Rôtissoire à broches gaz 20 ou 30 poulets - Roller Grill
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Cyril BOCAGE
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Description
Cette rôtissoire permet de rôtir jusqu'à 30 volailles ou 20 gros poulets fermiers grâce à ces 5 broches. Le gril vertical est particulièrement adapté aux métiers de buche que sont les traiteurs et rôtisseurs mais également les marchés et la grande distribution.
Équipée de 5 doubles brûleurs à rampe céramique infrarouge avec thermocouples de sécurité cette rôtissoire gaz est offre d'excellentes performances. Les brûleus sont régulés par un bouton de réglage disposnat d'une position "ralenti".
Un moteur indépendant et ventilé entraine chacune des 5 rôches pour un meilleur contrôle des cuissons.
Le plat ramasse-jus est dimensionné grandement pour récupérer les jus de cuisson. Suffisamment large pour cuirent des pommes de terre qui sont ainsi arrosées du jus de poulet cuit à la broche.
Nettoyage facilité pour une plus grande efficacité. Le plat ramasse-jus est amovible et les broches se retirent d'un seul coup de main.
Il possible de poser la rôtissoire sur un support pour en assouplir la mobilité. Le support est équipée de roues avec système de freins et est disponible ici.
Dotation :
5 broches
5 doubles brûleurs à rampe céramique infrarouge avec thermocouples de sécurité
éclairage halogène
plat ramasse jus
nterrupteurs tournebroche
bouton de réglage de flamme
moteurs ventilés
2 décroche-broches.Monté en butane/propane et livré avec une pochette d'injecteurs pour gaz naturel.
Livré sans accessoire.
Marque : ROLLER GRILL
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EQUIPE CUISINE
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