Salamandre électrique à plafond mobile - grille 740 x 375 mm - s8m s8m

S8M Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 740 x 375 mm, 2 zones de chauffes indépendantes pour une cuisson économique selon les besoins, préchauffage de 15 secondes et alimentation tri en 380V.
Description de la salamandre électrique à plafond mobile - S8M
La salamandre électrique S8M à plafond mobile est destinée aux professionnels de la restauration rapide (snacks, sandwicheries, etc...). Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner et griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon... La salamandre électrique professionnelle S8M se règle au millimètre près et sans effort en fonction de la cuisson souhaitée.
Les caractéristiques principales :
Chauffage par résistances blindées Incoloy.
2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique selon les besoins.
Préchauffage de 15 secondes.
Ouverture sur 3 côtés.
Surface utile de 740 x 375 mm, avec bac et grille coulissants sur glissières avec sécurité anti-basculement.
Hauteur utile max : 245 mm / Hauteur utile minimum : 90 mm.
Contrôle de la température par commutateur 4 positions.
Voyants de contrôle.
Alimentation tri 380 V + T.
Alimentation : Tri 380 V + N + T
Dimensions (L x P x H) : 800 x 590 x 590 mm
Salamandre électrique à plafond mobile - Grille 740 x 375 mm - S8M