Rôtissoire panoramique électrique - 5 balancelles - 20 poulets - Roller Grill

La rôtissoire électrique à balancelles RBE 25 permet de rôtir en grande quantité et en toute simplicité jusqu'à 25 volailles ou pièces de viande (gibier, gigots, rôtis…) . Il suffit de déposer dans les 5 balancelles la viande à rôtir. Les balancelles sont reliées à un axe rotatif pour une cuisson homogène.
Cette rôtissoire panoramique à haut rendement est destinée aux rôtisseurs, aux charcutier-traiteurs et à la grande distribution.
Cette rôtissoire à balancelles est équipée de trois éléments chauffants pour une cuisson homogène :
Les tubes quartz infrarouges en partie supérieure diffusent un rayonnement de 1050°C sur les viandes à rôtir. Ils assurent une cuisson à cœur des pièces de viande.
Les résistances Incoloy en partie inférieure permettent de parfaire la cuisson homogène
L'éclairage halogène concentre la chaleur sur les produits
L'entretien de la rôtissoire professionnelle RBE 25 est très facile : les balancelles, l'axe rotatif, les réflecteurs et le plat ramasse jus anti-vague sont entièrement amovibles.
Personnalisez votre rôtissoire à balancelles avec les accessoires Roller Grill !
L'étuve ventilée RE 2 pour le maintien au chaud des pièces de viande rôties
Le meuble de soubassement sur roues avec système de frein (MS 4)
La table support mobile (TS2) avec tablette escamotable
Le jeu de 5 broches à grande capacité (B1) pour la cuisson de 30 volailles
La broche (B2) pour les grosses pièces de viande ( mouton, porc …)
Marque : ROLLER GRILL