Polarimètre universel
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Polarimètre numérique manuel et automatique
Les polarimètres sont des instruments optiques utilisant ce qu'on appelle la lumière polarisée. Il existe un grand nombre de substances organiques et inorganiques «optiquement actives» à l'état liquide ou dissous.
Ces substances sont capables de faire tourner la direction d'oscillation de la lumière polarisée autour d'un angle déterminé. Cet angle de rotation est mesuré par un polarimètre avec la plus grande précision. Ainsi, un polarimètre sera utilisé pour déterminer la concentration de la substance active optique qui est dissoute dans un liquide optiquement inactif.
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