Sauteuse professionnelle

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Une sauteuse professionnelle est un équipement de cuisine utilisé pour saisir, braiser, frire et sauter tout type d’aliment. Cette machine multifonction accélère le service au sein des restaurants, des fast-foods et des cuisines fantômes. Elle s’apparente à une cuve rectangulaire ou cylindrique, peu profonde, qui bascule automatiquement pour assurer une cuisson homogène.

En voici quelques exemples de plats que l’on peut préparer avec une sauteuse professionnelle :

Le rôti de dinde et la cuisse de bœuf farcie ;
Les légumes sautés ;
La friture de viande ;
Les confitures.

Futura hd - sauteuse professionnelle - metos - 100l

Vendu et fabriqué par : METOS

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METOS SAUTEUSE BASCULANTE FUTURA HD 100L - Futura HD 100L - UGS : 3756394 - CATÉGORIES : GAMME CUISSON, SAUTEUSES FUTURA HD - FICHIER TÉLÉCHARGEABLE: -

S900 - sauteuse professionnelle - berto's - épaisseur 20/10

Vendu par : BERTO'S S.p.A.

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SAUTEUSE MULTIFONCTION - S900 - SAUTEUSE ÉLECTRIQUE MULTIFONCTION - Modèle LXE9BR4/FIX - Code 13823100 - Fabrication interne et externe entièrement en acier inox, parties externes avec une ...

Adv. 900 - sauteuse professionnelle - bonnet - 50dm²/100l

Vendu et fabriqué par : Horis SAS

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Adv. 900: Sauteuse 50dm²/100L Basc.Manuel (Gaz) - Construction tout inox, conçue pour éviter toute infiltration. - Robustesse à toute épreuve permettant un accrochage mural direct. - ...

Sauteuse électrique 60l baculante fond duomat 800 mm, gamme 700 firsteel - 373183

Vendu par : Devetrep

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SAUTEUSE ÉLECTRIQUE 60L BACULANTE FOND DUOMAT 800 MM, GAMME 700 FIRSTEEL. - Dimensions : (LxPxH) 800x700x850 mm. - Puissance : 9.5 kW. - Tension : 400V, 3N 50/60 Hz - La gamme modulaire 700XP ...

Le conseil de l'expert Guide des prix des sauteuses professionnelles Découvrir

SAUTEUSE GAZ BASCULANTE AUTOMATIQUE - CUVE EN

Vendu par : CHR Discount

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Sauteuse gaz basculante autom., cuve en "Duomat" 80 L., sur meuble - Cuve dimensions 730x615xh200 mm, surface de 45 dm2. - Basculement de la cuve motorisé. - Cuve "Duomat". mm (LxPxH) ...

Sauteuse électrique à cuve basculante - 43 litres - gamme 700 - baron 70bre81

Vendu par : Furnotel

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70BRE81 Sauteuse électrique professionnelle à cuve basculante de 43 litres avec fond de cuve en fer ou acier DUPLEX (gamme d'aciers inoxydable au chrome, nickel et molybdène). Cuve à relevage ...

Sauteuse électrique basculante cuve inox 60 litres sur meuble e17/bri8-n

Vendu par : MV CUISINES

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Medium 1700 mm (LxPxH) : 800x700xh850/920 kW : 9,75 Volt : 400/3N 50 - 60Hz kg : 120 M³ : 0,75

Sauteuse multifonction sur coffre 1 porte, capacité 13 litres - VS9040BMFEP

2545.85€ HT-41%

Vendu par : Stock Direct CHR

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VS9040BMFEP - Équipement traiteur et tous métier de bouches ne cherchez plus voici votre materiel de restauration dans ca gamme le produit Sauteuse multifonction sur coffre 1 porte, capacité 13 ...

Sauteuse gaz compacte à relevage motorisé - 80 litres - gamme queen 900 - 90qbrgm80 - baron

Vendu par : ALPHATEC

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CUVE BASCULANTE À GRAND RAYON - COUVERCLES À ÉQUILIBRAGE AUTOMATIQUE - Largeur (mm) 800 - Profondeur (mm) 900 - Hauteur (mm) 870 - Poids (kg) 205 - Puissance totale absorbée (KW) 20 + 0,02 ...

Futura hd - sauteuse professionnelle - metos - 150l

Vendu et fabriqué par : METOS

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METOS SAUTEUSE BASCULANTE FUTURA HD 150L - Futura HD 150L - UGS : 3756283 - CATÉGORIES : GAMME CUISSON, SAUTEUSES FUTURA HD - FICHIER TÉLÉCHARGEABLE: -

Adv. 900 - sauteuse professionnelle - bonnet - 50dm²/100l

Vendu et fabriqué par : Horis SAS

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Construction tout inox, conçue pour éviter toute infiltration. - Robustesse à toute épreuve permettant un accrochage mural direct. - Commandes regroupées à bonne hauteur, protégées des ...

Sauteuse baculante gaz avec fond duomat 60 l - 371181

Vendu par : Devetrep

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SAUTEUSE BACULANTE GAZ AVEC FOND DUOMAT 60 LLa gamme modulaire 700XP Electrolux comprend plus de 100 appareils conçus pour garantir un niveau très élevé en performances, rentabilité, ...

DIAMOND - SAUTEUSE À GAZ BASCULANTE 75 LITRES

Vendu par : CHR Discount

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Sauteuse basculante gaz, cuve inox 75 lit. sur meuble mm (LxPxH) : 800x900xh850/920 kcal/h : 17200 kW : 0,05 Volt : 230/1N 50Hz kg : 164 M³ : 1,1

Sauteuse gaz à cuve basculante - 43 litres - gamme 700 - baron 70brg80

Vendu par : Furnotel

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70BRG80 Sauteuse gaz professionnelle à cuve basculante de 43 litres avec fond de cuve en fer ou acier DUPLEX (gamme d'aciers inoxydable au chrome, nickel et molybdène). Cuve à relevage manuel et ...

Sauteuse gaz basculante cuve 100 litres sur meuble - aga g22/bm12s-aga

Vendu par : MV CUISINES

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Maxima 2200 mm (LxPxH) : 1000x900xh850/920 kcal/h : 23220 kW : 0,25 Volt : 230/1N 50 - 60Hz kg : 180 M³ : 1,38

Sauteuse basculante gaz, capacité 120 litres, avec cuve en inox motorisée - VS90120BRGIM

6690.6€ HT-41%

Vendu par : Stock Direct CHR

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VS90120BRGIM - Magasin de matériel de cuisine professionnel enormes économies l'incontournable Sauteuse basculante gaz, capacité 120 litres, avec cuve en inox motorisée de reference Virtus ...

Sauteuse basculante à relevage motorisé avec cuve en inox aisi 304 - 120 litres - diamante 90 - olis - d9610kbgim

Vendu par : ALPHATEC

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COUVERCLES À ÉQUILIBRAGE AUTOMATIQUE - CUVE BASCULANTE À GRAND RAYON - Alimentation Mono 230 V + T - Largeur (mm) 1200 - Profondeur (mm) 900 - Hauteur (mm) 870 - Poids (kg) 210 - Capacité ...

Sauteuse électrique à cuve fixe - 21 litres - gamme 700 - baron 70brfe805

Vendu par : Furnotel

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70BRFE805 Sauteuse électrique professionnelle à cuve fixe de 21 litres avec fond de cuve en acier DUPLEX (gamme d'aciers inoxydable au chrome, nickel et molybdène). Cuve avec trou d'évacuation ...

Sauteuse électrique basculante autom. Cuve en

Vendu par : MV CUISINES

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Maxima 2200 mm (LxPxH) : 800x900xh850/920 kW : 13 Volt : 400/3N 50 - 60Hz kg : 150 M³ : 1,03

Sauteuse basculante gaz 50 litres gamme 700 cuve - inox aisi 304 - BS80IG7

5577.46€ HT-21.2%

Vendu par : Stock Direct CHR

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BS80IG7 - Système de basculement manuel de la cuveBec verseur galbé assurant une vidange complète de la cuveCouvercle en acier inoxydableCuve - Inox AISI 304Garantie 2 ans Cliquez ici pour voir ...

Sauteuse gaz à cuve basculante - 43 litres - gamme queen 700 - 70qbrg80 - baron

Vendu par : ALPHATEC

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CUVE AVEC RÉSISTANCES RENFORCÉES PLACÉES SOUS LE FOND POUR CUIRE A UNE TEMPÉRATURE UNIFORME - COUVERCLES ÉQUILIBRAGE AUTOMATIQUE - Largeur (mm) 800 - Profondeur (mm) 700 - Hauteur (mm) 870 ...

Sauteuse gaz à cuve basculante - 80 litres - gamme 900 - baron 90brg81

Vendu par : Furnotel

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90BRG81 Sauteuse gaz professionnelle à cuve basculante de 80 litres avec fond de cuve en fer ou acier DUPLEX (gamme d'aciers inoxydable au chrome, nickel et molybdène). Cuve à relevage manuel ...

Sauteuse gaz basculante autom. Cuve 100 litres sur armoire- aga g22/ba12s-aga

Vendu par : MV CUISINES

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Maxima 2200 mm (LxPxH) : 1000x900xh850/920 kcal/h : 23220 kW : 0,25 Volt : 230/1N 50 - 60Hz kg : 180 M³ : 1,17

Sauteuse à gaz 100 l sur coffre - SA9G100

4775.2€ HT-20%

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SA9G100 - Dimensions :1000x900x850Capacité : 100Température : 120/300°CPuissance (kW) : 24Couleur :Inox

Sauteuse gaz compacte à relevage motorisé - 120 litres - gamme queen 900 - 90qbrgm120 - baron

Vendu par : ALPHATEC

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CUVE BASCULANTE À GRAND RAYON - COUVERCLES À ÉQUILIBRAGE AUTOMATIQUE - Largeur (mm) 1200 - Profondeur (mm) 900 - Hauteur (mm) 870 - Poids (kg) 210 - Puissance totale absorbée (KW) 24 + 0,2 ...

Sauteuse gaz à cuve basculante - 80 litres - gamme 900 - baron 90brg80

Vendu par : Furnotel

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90BRG80 Sauteuse gaz professionnelle à cuve basculante de 80 litres avec fond de cuve en fer ou acier DUPLEX (gamme d'aciers inoxydable au chrome, nickel et molybdène). Cuve à relevage manuel ...

Sauteuse électrique basculante automatique cuve

Vendu par : MV CUISINES

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Maxima 2200 mm (LxPxH) : 800x900xh850 kW : 15,1 Volt : 230/3 50 - 60Hz kg : 150 M³ : 0,95

Sauteuse gaz basculante cuve inox 80 litres - G9/BRI8-N

4507.76€ HT-33%

Vendu par : Stock Direct CHR

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G9/BRI8 - N - Matériel CHR pro enfin disponible l'indispensable Sauteuse gaz basculante cuve inox 80 litres Ce qu'il faut savoir : - Dim. de la cuve 790x690xh200 mm, surface de 50 dm2. - ...

Sauteuse électrique compacte à relevage motorisé - 80 litres - gamme queen 900 - 90qbrem80 - baron

Vendu par : ALPHATEC

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CUVE BASCULANTE À GRAND RAYON - COUVERCLES À ÉQUILIBRAGE AUTOMATIQUE - Largeur (mm) 800 - Profondeur (mm) 900 - Hauteur (mm) 870 - Poids (kg) 205 - Puissance totale absorbée (KW) 9 - ...

Sauteuse gaz basculante cuve en

Vendu par : MV CUISINES

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Maxima 2200 mm (LxPxH) : 800x900xh850/920 kcal/h : 18060 kW : 0,25 Volt : 230/1N 50 - 60Hz kg : 150 M³ : 1,03

Sauteuse électrique à cuve basculante - 43 litres - 70QBRE80

5956.08€ HT-22%

Vendu par : Stock Direct CHR

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70QBRE80 - Largeur (mm) : 800Profondeur (mm) : 700Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 135Puissance totale absorbée (KW) : 10Capacité de la cuve (L) : 43Surface plaque (dm²) : 22

Sauteuse basculante à relevage motorisé avec cuve en inox aisi 304 - 120 litres - diamante 90 - olis - d9610kbeim

Vendu par : ALPHATEC

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COUVERCLES À ÉQUILIBRAGE AUTOMATIQUE - CUVE BASCULANTE À GRAND RAYON - Alimentation Tri 400 V + N + T - Largeur (mm) 1200 - Profondeur (mm) 900 - Hauteur (mm) 870 - Poids (kg) 210 - ...

Sauteuse gaz basculante cuve inox 60 litres sur meuble g17/bri8-n

Vendu par : MV CUISINES

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Medium 1700 mm (LxPxH) : 800x700xh850/920 kcal/h : 13760 kg : 120 M³ : 0,75

Sauteuse électrique 28 litres gamme 700 - BRM70E7

4936.03€ HT-21.2%

Vendu par : Stock Direct CHR

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BRM70E7 - Bac GN1/1 amovible sous la cuveCapacité 28 litresGarantie 2 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : SauteusesDe notre catégories : Cuissons ModulairesIci par toutes nos : ...

Sauteuse électrique compacte à relevage motorisé - 80 litres - gamme queen 900 - 90qbrem120 - baron

Vendu par : ALPHATEC

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CUVE BASCULANTE À GRAND RAYON - COUVERCLES À ÉQUILIBRAGE AUTOMATIQUE - Largeur (mm) 1200 - Profondeur (mm) 900 - Hauteur (mm) 870 - Poids (kg) 210 - Puissance totale absorbée (KW) 13.5 - ...

Sauteuse électrique basculante cuve 100 litres sur meuble e22/bm12s-n

Vendu par : MV CUISINES

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Maxima 2200 mm (LxPxH) : 1000x900xh850/920 kW : 17 Volt : 400/3N 50 - 60Hz kg : 180 M³ : 1,38

Sauteuse basculante gaz à relevage manuel 120 litres gamme 900 modules 400 - B12FXGN9

9418.18€ HT-21.2%

Vendu par : Stock Direct CHR

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B12FXGN9 - Epaisseur 20/10eRelevage manuelCapacité 120 litresConstruction tout inoxCuve acier inox AISI 316 épaisseur 20/10eDimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x900

Sauteuse électrique à cuve fixe - 21 litres - gamme queen 700 - 70qbrfe605 - baron

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CUVE AVEC RÉSISTANCES RENFORCÉES PLACÉES SOUS LE FOND POUR CUIRE A UNE TEMPÉRATURE UNIFORME - COUVERCLES ÉQUILIBRAGE AUTOMATIQUE - Largeur (mm) 600 - Profondeur (mm) 700 - Hauteur (mm) 870 ...

Sauteuse gaz basculante cuve en

Vendu par : MV CUISINES

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Maxima 2200 mm (LxPxH) : 1000x900xh850/920 kcal/h : 23220 kW : 0,25 Volt : 230/1N 50 - 60Hz kg : 180 M³ : 1,38

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Combien coûtent les sauteuses professionnelles ?

Estimation de prix

À partir de 2 500 €

Les sauteuses professionnelles coûtent à partir de 2 500 €. Parmi ses principaux fournisseurs, figurent Stock Direct CHR et Promoshop.

En principe, le prix d’une sauteuse professionnelle varie selon les facteurs suivants :

Le type et le modèle de la machine ;
La puissance exercée ;
La source d’énergie utilisée ;
La dimension de l’appareil.

Quels sont les différents types de sauteuses professionnelles ?

Les sauteuses professionnelles existent en trois versions qui se distinguent par leur source d’alimentation :

Les sauteuses basculantes qui peuvent remplacer les tables de cuisson vu qu’elles sont imposantes (tant en dimensions qu’en capacité en litre). Leur utilisation est complémentaire à celle d’un four professionnel pour le braisage avant cuisson et la préparation des sauces.
Les sauteuses professionnelles électriques, comme leur nom l’indique, fonctionnent grâce à une alimentation électrique. Ce sont des modèles adaptés à l’usage professionnel, notamment une cuisson à grande échelle.
Les sauteuses marmites disposent d’une importante surface de fond de cuve avec une performance identique à celle des marmites classiques. Ces modèles peuvent être à alimentation électrique ou à gaz.

Sauteuse professionnelle

Combien coûtent les sauteuses professionnelles ?

Quels sont les différents types de sauteuses professionnelles ?

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