Rôtissoire multi-rotative 8 broches - 40/48 poulets - Acier inoxydable - Réf. RT840M
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Description
Rôtissoire multi-rotative 8 broches - 40/48 Poulets
Référence : RT840M
- Matériel : Professionnel en acier inoxydable
- Capacité : 40/48 poulets
- Broches : 8
- Composition des broches : 3 pics au milieu - 2 pics latéraux par broche
- Supports : Supports de broche intégrés
- Commandes : Frontales
- Moteur : 1 moteur
- Entretien : Entre-brûleurs démontable pour le nettoyage
- Puissance : 24.000 Kcal / H
- Dimensions extérieures : 1230x620x1050mm
- Alimentation : 230V
- Poids : 120kg
- Type de gaz & options : À choisir ci-dessous*
Fonctions principales :
- Fonction grill simple : Chargement des poulets seulement sur deux barres de chaque tambour et possibilité de les arrêter devant le feu pour un rôti parfait.
- Fonction double grill automatique : Possibilité de charger l’appareil avec des poulets et d’arrêter le tambour avec deux épées devant le brûleur. De cette façon, la moitié du lot sera cuit et le reste précuit. Une fois que les poulets situés devant sont cuits, appuyez simplement sur l’interrupteur afin de passer les parties précuites devant le feu.
- Fonction multi-rotative : Possibilité de suspendre la rotation planétaire pour arrêter des barres devant le foyer, afin de dorer les poulets qui continuent à tourner sur eux-mêmes. Cette technique facilite la cuisson des volailles et permet de les dorer selon le choix du client.
| Caractéristiques du matériel | ||
|---|---|---|
| Type | Poulet | |
| Alimentation | gaz | |
| Mode | Broche | |
| Capacité | Plus de 30 pièces | |
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