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Salamandre électrique

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Salamandre électrique

303 produits trouvés
Une salamandre électrique est généralement utilisée pour griller, pour dorer ou tout simplement pour garder des plats au chaud à une température définie. Cet équipement est un incontournable dans une cuisine professionnelle, car il peut remplir de nombreux rôles et ne requiert que peu d'espace. 
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Salamandre 220v plafond mobile diamond

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1373€HT
Vendu par : CALORIA
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REF : SA/60E - Pays de fabrication Europe - Salamandre DIAMOND double zone de chauffe, à plafond mobile - Surface cuisson utile : 540 x 375 mm - Dimensions appareil : 600 x 590 x 590 mm - ...

Salamandre électrique marque hatco corporation modèle tms-1

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2310€HT
Vendu par : Le troc du Pro
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Marque : Hatco Coporation - Fabrication : USA - Ses éléments chauffants haute puissance sont prêts à l'usage en 8 secondes. - Deux ensembles de sections d'éléments chauffants contrôlés ...

Salamandre l60 - electrique - plafond mobile 11600

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Vendu par : Furnotel
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11600  Alimentation - 400 V -  Fabrication : Européenne -  Garantie : 3 ans pièces -  Energie : Electrique - Alimentation : 400 V + N - Thermostat : 2 - Zone de chauffe : 2 - Surface ...

Salamandre électrique  4 niveaux de réglage     sx/80e

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Vendu par : MV CUISINES
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Réalisation: entièrement en acier inoxydable. - Performance: 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique, - Version électrique: chauffage par résistances blindées en acier ...

Salamandre cuisine pro plafond réglable 450*480 - 7455.1600

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790€ HT537.2€ HT-32%
Vendu par : Stock Direct CHR
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Salamandre électrique à plafond mobile - grille 495 x 375 mm - sem600pds - nosem

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Vendu par : ALPHATEC
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Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon… sans préchauffage. Le ...

FOUR SALAMANDRE CUISINE GRILL TOASTER (PUISSANCE : 2 000 WATTS, TEMPÉRATURE : 50 - 300 °C, MINUTERIE : 0 -15 MIN) 14_0005000

FOUR SALAMANDRE CUISINE GRILL TOASTER (PUISSANCE : 2 000 WATTS, TEMPÉRATURE : 50 - 300 °C, MINUTERIE : 0 -15 MIN) 14_0005000

286.63€HT
Vendu par : Helloshop26
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Le four salamandre de 2 000 W, un atout pour toutes les cuisines Aucun­·e adepte de cuisine ni gastronome professionnel·le ne devrait y renoncer – le four salamandre de la gamme de ...

SALAMANDRE GAZ DE 3 À 6 BRÛLEURS

SALAMANDRE GAZ DE 3 À 6 BRÛLEURS

800€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Salamandre professionnelle à gaz -   - La salamandre à gaz conçue en acier inox convient parfaitement pour les pros de la restauration. Plusieurs modèles existent : de 3 à 6 brûleurs. ...

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Salamandre Petit et Grand Modèle position amovible Casselin

Salamandre Petit et Grand Modèle position amovible Casselin

385€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Acier inoxydable - Thermostat réglable - Résistance en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de grille réglable sur 4 niveaux - Possibilité d'ouvrir la face arrière pour ...

Salamandre Électrique 2*2800W - Matériel Horeca - GDSA936

Salamandre Électrique 2*2800W - Matériel Horeca - GDSA936

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Vendu par : METRO
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Découvrez la performance couplée à l'élégance avec la salamandre électrique 2*2800W de la marque reconnue Matériel Horeca. Conçue pour les professionnels de la restauration, cette salamandre ...

Salamandre 700-2Z II

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Vendu par : PARLAPAPA
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Salamandre cuisine à quartz avec double plafonds mobiles en acier inoxydable 2900 W

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1299€HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Salamandre pour cuisine - Acier inoxydable - Résistance en quartz - Position amovible de chauffe - Plateau inférieur amovible - 2 thermostats de puissance réglables indépendamment - ...

Salamandre plafond mobile électrique GIORIK - Référence : SH30

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Salamandre à plafond mobile GIORIK 2 foyers. - 3 Foyers radiants logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique et protégés par un verre haute température diffuseur. - Plafond ...

Salamandre inox - 2 zones de chauffe - 4,4kw - 910x370x385(h)mm

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449€HT
Vendu par : JUMA International bv
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Salamandre 220 v 1 étage s40 bartscher

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339€HT
Vendu par : CALORIA
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REF : 100524 - Salamandre électrique BARTSCHER 100524 à résistances infrarouges "incoloy". - Acier inoxydable 18/10 - Résistances infrarouges "Incoloy" - Lampe témoin - Grille anti ...

Salamandre électrique marque berto's modèle sa/e60

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Vendu par : Le troc du Pro
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Salamandre électrique fermée - grille 600 x 300 mm - 2 niveaux - s33 s33

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Salamandre électrique  avec grille réglable     st40a/d-n

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Vendu par : MV CUISINES
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Salamandre électrique à plafond mobile - grille 495 x 375 mm avec système de détection de plat - SEM600TPDS

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4334€ HT3120.48€ HT-28%
Vendu par : Stock Direct CHR
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Salamandre gaz - base mobile 8 positions - grille 575 x 400 mm - sg7

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Vendu par : ALPHATEC
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Salamandre gaz professionnelle avec base mobile qui permet de gratiner ou cuire. La base mobile peut - être réglée sur 8 positions grâce à un système de crémaillère. Surface utile de 575 x ...

SALAMANDRE DE CUISINE PROFESSIONNELLE FOUR ÉLECTRIQUE GRILL (3 200 WATTS, 65 - 200 °C, 0 - 15 MIN, RÉCIPIENT COLLECTEUR DE GRAISSE, ACIER INOXYDABLE) 14_0004016

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339.13€HT
Vendu par : Helloshop26
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SALAMANDRE ÉLECTRIQUE DOUBLE ZONE

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870€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Salamandre électrique à tête mobile -   - Cette salamandre électrique professionnelle est dotée d'une plaque de cuisson supérieure mobile. Conçue en acier inox, la salamandre électrique ...

Salamandre 4,5 KW plafond mobile tubes quartz long. 800

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2573€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Salamandre à quartz avec plafond mobile CSQA1P Casselin - CSQA1P

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Vendu par : METRO
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Salamandre Hi-Light-Lift 400-2Z

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2243.12€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Salamandre Hi - Light - Lift - Les avantages majeurs des salamandres Hi - Light Bartscher : Économies d'énergie considérables allant jusqu'à 65 % par rapport aux salamandres conventionnelles - ...

Salamandre cuisine position amovible GM en acier inoxydable 3200 W

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869€HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Salamandre pour cuisine - Acier inoxydable - 2 thermostats réglables - 2 résistances en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de grille réglable sur 4 niveaux - Possibilité ...

Salamandre plafond mobile électrique GIORIK - Référence : SH20

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1799€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Salamandre électrique inox - 2kw - avec 1 grill et 1 lèchefrite - 610x305x280(h)mm

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216€HT
Vendu par : JUMA International bv
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Marque: Bartscher - Numéro de l'article: BTA1515001 - Disponibilité: En stock - Livraison dès: 48/72 heures - Garantie: 1 an sur ce produit - Promotion du: 28/06/2017 au 04/07/2017 - Acier ...

Salamandre 400 v 1 étage bartscher

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Vendu par : CALORIA
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Salamandre électrique - plafond fixe - résistances blindées 24084

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Vendu par : Furnotel
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Salamandre gaz  avec plafond mobile     sa/61g

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Vendu par : MV CUISINES
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Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - 1 zone de chauffe, 1/2 ou pleine puissance. - 2 rampes de brûleurs céramique haute pression, régulation par vannes, thermocouples de ...

Salamandre gaz - plafond fixe - 24096GR

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2886€ HT2251.08€ HT-22%
Vendu par : Stock Direct CHR
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Salamandre électrique à plafond mobile - grille 600 x 350 mm - sec600t

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Vendu par : ALPHATEC
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Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 600 x 350 mm, 2 zones de chauffes indépendantes contrôlées par 2 ...

SALAMANDRE 1 ET 2 GN 1/1 - ROLLER GRILL - FABRICATION FRANÇAISE

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Vendu par : PROMOSHOP
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Salamandre 1 et 2 GN 1/1 marque roller grill -    - Les Salamandres professionnelles de la marque ROLLER GRILL permettent un service rapide notament grâce à son compartiment supérieur fermé ...

Salamandre électrique quartz plafond mobile Casselin

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Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Salamandre de Cuisine Professionnelle Hi-Light - 3 Zones - Bartscher - 101546

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Vendu par : METRO
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Bartscher salamandre. Salamandre Hi - Light - Lift de la marque Bartscher. Cet appareil est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il dispose 1 grille et 1 console pour la fixationau ...

Salamandre Hi-Light-Lift 600-2Z

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2859.12€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Salamandre Hi - Light - Lift - Les avantages majeurs des salamandres Hi - Light Bartscher : Économies d'énergie considérables allant jusqu'à 65 % par rapport aux salamandres conventionnelles - ...

Salamandre cuisine à quartz avec plafond mobile en acier inoxydable 2200 W

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999€HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Salamandre cuisine - Acier inoxydable - Résistance en quartz - Positions amovibles de chauffe - Plateau inférieur amovible - Thermostat de puissance réglable - Thermostat de sécurité - > ...

Salamandre pm inox - thermostat réglable - 2200w - 430(l)x310(p)mm

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315€HT
Vendu par : JUMA International bv
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Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Bien que les salamandres électriques soient plus compactes que les autres appareils autoportants d’une cuisine professionnelle, elles présentent plusieurs avantages :

Pratique

Une salamandre électrique est éco-énergétique, elle peut être branchée partout sur une prise électrique. 

Accès rapide

La conception ouverte d’une salamandre électrique permet de charger les plats très rapidement.

Flexibles

Les salamandres ne sont pas seulement conçues pour cuire des plats. Elles servent également à les réchauffer et à les maintenir au chaud, à faire fondre doucement le fromage ou encore à faire dorer une garniture.

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?

Certains modèles de salamandres électriques sont compacts et peuvent être posés directement sur le dessus d’un comptoir. Tandis que d'autres peuvent être montés au mur pour économiser de l'espace.
Certains fabricants proposent des modèles équipés de portes, ce qui permet de renfermer la chaleur à l'intérieur de l'unité pour accélérer le temps de chauffage.
La plupart des salamandres électriques utilisent un mécanisme simple permettant d’augmenter ou de diminuer manuellement la hauteur de l'étagère.
Les modèles plus innovants permettent de surélever toute la section du gril supérieur. Ceux-ci sont appelés grilles de salamandre montées et descendantes. Ils permettent une cuisson plus précise.
D’autres modèles sont équipés d’une détection de plaque. En effet, si l’appareil est allumé tout le temps, il peut consommer beaucoup d'énergie. Ainsi, les salamandres électriques avec détection de plaque ne s'allument que lorsqu'une casserole ou une plaque GN est déposée dessus.
Il est également possible de programmer les salamandres pour cuire ou réchauffer pendant une durée déterminée.
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