Salamandre électrique

321 produits trouvés

Une salamandre électrique est généralement utilisée pour griller, pour dorer ou tout simplement pour garder des plats au chaud à une température définie. Cet équipement est un incontournable dans une cuisine professionnelle, car il peut remplir de nombreux rôles et ne requiert que peu d'espace.

A.C.L - Salamandre à plafond mobile 2 zones de chauffes 590 x 320 mm - inox MM204476

779.97€HT

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Description du produit : - Salamandre à plafond mobile - Construction tout inox - Plafond mobile pour un réglage parfait de la position - Équipée d'un régulateur de puissance - Équipée ...

Salamandre électrique à plafond mobile surface utile 800 x 350 mm série se - SE800CB

2867.53€ HT-21.2%

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SE800CB - RÉSISTANCES INCLINABLES POUR FACILITER LE NETTOYAGE SOUS LE PLAFOND MOBILEDEUX RÉGULATEURS DÂ'ÉNERGIE PILOTANT DEUX ZONES DE CHAUFFE INDÉPENDANTESBords arrondis + Résistances ...

Salamandre Électrique 2*2800W - Matériel Horeca - GDSA936

193€HT

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Découvrez la performance couplée à l'élégance avec la salamandre électrique 2*2800W de la marque reconnue Matériel Horeca. Conçue pour les professionnels de la restauration, cette salamandre ...

Salamandre à plafond mobile ultra-rapide triphasée avec détection des plats - 2 zones - ST604

2946.29€ HT-22.2%

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ST604 - Salamandre plafond mobile ultraDimensions (LxPxH) (mm) : 600x548x500Surface utile (mm) : 600 x 350Puissance (W) : 4000Zone de chauffe : 2.0

Roller Grill Salamandre gaz à toit mobile, 2 zones de cuisson SGM 600 Roller Grill - inox SGM 600

2492.06€HT

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Salamandre à plafond mobile à gaz pour décongeler, glacer, dorer ou griller juste avant le service. Pas de préchauffage. Ajustement précis et facile de la voûte grâce au système de contre - ...

Salamandre 600x450x500 mm - 264706

604.65€ HT-13%

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264706 - Matériel professionnel restauration achat malin Salamandre 600600x520x(H)530 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE ...

Salamandre électrique 400-1Z | Bartscher - 100524 - BAR-100524

378.62€HT

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Caractéristiques produit : - Matériau : CNS 18/10 - Nombre de zones chauffantes : 1 - Nombre de résistance électriques : 1 - Source de chaleur : Radiateur infrarouge "Incoloy" - Dimensions ...

Salamandre électrique fermée - 2 résistances blindées alimentation - triphasé ( 400 v ) - 24054

1070.53€ HT-22.2%

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24054 - Salamandre électrique fermée Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x400x390 Puissance (W) : 4000 Zone de chauffe : 2.0

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METRO Professional Toaster GSL1001, inox, 61 x 33 x 28 cm, plage de température : 50-300 °C, minuteur, Thermostat EGO, 2 500 W, argenté - inox 58339

195.98€HT

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Le Toaster METRO Professional GSL1001 dispose d'un boîtier en acier inoxydable 18/10. Il comprend un tiroir à miettes amovible, une minuterie (0 - 30 minutes) et une protection contre la ...

Salamandre électrique avec plaque vitrocéramique TECNOINOX - QSE600CB

2851.77€ HT-21.2%

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QSE600CB - Energie :Electrique Puissance (W) :4000 Chauffe :2 zones

Salamandre électrique 401-1Z-W | Bartscher - A1515002 - A1515002

223.54€HT

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Petit salamandre électrique avec grille réglable en hauteur et équipé d'une zone chauffante qui peut être activée à l'aide d'une minuterie de max 15 minutes. Facile à utiliser, cette ...

Salamandre gaz base mobile 8 positions grille 575 x 400 mm - SG7

2240.16€ HT-22%

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SG7 - Energie: GazZone de chauffe: 2Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : SalamandresDe notre catégories : Cuissons à PoserIci par toutes nos : Marques / Fournisseurs Ici pour même ...

Salamandre - 2800 W - Bartscher - 100534

315.57€HT

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Salamandre - 2800 WIdéale pour les professionnels de la restauration, cette Salamandre en acier chrome - nickel est parfaite pour griller, chauffer et rôtir rapidement même directement dans la ...

Salamandre gaz - plafond mobile - 24096R

3216.25€ HT-22.2%

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24096R - Salamandre gaz Plafond mobileDimensions (LxPxH) (mm) : 800x640x590Surface utile (mm) : 740 x 375Puissance (W) : 8100Zone de chauffe : 2.0

Salamandre de Cuisine avec grille réglable - Bartscher - 0641094840150

278.99€HT

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Salamandre CHR Grâce aux suspensions à l'arrière, la salamandre 401 - 1Z - W peut être utilisée sur une table ou montée sur un mur résistant au feu.Grille réglable en hauteur est équipée ...

Salamandre gm hauteur de grille reglable sur 3 niveaux - CSGM

494.7€ HT-28.2%

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CSGM - 2 thermostats réglables 2 résistances en Incoly 800 Hauteur de grille réglable sur 3 niveaux Possibilité dÂ'ouvrir la face arrière pour une utilisation passe plat Dimensions grille ...

GIORIK salamandre 735 - 7466.1490

2966.25€ HT-32.2%

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7466.1490 - Largeur (mm): 735 Profondeur (mm): 580 Hauteur (mm): 520 Dim. surface de cuisson LxP (mm): 700x365 Opération: Bouton rotatif

CombiSteel Salamandre Professionnel de Cuisine électrique 600 - 0641094058302

775.74€HT

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| - Marque : CombiSteel - Délai de livraison : 1 - 20 jours ouvrés

Salamandre a quartz avec plafond mobile gn1/1 plateau inferieur amovible - CSQAGN11

789.08€ HT-28.2%

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CSQAGN11 - Résistance en quartz Positions amovibles de chauffe Plateau inférieur amovible Thermostat de puissance réglable Puissance : 2 900 W / 230 V Dimensions : L 580 x P 525 x H 525 mm

CombiSteel Salamandre Professionnel de cuisine 450 - 0641094978709

711.65€HT

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Salamandre de cuisine 450 | Largeur (mm) 450 Profondeur (mm) 480 Hauteur (mm) 500 Tension (Volt) 230 Puissance totale (kW) 2.8 Nombre d'éléments 1 Dim. surface de cuisson LxP (mm) 440X320 Poids ...

Salamandre électrique - plafond mobile - résistances blindées alimentation - triphasé ( 400 v ) - 24094R

2613.3€ HT-22.2%

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24094R - Salamandre électrique Plafond mobileDimensions (LxPxH) (mm) : 800x640x590Surface utile (mm) : 740 x 375Puissance (W) : 4500Zone de chauffe : 2.0

Salamandre de Cuisine électrique à plafond mobile - Grille 600 x 350 mm - SEC600T - 0645760490946

2069.94€HT

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Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 600 x 350 mm, 2 zones de chauffes indépendantes contrôlées par 2 ...

Salamandre pro traversante sas760x360x470 - SAS

517.6€ HT-20%

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SAS - Salamandre traversante Construction tout inox Grille réglable sur 2 niveaux Dimension (mm): 760x360x470 Puissance (W): 3200 Reference : SAS

Salamandre positions amovibles PM CSPAPM Casselin - CSPAPM

472.39€HT

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Acier inoxydable, Thermostat réglable, Résistance en Incoly 800, Tiroir de récupération, Hauteur de grille réglable sur 4 niveaux, Possibilité d'ouvrir la face arrière pour passe - plat, ...

Salamandre l60 - electrique - plafond mobile alimentation - triphasé ( 400 v ) - 11600

1817.41€ HT-22.2%

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11600 - Salamandre L60 Electrique PlafondDimensions (LxPxH) (mm) : 600x450x500Surface utile (mm) : 600 x 350Puissance (W) : 4000Zone de chauffe : 2.0

Salamandre Hi-Light-Lift 700-2Z électrique 101554 | Bartscher - 101554 - 101554

2485.85€HT

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Caractéristiques produit : - Matériau : acier inoxydable - Nombre de zones chauffantes : 2 - Zones chauffantes réglables séparément - Nombre de résistance électriques : 4 - Résistance ...

Salamandre avec fixation murale - 264119

234.47€ HT-13%

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264119 - Équipement cuisine professionnelle offre exclusiveSalamandre avec fixation murale610x310x(H)280 mm 2000 W 230 V Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour ...

Salamandre Lift 600, HENDI, 230V/3600W, 600x520x(H)530mm - inox 264706

581.46€HT

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Type 600 - construction en acier inoxydable. Idéal pour griller, ou chauffer des plats ou des sandwiches. Thermostat réglable en continu jusqu´à 300°C maximum, avec voyants lumineux. 2 zones ...

Salamandre professionnelle triphasée quartz - 4500w - 685x396x452 mm - 264331

691.65€ HT-13%

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264331 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 685x396x452Poids (kg) : 22,53Matériau principal : Inox

Salamandre gm csgm CASSELIN - csgm

501.49€HT

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Acier inoxydable, 2 thermostats réglables, 2 résistances en Incoly 800, Tiroir de récupération, Hauteur de grille réglable sur 3 niveaux, Possibilité d'ouvrir la face arrière pour passe - ...

Salamandre a quartz avec double plafonds mobiles plateau inferieur amovible - CSQA2P

932.68€ HT-28.2%

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CSQA2P - Résistance en quartz Position amovible de chauffe Plateau inférieur amovible 2 thermostats de puissance réglable indépendamment Puissance : 2 900 W / 230 V Dimensions : L 600 x P ...

$Salamandre à Plafond Mobile avec Détection des Plats - 2 Zone de Chauffe - 230V - Sofraca - 0698142736217$

Salamandre à Plafond Mobile avec Détection des Plats - 2 Zone de Chauffe - 230V - Sofraca - 0698142736217

3520.02€HT

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Salamandre avec détection de plats de la marque Sofraca Caractéristiques : Construction en acier inoxydable satiné AISI 304Parfaite uniformité de cuisson assurée par les déflecteurs reconçus ...

Salamandre de gaz 2 zones de chauffage - 7049.0100

796.65€ HT-32.2%

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7049.0100 - Total Gaz puissance (kW): 3,9 Modèle à gaz / électrique: Gaz Grille de taille (s) HxLxP (mm): 480x330 Dimension : 650x500x720

Salamandre à quartz avec plafond mobile CSQA1P Casselin - CSQA1P

726.52€HT

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Acier inoxydable, Résistance en quartz, Positions amovibles de chauffe, Plateau inférieur amovible, Thermostat réglable, Thermostat de sécurité, Puissance : 2 200 W / 230 V, Dimensions : L 470 ...

Salamandre électrique - plafond mobile - modèle - EB600

781.6€ HT-20%

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EB600 - Salamandre à plafond mobile Construction tout inox Équipée dÂ'un régulateur de puissance Dimension (mm): 600x450x500 Puissance (W): 4000 Reference : EB600

HR FAINCA Salamandre Electrique A Plafond Mobile - Corps En Acier Inoxydable Aisi 304 - Plafond Reglable En Hauteur, Ouverture Sur 3 Cotes SMETRIF400

1109.31€HT

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Salamandre électrique à plafond mobile - Corps en acier inoxydable AISI 304 - Plafond réglable en hauteur, ouverture sur 3 côtés - Résistance en acier inoxydable basculante - Grille de ...

Salamandre électrique fermée - 560x500x400 mm - 24042V

917.26€ HT-22.2%

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24042V - Salamandre électrique fermée Dimensions (LxPxH) (mm) : 560x500x400Surface utile (mm) : 460 x 290Puissance (W) : 3500Zone de chauffe : 1.0

Salamandre avec fixation murale, HENDI, 230V/2000W, 610x310x(H)280mm - inox 264119

234.46€HT

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Convient au norme IPX4. Idéale pour griller ou réchauffer des plats ou sandwiches. Réglable en continu de 50°C à 300°C. Avec élément chauffant supérieur. Équipé avec un thermostat, un ...

Salamandre l55 - electrique - base mobile alimentation - monophasé (230 v ) - 24062

1218.35€ HT-22.2%

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24062 - Salamandre L55 Electrique BaseDimensions (LxPxH) (mm) : 550x400x350Surface utile (mm) : 375 x 400Puissance (W) : 2000Zone de chauffe : 1.0

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Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Bien que les salamandres électriques soient plus compactes que les autres appareils autoportants d’une cuisine professionnelle, elles présentent plusieurs avantages :

Pratique

Une salamandre électrique est éco-énergétique, elle peut être branchée partout sur une prise électrique.

Accès rapide

La conception ouverte d’une salamandre électrique permet de charger les plats très rapidement.

Flexibles

Les salamandres ne sont pas seulement conçues pour cuire des plats. Elles servent également à les réchauffer et à les maintenir au chaud, à faire fondre doucement le fromage ou encore à faire dorer une garniture.

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?

Certains modèles de salamandres électriques sont compacts et peuvent être posés directement sur le dessus d’un comptoir. Tandis que d'autres peuvent être montés au mur pour économiser de l'espace.

Certains fabricants proposent des modèles équipés de portes, ce qui permet de renfermer la chaleur à l'intérieur de l'unité pour accélérer le temps de chauffage.

La plupart des salamandres électriques utilisent un mécanisme simple permettant d’augmenter ou de diminuer manuellement la hauteur de l'étagère.

Les modèles plus innovants permettent de surélever toute la section du gril supérieur. Ceux-ci sont appelés grilles de salamandre montées et descendantes. Ils permettent une cuisson plus précise.

D’autres modèles sont équipés d’une détection de plaque. En effet, si l’appareil est allumé tout le temps, il peut consommer beaucoup d'énergie. Ainsi, les salamandres électriques avec détection de plaque ne s'allument que lorsqu'une casserole ou une plaque GN est déposée dessus.

Il est également possible de programmer les salamandres pour cuire ou réchauffer pendant une durée déterminée.

Type de salamandre :

Salamandre électrique

Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Pratique

Accès rapide

Flexibles

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?