h : 17200 kW : 0,05 Volt : 230/1N 50Hz kg : 164 M³ : 1,1

Sauteuse gaz basculante litres cuve duomat 100 litres sans meuble - G22/BM12C-N

7429.62€ HT-34%

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G22/BM12C - N - Matériel cuisine professionnelle bénéfice grace a vous propose Sauteuse gaz basculante litres cuve duomat 100 litres sans meubleCaractéristique techniques : - Cuve dimensions ...

Sauteuse électrique basculante autom. Cuve en

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Maxima 2200 mm (LxPxH) : 800x900xh850/920 kW : 13 Volt : 400/3N 50 - 60Hz kg : 150 M³ : 1,03

Sauteuse électrique compacte à relevage motorisé - 80 litres - 90QBREM80

7358.4€ HT-28%

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90QBREM80 - Largeur (mm) : 800Profondeur (mm) : 900Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 205Puissance totale absorbée (KW) : 9Capacité de la cuve (L) : 80Energie : ElectriqueDimensions cuve (LxPxH en ...

Sauteuse électrique basculante cuve 80 litres sur meuble e22/bm8s-n

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Maxima 2200 mm (LxPxH) : 800x900xh850/920 kW : 13 Volt : 400/3N 50 - 60Hz kg : 150 M³ : 1,03

Sauteuse multifonction sur coffre 2 portes, capacité 26 litres - VS9080BMFEP

4228.25€ HT-35%

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VS9080BMFEP - Matériel de cuisine professionnel paris hautes qualités pour les professionnels de la restauration vous propose Sauteuse multifonction sur coffre 2 portes, capacité 26 litres de ...

Sauteuse électrique basculante automatique cuve

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Maxima 2200 mm (LxPxH) : 800x900xh850 kW : 15,1 Volt : 230/3 50 - 60Hz kg : 150 M³ : 0,95

Sauteuse basculante électrique à relevage motorisé 120 litres gamme 900 modules 400 - B12MFIGN9

11878.56€ HT-28%

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B12MFIGN9 - Epaisseur 20/10eRelevage motoriséCapacité 120 litresConstruction tout inoxCuve acier inox AISI 316 épaisseur 20/10eAlimentation : Tri 400 V + N + TDimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x900

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Combien coûtent les sauteuses professionnelles ?

Estimation de prix

À partir de 2 500 €

Les sauteuses professionnelles coûtent à partir de 2 500 €. Parmi ses principaux fournisseurs, figurent Stock Direct CHR et Promoshop.

En principe, le prix d’une sauteuse professionnelle varie selon les facteurs suivants :

Le type et le modèle de la machine ;
La puissance exercée ;
La source d’énergie utilisée ;
La dimension de l’appareil.

Quels sont les différents types de sauteuses professionnelles ?

Les sauteuses professionnelles existent en trois versions qui se distinguent par leur source d’alimentation :

Les sauteuses basculantes qui peuvent remplacer les tables de cuisson vu qu’elles sont imposantes (tant en dimensions qu’en capacité en litre). Leur utilisation est complémentaire à celle d’un four professionnel pour le braisage avant cuisson et la préparation des sauces.
Les sauteuses professionnelles électriques, comme leur nom l’indique, fonctionnent grâce à une alimentation électrique. Ce sont des modèles adaptés à l’usage professionnel, notamment une cuisson à grande échelle.
Les sauteuses marmites disposent d’une importante surface de fond de cuve avec une performance identique à celle des marmites classiques. Ces modèles peuvent être à alimentation électrique ou à gaz.

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