Psr100 - pétrin professionnel - electrolux - spirale - 2 vitesses 90l
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Carlo CARONI
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Description
Pétrins
PSR100 - Spirale - 2 vitesses 90L 601217
Pétrin spiral cuve 90 litres - cycle manuel - 2 vitesses. Tri 400V
Caractéristiques du produit
Particularités
Électrique
Informations générales
PSR100 - Spirale - 2 vitesses 90L 601217
Pétrin spiral cuve 90 litres - cycle manuel - 2 vitesses. Tri 400V
Caractéristiques du produit
- Capacité de la cuve : 90 litres, adaptée au pétrissage des pains spéciaux, des viennoiseries et de la pâte à pizza.
- Modèle sur pieds - à poser au sol
- Écran de protection pour éviter la folle farine dans la zone de travail au cours du pétrissage.
- Cuve positionnée à l'avant de la machine pour faciliter le retrait de la pâte.
- Le fond de la cuve est relevé au centre pour que la pâte reste autour de la zone de pétrissage.
- Panneau de commande avec commutateur marche/arrêt et minuterie.
- Un dispositif de sécurité arrête la machine lorsque le couvercle est ouvert
- Capacité de travail maximale coulage de 18 litres (liquides) ; de 6 à 48 kg de pâte par opération, selon le taux d'hydratation.
- Capacité liquide : 18 litres.
- Protection IP55
- Moteur à deux vitesses (110 et 220 tr/min) pour le pétrissage avec variation manuelle de vitesse pour un processus de pétrissage plus rapide.
- Cuve inox et outil crochet spirale à axe verticale évitant l'accumulation de pâte autour de l'outil.
Particularités
Électrique
- Voltage : 380-415 V/3 ph/50 Hz
- Total Watts : 2.8 kW
Informations générales
- Largeur extérieure 630 mm
- Hauteur extérieure 1230 mm
- Profondeur extérieure 990 mm
- Poids brut : 300 kg
- Poids net (kg) : 260
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