Poussoir à saucisse fraîche sous vide pour artisans et pme - vf608
Description
Le poussoir VF608 est recommandé pour les artisans et PME ayant besoin de polyvalence pour la fabrication de saucisserie, le dosage de glace, de produits traiteur, plats cuisinés ou terrines, le façonnage de boulettes, fromage, gâteaux...
Un partenaire sur lequel vous pouvez compter au quotidien
Pour les entreprises artisanales ou PME, le VF 608 plus est le partenaire idéal pour réaliser la production quotidienne. Il permet de programmer un grand nombre de recettes qui seront réalisées avec la plus grande précisions au gramme près!
Gamme étendue d'applications
Le VF 608 "plus" est parfaitement adapté pour
- le portionnement au gramme près de tous les types de pâtes sucrées ou salées,
- le dosage de glace, de produits traiteur, plats cuisinés ou terrines,
- le façonnage de boulettes, fromages, gâteaux,
- la production de saucisses, merguez, chipolatas, boudins,...
Polyvalent et flexible
- De nombreux accessoires disponibles pour le formage et le dosage
Principaux avantages :
- Facilité d'utilisation grâce à un écran tactile de 12" et interface utilisateur Windows CE.
- Portionnement au gramme près et régulier
- Trémie divisible de 60/100 litres et marche pieds facilitant le remplissage
- Connexion possible à d'autres accessoires de la gamme Handtmann comme les coupes saucisses, les systèmes de formage, les accessoires de dosage...
- Réduction jusqu'à 40 % des pertes de matières premières.
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
- CHARGE ÉLECTRIQUE : 3kw
- VITESSE DE PORTIONNEMENT : jusqu'à 300 port./min
- PUISSANCE ÉLECTRIQUE : 380 à 440 V
- PRESSION DE REMPLISSAGE : jusqu'à 25 bars en mode de portion et 40 bars en mode torsion
- CAPACITÉ DE REMPLISSAGE : jusqu'à 2000 kg/h
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