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Salamandre électrique

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Salamandre électrique

321 produits trouvés
Une salamandre électrique est généralement utilisée pour griller, pour dorer ou tout simplement pour garder des plats au chaud à une température définie. Cet équipement est un incontournable dans une cuisine professionnelle, car il peut remplir de nombreux rôles et ne requiert que peu d'espace. 
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Nosem - salamandre électrique à plafond mobile - grille 495 x 375 mm - sem600pds

Nosem - salamandre électrique à plafond mobile - grille 495 x 375 mm - sem600pds

Vendu et fabriqué par : nosem
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Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon… sans préchauffage. Le ...

Salamandre electrique - electrolux - plafond mobile, 3 côtés - 600 mm - 283015

Salamandre electrique - electrolux - plafond mobile, 3 côtés - 600 mm - 283015

Vendu par : Electrolux
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Salamandre Electrique, 3 côtés, plafond mobile, compatible GN1/1, 600 mm 400V   - Les éléments chauffants peuvent être inclinés pour faciliter le nettoyage sous le plafond mobile. - ...

SALAMANDRE GAZ DE 3 À 6 BRÛLEURS

SALAMANDRE GAZ DE 3 À 6 BRÛLEURS

800€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Salamandre professionnelle à gaz -   - La salamandre à gaz conçue en acier inox convient parfaitement pour les pros de la restauration. Plusieurs modèles existent : de 3 à 6 brûleurs. ...

Salamandre grill réglable électrique professionnelle - h530 x l600 x p550 mm - 230v - 3kw - 13a

Salamandre grill réglable électrique professionnelle - h530 x l600 x p550 mm - 230v - 3kw - 13a

À partir de670€HT
Vendu par : Dag Concept CHR
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Salamandre grill réglable électrique professionnelle 230V - RÉFÉRENCE PZ10SA - SALAMANDRE PROFESSIONNELLE - ETAGERE REGLABLE - PUISSANCE 230V - Caractéristiques: - Puissance 3KW. - ...

Salamandre 4,5 KW plafond mobile tubes quartz long. 800

Salamandre 4,5 KW plafond mobile tubes quartz long. 800

2573€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Structure inox. - Plafond réglable en hauteur. - Plateau inférieur amovible. - Système de roulement à billes pour faciliter le réglage de la hauteur du plafond. - Tubes quartz transparents. ...

Salamandre Lift 450, HENDI, 230V/2800W, 480x520x(H)530mm - inox 264607

Salamandre Lift 450, HENDI, 230V/2800W, 480x520x(H)530mm - inox 264607

512.47€HT
Vendu par : METRO
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Type 450 - construction en acier inoxydable. Idéal pour griller, ou chauffer des plats ou des sandwiches. Thermostat réglable en continu jusqu´à 300°C maximum, avec voyants lumineux. ...

Salamandre élevatrice CLIMAHOSTELERIA pekin ES-600L

Salamandre élevatrice CLIMAHOSTELERIA pekin ES-600L

555€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison  sur toute la France sous 8 jours -  -  Salamandre Élevatrice ...

Salamandre Hi-Light 600-2Z

Salamandre Hi-Light 600-2Z

2331.12€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Salamandre Hi - Light ECO - Les avantages majeurs des salamandres Hi - Light Bartscher : Économies d'énergie considérables allant jusqu'à 65 % par rapport aux salamandres conventionnelles - ...

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Salamandre cuisine à quartz avec plafond mobile en acier inoxydable 2200 W

Salamandre cuisine à quartz avec plafond mobile en acier inoxydable 2200 W

999€HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Salamandre cuisine - Acier inoxydable - Résistance en quartz - Positions amovibles de chauffe - Plateau inférieur amovible - Thermostat de puissance réglable - Thermostat de sécurité - > ...

Salamandre mobile 3600 W - L 600 x P 520 x H 530 mm - inox

Salamandre mobile 3600 W - L 600 x P 520 x H 530 mm - inox

779.8€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Matière : Acier inoxydableDimensions : L 600 x P 520 x H 530 mm Alimentation : 230 V MonoPuissance : 3600 WPoids : 49 KgLongueur utile : 600 mm Réglage de puissance et voyants lumineuxHauteur ...

SALAMANDRE 3 FOEYRS  PLAFOND MOBILE

SALAMANDRE 3 FOEYRS PLAFOND MOBILE

Vendu par : CHR Discount
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SALAMANDRE - SRH 2011 F - PLAFOND MOBILE - 3 FOYERS Descriptif : Salamandre - SRH 2011 F - Plafond mobile - 570x530x520 mm - 540x325 mm (GN1/1) - 3 foyers - 4,5 kW - 230 V / 400 V tri

Salamandre pm inox - thermostat réglable - 2200w - 430(l)x310(p)mm

Salamandre pm inox - thermostat réglable - 2200w - 430(l)x310(p)mm

315€HT
Vendu par : JUMA International bv
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Marque: Casselin - Numéro de l'article: CSCSPM - Disponibilité: En stock - Livraison dès: 24/48 heures - Garantie: 1 an sur ce produit - Promotion du: 28/06/2017 au 04/07/2017 - ...

Salamandre 220 v plafond mobile l500 bartscher

Salamandre 220 v plafond mobile l500 bartscher

580€HT
Vendu par : CALORIA
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REF : 151510 - Salamandre plafond mobile BARTSCHER 151510 à résistances infrarouges. - Une zone de chauffe - Construction tout acier inoxydable - Résistances à infrarouges - Tête mobile - ...

Salamandre électrique marque hatco corporation modèle tms-1

Salamandre électrique marque hatco corporation modèle tms-1

2310€HT
Vendu par : Le troc du Pro
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Marque : Hatco Coporation - Fabrication : USA - Ses éléments chauffants haute puissance sont prêts à l'usage en 8 secondes. - Deux ensembles de sections d'éléments chauffants contrôlés ...

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 740 x 375 mm - s8m s8m

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 740 x 375 mm - s8m s8m

Vendu par : Furnotel
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S8M Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 740 x 375 mm, 2 zones de chauffes indépendantes pour une cuisson ...

Salamandre électrique  avec grille réglable     st40a/d-n

Salamandre électrique avec grille réglable st40a/d-n

Vendu par : MV CUISINES
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Grille en acier chromé, réglable sur 3 positions grâce à un dispositif à levier. - Chauffage par résistance blindée en acier inox, traitée Incoloy. - 2 régulateurs d'énergie avec voyant ...

Salamandre puissance 3.2kw

Salamandre puissance 3.2kw

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Structure en acier inoxydable. - Plafond fixe - Composé de résistances blindées - Thermostat de sécurité - Plateau et grille fournie - Bords arrondis pour faciliter le nettoyage, Largeur : ...

Salamandre cuisine GIORIK écran tactile 570*580 4,5kw - 7466.1495

Salamandre cuisine GIORIK écran tactile 570*580 4,5kw - 7466.1495

4415€ HT2993.37€ HT-32.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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7466.1495 - Largeur (mm): 570 Profondeur (mm): 580 Hauteur (mm): 520 Tension (Volt): 400 Puissance totale (kW): 4,5

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 740 x 375 mm - sem800pds - nosem

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Vendu par : ALPHATEC
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Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon… sans préchauffage. Le ...

SALAMANDRE CUISINE - 3 000 WATTS - 50 - 300 °C PROFESSIONNEL ACIER INOXYDABLE 14_0004997

SALAMANDRE CUISINE - 3 000 WATTS - 50 - 300 °C PROFESSIONNEL ACIER INOXYDABLE 14_0004997

221.63€HT
Vendu par : Helloshop26
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Le four salamandre de 3 000 W, un atout pour toutes les cuisines Aucun­·e adepte de cuisine ni gastronome professionnel·le ne devrait y renoncer – le four salamandre RCPES - 380 de la gamme ...

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 740 x 375 mm - s8m

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 740 x 375 mm - s8m

Vendu par : nosem
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Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 740 x 375 mm, 2 zones de chauffes indépendantes pour une cuisson ...

SALAMANDRE ÉLECTRIQUE PROFESSIONNELLE - PLAQUE DE CUISSON SUPÉRIEURE MOBILE

SALAMANDRE ÉLECTRIQUE PROFESSIONNELLE - PLAQUE DE CUISSON SUPÉRIEURE MOBILE

1450€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Salamandre professionnelle  -   - La salamandre électrique en acier inoxydable convient aux professionnels de la restauration. Cette salamandre professionnelle est équipée d'une zone de ...

Salamandre Petit ou Grand Modèle Casselin

Salamandre Petit ou Grand Modèle Casselin

307€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Acier inoxydable - Thermostat réglable - Résistance en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de grille réglable sur 3 niveaux - Possibilité d'ouvrir la face arrière pour ...

Grill Salamandre Superchef Lynx 400 LSC - Lincat - J535

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637.51€HT
Vendu par : METRO
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Grill salamandre professionnel Le gril salamandre Superchef Lincat Lynx 400 LSC est idéal pour la cuisson d'une délicieuse pizza ou d'un panini grâce à ses multiples fonctionnalités utiles. ...

Salamandre électrique CLIMAHOSTELERIA S4535I

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325€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison  sur toute la France sous 8 jours -  - Salamandre électrique S4535I ...

Salamandre Hi-Light-Lift

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3342.24€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Salamandre Hi - Light - Lift "Premium" - Les avantages majeurs des salamandres Hi - Light Bartscher : Économies d'énergie considérables allant jusqu'à 65 % par rapport aux salamandres ...

Salamandre cuisine position amovible GM en acier inoxydable 3200 W

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869€HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Salamandre pour cuisine - Acier inoxydable - 2 thermostats réglables - 2 résistances en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de grille réglable sur 4 niveaux - Possibilité ...

Salamandre plafond mobile électrique GIORIK - Référence : SHP40

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3298€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Salamandre à plafond mobile GIORIK 2 foyers. - 4 Foyers radiants logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique et protégés par un verre haute température diffuseur. - Plafond ...

Salamandre inox électronique à fixer 4500 W, 400 V - TRI

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2021.18€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Réglable en 2 positions. Poignée escamotable. Commande : Manette & Électronique. Réglage : Électronique. Fonction de mise en marche automatique : non. Réglage manuel de la durée : oui. Bac ...

Salamandre avec fixation murale | 2kw | 610x310x280(h)mm

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225€HT
Vendu par : JUMA International bv
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Marque: Hendi - Numéro de l'article: HE264119 - Disponibilité: En stock - Livraison dès: 48/72 heures - Garantie: 2 ans sur ce produit - Promotion du: 28/06/2017 au 04/07/2017 - SALAMANDRE ...

Salamandre 400 v hi-light eco bartscher

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1620€HT
Vendu par : CALORIA
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REF : 101548 - Salamandre High light eco BARTSCHER - 3 résistances chauffantes, avec - fonction de maintien en température - Acier inoxydable - Grille L 572 x P 358 mm - Grill réglable en ...

Salamandre marque mec modèle s4m

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1150€HT
Vendu par : Le troc du Pro
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Marque : Mec - Fabrication : Italienne - Carrosserie en acier inox, résistences blindées en acier inox, récipient de récupération des rèsidus de cuisson,grille supérieurepour le chauffage ...

Salamandre l60 - electrique - plafond mobile 11600

Salamandre l60 - electrique - plafond mobile 11600

Vendu par : Furnotel
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11600  Alimentation - 400 V -  Fabrication : Européenne -  Garantie : 3 ans pièces -  Energie : Electrique - Alimentation : 400 V + N - Thermostat : 2 - Zone de chauffe : 2 - Surface ...

Salamandre gaz  avec plafond mobile     sa/61g

Salamandre gaz avec plafond mobile sa/61g

Vendu par : MV CUISINES
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Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - 1 zone de chauffe, 1/2 ou pleine puissance. - 2 rampes de brûleurs céramique haute pression, régulation par vannes, thermocouples de ...

Salamandre gaz avec 3 brûleurs - AJH0023

Salamandre gaz avec 3 brûleurs - AJH0023

1234€ HT728.06€ HT-41%
Vendu par : Stock Direct CHR
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AJH0023 - Dimension mm : 835x440x600Puissance Gaz KW : 10,500Informations capacité : Surface du grill 510x370 mm

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 495 x 375 mm - sem600pds - nosem

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Vendu par : ALPHATEC
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Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon… sans préchauffage. Le ...

SALAMANDRE TOASTER ÉLECTRIQUE GRILL CUISINE 2 000 WATTS 14_0003308

SALAMANDRE TOASTER ÉLECTRIQUE GRILL CUISINE 2 000 WATTS 14_0003308

247.46€HT
Vendu par : Helloshop26
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Matériau Acier inoxydable Tension 230 V Puissance 2000 W Température de fonctionnement jusqu‘à 250°C Minuterie max. 15 minutes Dimensions (Lxlxh) 63,5 x 43 x 28 cm Poids 11,3 kg Dimensions ...

SALAMANDRE ÉLECTRIQUE SÉRIE LIFT

SALAMANDRE ÉLECTRIQUE SÉRIE LIFT

719€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Salamandre électrique gamme"Lift" -    - Les salamandres électriques de la série Lift ont été conçues pour des professionnels recherchant un appareil de bonne qualité à prix raisonnable. ...

Salamandre “vitrocéramique” avec détection de plat

Salamandre “vitrocéramique” avec détection de plat

3060€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Découvrez la révolution culinaire : notre Salamandre "vitrocéramique" avec détection de plat (PDS), le modèle le plus innovateur sur le marché. Conçue pour répondre aux exigences des ...

Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Bien que les salamandres électriques soient plus compactes que les autres appareils autoportants d’une cuisine professionnelle, elles présentent plusieurs avantages :

Pratique

Une salamandre électrique est éco-énergétique, elle peut être branchée partout sur une prise électrique. 

Accès rapide

La conception ouverte d’une salamandre électrique permet de charger les plats très rapidement.

Flexibles

Les salamandres ne sont pas seulement conçues pour cuire des plats. Elles servent également à les réchauffer et à les maintenir au chaud, à faire fondre doucement le fromage ou encore à faire dorer une garniture.

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?

Certains modèles de salamandres électriques sont compacts et peuvent être posés directement sur le dessus d’un comptoir. Tandis que d'autres peuvent être montés au mur pour économiser de l'espace.
Certains fabricants proposent des modèles équipés de portes, ce qui permet de renfermer la chaleur à l'intérieur de l'unité pour accélérer le temps de chauffage.
La plupart des salamandres électriques utilisent un mécanisme simple permettant d’augmenter ou de diminuer manuellement la hauteur de l'étagère.
Les modèles plus innovants permettent de surélever toute la section du gril supérieur. Ceux-ci sont appelés grilles de salamandre montées et descendantes. Ils permettent une cuisson plus précise.
D’autres modèles sont équipés d’une détection de plaque. En effet, si l’appareil est allumé tout le temps, il peut consommer beaucoup d'énergie. Ainsi, les salamandres électriques avec détection de plaque ne s'allument que lorsqu'une casserole ou une plaque GN est déposée dessus.
Il est également possible de programmer les salamandres pour cuire ou réchauffer pendant une durée déterminée.
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