Plafond filtrant dog

Le plafond filtrant Dog est constitué de dômes à double paroi qui filtrent l'air et condensent les vapeurs. Les dômes à double paroi multiplient par trois la surface de condensation.
Ce système améliore la filtration de l'air et évite les retombées des condensats (absence de surfaces planes et présence de profils de récupérations).
Les dômes servent également a l'introduction de l'air de compensation par soufflage à très basse vitesse ce qui évite les courants d'air.
L'éclairage intégré est protégé des vapeurs par un film d'air.
Ce plafond est complètement lavable en machine, ce permet de maintenir un haut niveau d'hygiène dans la cuisine. Sa maintenance peut être assurée par un personnel non spécialisé.