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Psr100 - pétrin professionnel - electrolux - spirale - 2 vitesses 90l

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Description

Pétrins
PSR100 - Spirale - 2 vitesses 90L 601217
Pétrin spiral cuve 90 litres - cycle manuel - 2 vitesses. Tri 400V
Caractéristiques du produit
  • Capacité de la cuve : 90 litres, adaptée au pétrissage des pains spéciaux, des viennoiseries et de la pâte à pizza.
  • Modèle sur pieds - à poser au sol
  • Écran de protection pour éviter la folle farine dans la zone de travail au cours du pétrissage.
  • Cuve positionnée à l'avant de la machine pour faciliter le retrait de la pâte.

  • Le fond de la cuve est relevé au centre pour que la pâte reste autour de la zone de pétrissage.
  • Panneau de commande avec commutateur marche/arrêt et minuterie.
  • Un dispositif de sécurité arrête la machine lorsque le couvercle est ouvert
  • Capacité de travail maximale coulage de 18 litres (liquides) ; de 6 à 48 kg de pâte par opération, selon le taux d'hydratation.

  • Capacité liquide : 18 litres.
  • Protection IP55
  • Moteur à deux vitesses (110 et 220 tr/min) pour le pétrissage avec variation manuelle de vitesse pour un processus de pétrissage plus rapide.
  • Cuve inox et outil crochet spirale à axe verticale évitant l'accumulation de pâte autour de l'outil.

Particularités
Électrique
  • Voltage : 380-415 V/3 ph/50 Hz
  • Total Watts : 2.8 kW

Informations générales
  • Largeur extérieure 630 mm
  • Hauteur extérieure 1230 mm
  • Profondeur extérieure 990 mm
  • Poids brut : 300 kg
  • Poids net (kg) : 260
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Arthur MARQUES DE OLIVEIRA

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