Pulpe de fruit de la passion

L’écorce du fruit de la Passion est assez dure, sa chair plus liquide et mélangée à des graines noirs. Le fruit de la passion a un goût acidulé, légèrement sucré et très rafraîchissant. Au Brésil, il est utilisé dans la préparation d’infusions calmantes, “caiprinhas”, coulis, desserts ou glaces.

Les PULPES DE FRUITS ne doivent pas êtres confondus avec les purées de fruits ou les concentrées de fruits.

La PULPE DE FRUIT après avoir été filtrée est congelée à -18°C dans des tunnels continus par le procédé connu de refroidissement ultra- rapide. Par ce procédé, le goût et l'arôme naturels du fruit ainsi que toutes les Vitamines et Minéraux sont préservés. Elles ne sont pas pasteurisées.

La pulpe est particulièrement intéressante pour la préparation de jus de fruits vitaminés, cocktails, " smoothies", sorbets, glaces et desserts.

Nos pulpes de fruits sont 100% naturelles, sans sucres ajoutés, sans eau ajoutée, sans conservateurs ni colorants ou autres additifs. Elles sont les meilleures pulpes sur le marché.

En plus des fruits comme l'ananas, la goyave, la mangue et le fruit de la passion, nous faisons découvrir à l'Europe depuis peu et avec un franc succès des fruits exotiques comme l'açaí, l'acerola, la cajú et la graviola. Et bientôt, la pitanga, le cacao et la papaye.