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Salamandre électrique

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Salamandre électrique

317 produits trouvés
Une salamandre électrique est généralement utilisée pour griller, pour dorer ou tout simplement pour garder des plats au chaud à une température définie. Cet équipement est un incontournable dans une cuisine professionnelle, car il peut remplir de nombreux rôles et ne requiert que peu d'espace. 
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Salamandre électrique fermée - 1 résistance blindée 24042

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Vendu par : Furnotel
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24042  Alimentation - 230 V -  Fabrication : Européenne -  Garantie : 2 ans pièces -  Energie : Electrique - Alimentation : 230 V - Thermostat : 1 - Zone de chauffe : 1 - Surface utile ...

Salamandre vitrocéramique  plafond mobile  3 foyers    sa/80vc-sw

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Vendu par : MV CUISINES
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Salamandre électrique fermée - 560x500x400 mm - 24042V

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1179€ HT917.26€ HT-22.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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Salamandre électrique à plafond mobile - grille 740 x 375 mm - s8m

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Vendu par : ALPHATEC
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Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 740 x 375 mm, 2 zones de chauffes indépendantes pour une cuisson ...

SALAMANDRE CUISINE - 3 250 WATTS - 50 - 300 °C PROFESSIONNEL ACIER INOXYDABLE 14_0004999

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247.46€HT
Vendu par : Helloshop26
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Le four salamandre de 3 250 W, un atout pour toutes les cuisines Aucun­·e adepte de cuisine ni gastronome professionnel·le ne devrait y renoncer – le four salamandre de la gamme de ...

SALAMANDRE ÉLECTRIQUE PROFESSIONNELLE - PLAQUE DE CUISSON SUPÉRIEURE MOBILE

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1450€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Salamandre professionnelle  -   - La salamandre électrique en acier inoxydable convient aux professionnels de la restauration. Cette salamandre professionnelle est équipée d'une zone de ...

Salamandre Petit et Grand Modèle position amovible Casselin

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385€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Acier inoxydable - Thermostat réglable - Résistance en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de grille réglable sur 4 niveaux - Possibilité d'ouvrir la face arrière pour ...

CombiSteel Grille-pain Salamander, 1 étage - COM-7455.1645

CombiSteel Grille-pain Salamander, 1 étage - COM-7455.1645

294.9€HT
Vendu par : METRO
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Salamander Grille - pain, 1 niveau - Avec tube à quartz - Boîtier en acier inoxydable de haute qualité - Fonction de contrôle du temps / minuterie (plage 0 - 15 min) - Grille réglable - ...

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Salamandre Hi-Light 600-2Z

Salamandre Hi-Light 600-2Z

2331.12€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Salamandre Hi - Light ECO - Les avantages majeurs des salamandres Hi - Light Bartscher : Économies d'énergie considérables allant jusqu'à 65 % par rapport aux salamandres conventionnelles - ...

Salamandre à quartz avec plafond mobile GN1/1 en acier inoxydable 2900 W

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1069€HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Salamandre électrique - Acier inoxydable - Résistance en quartz - Positions amovible de chauffe - Plateau inférieur amovible - Thermostat de puissance réglable - Thermostat de sécurité ...

Salamandre inox électrique à poser 2800 W, 220 V - MONO

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561.66€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Témoin lumineux de contrôle : Chauffe & Marche / Arrêt. Zones chauffantes réglables séparément : non. Affichage numérique : non. Grille réglable en hauteur : non. Fonction de maintien au ...

Salamandre avec fixation murale | 2kw | 610x310x280(h)mm

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225€HT
Vendu par : JUMA International bv
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Marque: Hendi - Numéro de l'article: HE264119 - Disponibilité: En stock - Livraison dès: 48/72 heures - Garantie: 2 ans sur ce produit - Promotion du: 28/06/2017 au 04/07/2017 - SALAMANDRE ...

Salamandre 400 v hi-light eco bartscher

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1620€HT
Vendu par : CALORIA
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REF : 101548 - Salamandre High light eco BARTSCHER - 3 résistances chauffantes, avec - fonction de maintien en température - Acier inoxydable - Grille L 572 x P 358 mm - Grill réglable en ...

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 600 x 350 mm - sec600 sec600

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Vendu par : Furnotel
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SEC600 Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 600 x 350 mm, 2 zones de chauffes indépendantes contrôlées par ...

Salamandre vitrocéramique  plafond mobile  2 foyers    sa/60vc-sw

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Vendu par : MV CUISINES
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Salamandre l75 - electrique - base mobile alimentation - monophasé (230 v ) - 24074

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2182€ HT1697.6€ HT-22.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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24074 - Salamandre L75 Electrique BaseDimensions (LxPxH) (mm) : 790x400x350Surface utile (mm) : 575 x 400Puissance (W) : 4000Zone de chauffe : 2.0

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 600 x 350 mm - sec600

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Vendu par : ALPHATEC
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Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 600 x 350 mm, 2 zones de chauffes indépendantes contrôlées par 2 ...

SALAMANDRE CUISINE - 2 500 WATTS- 50 - 300 °C PROFESSIONNEL ACIER INOXYDABLE 14_0004998

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221.63€HT
Vendu par : Helloshop26
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Salamandre Petit ou Grand Modèle Casselin

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307€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Acier inoxydable - Thermostat réglable - Résistance en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de grille réglable sur 3 niveaux - Possibilité d'ouvrir la face arrière pour ...

HR FAINCA Salamandre Electrique A Plafond Mobile - Corps En Acier Inoxydable Aisi 304 - Plafond Reglable En Hauteur, Ouverture Sur 3 Cotes SME400 - Ac

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1356.08€HT
Vendu par : METRO
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Salamandre électrique à plafond mobile - Corps en acier inoxydable AISI 304 - Plafond réglable en hauteur, ouverture sur 3 côtés - Résistance en acier inoxydable basculante - Grille de ...

Salamandre Hi-Light-Lift

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3342.24€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Salamandre Hi - Light - Lift "Premium" - Les avantages majeurs des salamandres Hi - Light Bartscher : Économies d'énergie considérables allant jusqu'à 65 % par rapport aux salamandres ...

Salamandre mobile 3600 W - L 600 x P 520 x H 530 mm - inox

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796.51€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Salamandre inox - 2 zones de chauffe - 4,4kw - 910x370x385(h)mm

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449€HT
Vendu par : JUMA International bv
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Marque: Bartscher - Numéro de l'article: BT100529 - Disponibilité: En stock - Livraison dès: 48/72 heures - Garantie: 1 an sur ce produit - Promotion du: 28/06/2017 au 04/07/2017 - ...

Salamandre 220 v 1 étage s40 bartscher

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339€HT
Vendu par : CALORIA
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REF : 100524 - Salamandre électrique BARTSCHER 100524 à résistances infrarouges "incoloy". - Acier inoxydable 18/10 - Résistances infrarouges "Incoloy" - Lampe témoin - Grille anti ...

Salamandre électrique fermée - grille 600 x 300 mm - 2 niveaux - s33 s33

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Vendu par : Furnotel
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Salamandre électrique  avec grille réglable     st40a/d-n

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Vendu par : MV CUISINES
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Gril salamandre à quartz BUFFALO - DB183

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539€ HT375.41€ HT-30.35%
Vendu par : Stock Direct CHR
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DB183 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 643x384x302Alimentation : 230V

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 600 x 350 mm - sec600t

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Vendu par : ALPHATEC
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Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 600 x 350 mm, 2 zones de chauffes indépendantes contrôlées par 2 ...

Salamandre 4,5 KW plafond mobile tubes quartz long. 800

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2573€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Structure inox. - Plafond réglable en hauteur. - Plateau inférieur amovible. - Système de roulement à billes pour faciliter le réglage de la hauteur du plafond. - Tubes quartz transparents. ...

Salamandre de Cuisine électrique Hi-Light-Lift 700 - 2 zones - Bartscher - 101554

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2723.12€HT
Vendu par : METRO
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Salamandre 700-2Z II

Salamandre 700-2Z II

465.52€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Salamandre 700 - 2Z II - Marque : BARTSCHER - Poids : 32.20 kg

Grill salamandre inox 50 burgers par heure, 3000 W, 220 V - MONO

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767.78€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Grille 5 positions et thermostat réglable pour un contrôle précis de la cuisson. Grâce au châssis inox et au plateau ramasse - miettes intégré, la salamandre est facile à utiliser, nettoyer ...

Salamandre 220 v plafond mobile l500 bartscher

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580€HT
Vendu par : CALORIA
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Salamandre électrique - plafond fixe - résistances blindées 24084

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Vendu par : Furnotel
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Salamandre 450x450x470 mm - 264607

Salamandre 450x450x470 mm - 264607

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Vendu par : Stock Direct CHR
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264607 - Matériel de restauration en avoir pour son argent grace aSalamandre 450480x520x(H)530 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD ...

Salamandre gaz - base mobile 8 positions - grille 575 x 400 mm - sg7

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Vendu par : ALPHATEC
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Salamandre gaz professionnelle avec base mobile qui permet de gratiner ou cuire. La base mobile peut - être réglée sur 8 positions grâce à un système de crémaillère. Surface utile de 575 x ...

Salamandre électrique quartz plafond mobile Casselin

Salamandre électrique quartz plafond mobile Casselin

627€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Acier inoxydable - Résistance en quartz - Positions amovibles de chauffe - Plateau inférieur amovible - Thermostat de puissance réglable - Thermostat de sécurité - Puissance : 2200 W et ...

HR FAINCA Salamandre Electrique A Plafond Mobile - Corps En Acier Inoxydable Aisi 304 - Plafond Reglable En Hauteur, Ouverture Sur 3 Cotes SMETRIF600

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1927.27€HT
Vendu par : METRO
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Salamandre électrique à plafond mobile - Corps en acier inoxydable AISI 304 - Plafond réglable en hauteur, ouverture sur 3 côtés - Résistance en acier inoxydable basculante - Grille de ...

Salamandre Hi-Light-Lift 600-2Z

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2859.12€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Bien que les salamandres électriques soient plus compactes que les autres appareils autoportants d’une cuisine professionnelle, elles présentent plusieurs avantages :

Pratique

Une salamandre électrique est éco-énergétique, elle peut être branchée partout sur une prise électrique. 

Accès rapide

La conception ouverte d’une salamandre électrique permet de charger les plats très rapidement.

Flexibles

Les salamandres ne sont pas seulement conçues pour cuire des plats. Elles servent également à les réchauffer et à les maintenir au chaud, à faire fondre doucement le fromage ou encore à faire dorer une garniture.

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?

Certains modèles de salamandres électriques sont compacts et peuvent être posés directement sur le dessus d’un comptoir. Tandis que d'autres peuvent être montés au mur pour économiser de l'espace.
Certains fabricants proposent des modèles équipés de portes, ce qui permet de renfermer la chaleur à l'intérieur de l'unité pour accélérer le temps de chauffage.
La plupart des salamandres électriques utilisent un mécanisme simple permettant d’augmenter ou de diminuer manuellement la hauteur de l'étagère.
Les modèles plus innovants permettent de surélever toute la section du gril supérieur. Ceux-ci sont appelés grilles de salamandre montées et descendantes. Ils permettent une cuisson plus précise.
D’autres modèles sont équipés d’une détection de plaque. En effet, si l’appareil est allumé tout le temps, il peut consommer beaucoup d'énergie. Ainsi, les salamandres électriques avec détection de plaque ne s'allument que lorsqu'une casserole ou une plaque GN est déposée dessus.
Il est également possible de programmer les salamandres pour cuire ou réchauffer pendant une durée déterminée.
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