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Salamandre électrique

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Salamandre électrique

317 produits trouvés
Une salamandre électrique est généralement utilisée pour griller, pour dorer ou tout simplement pour garder des plats au chaud à une température définie. Cet équipement est un incontournable dans une cuisine professionnelle, car il peut remplir de nombreux rôles et ne requiert que peu d'espace. 
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Salamandre mobile 3600 W - L 600 x P 520 x H 530 mm - inox

Salamandre mobile 3600 W - L 600 x P 520 x H 530 mm - inox

796.51€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Matière : Acier inoxydableDimensions : L 600 x P 520 x H 530 mm Alimentation : 230 V MonoPuissance : 3600 WPoids : 49 KgLongueur utile : 600 mm Réglage de puissance et voyants lumineuxHauteur ...

Salamandre l60 - electrique - plafond mobile 11600

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Vendu par : Furnotel
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11600  Alimentation - 400 V -  Fabrication : Européenne -  Garantie : 3 ans pièces -  Energie : Electrique - Alimentation : 400 V + N - Thermostat : 2 - Zone de chauffe : 2 - Surface ...

Salamandre cuisine pour 2 niveaux - 7455.1650

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400€ HT320€ HT-20%
Vendu par : Stock Direct CHR
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7455.1650 - Largeur (mm): 490 Profondeur (mm): 250 Hauteur (mm): 380 Tension (Volt): 230 Puissance totale (kW): 3.6

Roller Grill Salamandre gaz à toit mobile, 2 zones de cuisson SGM 600 Roller Grill - inox SGM 600

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2441.7€HT
Vendu par : METRO
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Salamandre à plafond mobile à gaz pour décongeler, glacer, dorer ou griller juste avant le service. Pas de préchauffage. Ajustement précis et facile de la voûte grâce au système de contre - ...

Salamandre 400-1Z

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474.32€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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- Acier inoxydable 18/10 - Résistances infrarouges "Incoloy" - Lampe témoin - Grille anti basculement, L 430 x P 305 mm - Puissance : 2,2 kW / 230 V 50 Hz - Dimensions : L 597 x P 368 x H 365 ...

Grill salamandre inox 3000 W, 220 V - MONO

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582.23€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Façade émaillée durable pour un nettoyage facile. Bac de récupération et salamandre avec poignées anti conduction de chaleur de sérieÉquipé de 6 résistances infrarouges quartz changeables ...

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 600 x 350 mm - sec600 sec600

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Vendu par : Furnotel
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SEC600 Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 600 x 350 mm, 2 zones de chauffes indépendantes contrôlées par ...

Salamandre gaz traversante grille 575 x 400 mm - SG0

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2511€ HT1978.67€ HT-21.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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SG0 - Idéales pour décongelerdorerglacergriller ou gratiner sans préchauffageHauteur utile maxi : 140 mmHauteur utile mini : 65 mmGarantie 1 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : ...

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Beckers Salamander SA 450 - 0698142219543

Beckers Salamander SA 450 - 0698142219543

720€HT
Vendu par : METRO
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Salamander SA 450 - Beckers | Salamander de la marque Beckers, fabriqué en matière de haute qualité. Puissance: 2.8 Kw / 220∾240V / 50∾60HzTempérature: + 50 ° C ~ + 300 ° CPoids: 37 ...

Salamandre 600-2Z

Salamandre 600-2Z

835.12€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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- 2 zones de chauffe - Grille réglable en hauteur - Acier inoxydable 18/10 - Résistances infrarouges "Incoloy" - Lampe témoin - Grille : L 640 x P 300 mm - Puissance : 4,4 kW / 400 V 50 Hz ...

Salamandre inox électrique à poser 4000 W, 400 V - TRI

Salamandre inox électrique à poser 4000 W, 400 V - TRI

678.31€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Réglage énergie : SIMMERSTAT. Grille réglable en hauteur : non. Fonction de maintien au chaud : non. Fonction de mise en marche automatique : non. Réglage manuel de la durée : non. Bac ...

Salamandre cuisine pro plafond réglable 600*480 - 7455.1605

Salamandre cuisine pro plafond réglable 600*480 - 7455.1605

860€ HT583.08€ HT-32.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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7455.1605 - Largeur (mm): 600 Profondeur (mm): 480 Hauteur (mm): 520 Tension (Volt): 230 Puissance totale (kW): 3,5

Salamandre Lift 600, HENDI, 230V/3600W, 600x520x(H)530mm - inox 264706

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Vendu par : METRO
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Type 600 - construction en acier inoxydable. Idéal pour griller, ou chauffer des plats ou des sandwiches. Thermostat réglable en continu jusqu´à 300°C maximum, avec voyants lumineux. 2 zones ...

Salamandre gril 6640

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790.24€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Salamandre gril 6640 - Marque : BARTSCHER - Poids : 54.00 kg

Salamandre inox électrique à poser 2800 W, 220 V - MONO

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561.66€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Témoin lumineux de contrôle : Chauffe & Marche / Arrêt. Zones chauffantes réglables séparément : non. Affichage numérique : non. Grille réglable en hauteur : non. Fonction de maintien au ...

Salamandre gaz réglable 4 niveaux - SX/81G

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Vendu par : Stock Direct CHR
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SX/81G - Équipement hôtellerie restauration la préférences de son produit Salamandre gaz réglable 4 niveauxCaractéristique techniques : - Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - ...

Grille de salamandre Buffalo - 5050984637872

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Buffalo Salamander Grill Le barbecue Salamander de Buffalo est un must dans toute cuisine professionnelle, de la fonte du fromage sur les burgers maison au grillage des paninis à midi. Avec des ...

Salamandre Lift 500-1Z

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667.92€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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- Acier inoxydable Résistances à infrarouges - Tête mobile - Témoin lumineux - Rhéostat Grille : L 445 x P 325 mm - Lèchefrite - Puissance : 2,8 kW / 230 V 50/60 Hz - Dimensions : L 470 ...

Salamandre inox électronique HI-TOUCH, à fixer 4500 W, 400 V - TRI

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2897.88€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Grille réglable en hauteur : non. Fonction de maintien au chaud : oui. Fonction de mise en marche automatique : oui. Réglage manuel de la durée : oui. Bac collecteur de graisse : oui. ...

Salamandre gaz - plafond mobile - 24096R

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4134€ HT3216.25€ HT-22.2%
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Bartscher Salamandre Professionnel de Cuisine électrique lift - 151510

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634.83€HT
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Bartscher salamandre. | Salamandre électrique lift de la marque Bartscher, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Avantages: Résistances à infrarouges Tête mobile Témoin lumineux ...

Salamandre 1 zone chauffante réglable en hauteur, 2800 W, 220 V - MONO

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326.25€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Résistance électrique réglable en hauteur : non. Fonction de maintien au chaud : non. Fonction de mise en marche automatique : non. Grille réglable en hauteur : oui. Matériau : Acier au ...

Salamandre électrique avec plaque vitrocéramique série qse - QSE400CB

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QSE400CB - Idéales pour gratiner et cuireTableau digital de commandeMontée en température ULTRA RAPIDE : opérationnelle en 20 secondesAlimentation : Mono 230 V + TDimensions (LxPxH) (mm) : ...

Salamandre de Cuisine avec grille réglable - Bartscher - 0641094840150

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Salamandre CHR Grâce aux suspensions à l'arrière, la salamandre 401 - 1Z - W peut être utilisée sur une table ou montée sur un mur résistant au feu.Grille réglable en hauteur est équipée ...

Grill salamandre inox 50 burgers par heure, 3000 W, 220 V - MONO

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Grille 5 positions et thermostat réglable pour un contrôle précis de la cuisson. Grâce au châssis inox et au plateau ramasse - miettes intégré, la salamandre est facile à utiliser, nettoyer ...

Salamandre de gaz 2 zones de chauffage - 7049.0100

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CombiSteel Salamandre Professionnel de Cuisine électrique 600 - 0641094058302

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680€HT
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| - Marque : CombiSteel - Délai de livraison : 4 - 15 jours ouvrés

Salamandre inox électronique à fixer 4500 W, 400 V - TRI

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Salamandre a quartz avec plafond mobile plateau inferieur amovible - CSQA1P

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Salamandre pm cspm CASSELIN - cspm

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Salamandre cuisine pro plafond réglable 450*480 - 7455.1600

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Bartscher Salamandre 400 - 1 zone de chauffage - 100534

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Salamandre à plafond mobile ultra-rapide monophasée avec détection des plats - 2 zones - ST600

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Salamandre Professionnel électrique - 4,4kW - Bartscher - inox 100532

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Salamandre gaz avec 4 brûleurs - AJH0024

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Salamandre de Cuisine électrique hi-light - 2 zones - Bartscher - 101552

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Salamandre électrique avec grille réglable - ST40A/D-N

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Salamandre Électrique 2*2800W - Matériel Horeca - GDSA936

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Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Bien que les salamandres électriques soient plus compactes que les autres appareils autoportants d’une cuisine professionnelle, elles présentent plusieurs avantages :

Pratique

Une salamandre électrique est éco-énergétique, elle peut être branchée partout sur une prise électrique. 

Accès rapide

La conception ouverte d’une salamandre électrique permet de charger les plats très rapidement.

Flexibles

Les salamandres ne sont pas seulement conçues pour cuire des plats. Elles servent également à les réchauffer et à les maintenir au chaud, à faire fondre doucement le fromage ou encore à faire dorer une garniture.

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?

Certains modèles de salamandres électriques sont compacts et peuvent être posés directement sur le dessus d’un comptoir. Tandis que d'autres peuvent être montés au mur pour économiser de l'espace.
Certains fabricants proposent des modèles équipés de portes, ce qui permet de renfermer la chaleur à l'intérieur de l'unité pour accélérer le temps de chauffage.
La plupart des salamandres électriques utilisent un mécanisme simple permettant d’augmenter ou de diminuer manuellement la hauteur de l'étagère.
Les modèles plus innovants permettent de surélever toute la section du gril supérieur. Ceux-ci sont appelés grilles de salamandre montées et descendantes. Ils permettent une cuisson plus précise.
D’autres modèles sont équipés d’une détection de plaque. En effet, si l’appareil est allumé tout le temps, il peut consommer beaucoup d'énergie. Ainsi, les salamandres électriques avec détection de plaque ne s'allument que lorsqu'une casserole ou une plaque GN est déposée dessus.
Il est également possible de programmer les salamandres pour cuire ou réchauffer pendant une durée déterminée.
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